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シェフがオススメするお店

東京

参加シェフ数

6148人

オススメの店舗数

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桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店 | 高田馬場【酒肴 新屋敷】 2019.12.12放送分 が公開されました

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1人

中目黒 焼鳥・串焼き

鳥よし　中目黒店

6,000円

私がオススメします

中目黒の焼鳥店。予約不可でメニューもなく、おまかせで楽しむスタイル。しっかりした肉質で、かつバランスのいい柔らかさと深い旨みに焼き上げる焼鳥が絶品。何度も通いたくなる名店だと思います。

Cossott'eSP

望月　俊治 氏
1人

新宿東口/歌舞伎町 海鮮料理

貝料理はまぐり

6,001円～7,000円

私がオススメします

新宿三丁目にある貝料理専門店【はまぐり】はオススメしたい一軒です。どの料理もおいしいですが、店名にもなっているハマグリがいちばんのお気に入りで、『焼き蛤』は行くとかならず注文します。生ガキや貝刺しも新鮮で種類も豊富です。アットホームな雰囲気の店内も居心地がよく、座敷席もあるので、のんびりと料理が楽しめます。新宿でおいしい貝が味わいたいときはぜひ訪れて見てください。

貝や　ほくと

阿部　和雄 氏
1人

銀座 鮨・寿司

鮨弁慶　海　銀座店

5,000円

15,000円

私がオススメします

東銀座の鮨店。熟練の鮨職人、山崎大将が新潟・佐渡島の食材を用いて、じつにうまい鮨を披露。江戸前の技に加え、独自の創作力が輝くのも持ち味。コスパの高さも魅力的だと感じます。

テストキッチンエイチ

山田　宏巳 氏
1人

四谷 日本料理・懐石・会席

うぶか

15,000円

私がオススメします

荒木町の日本料理店。エビやカニなど甲殻類にこだわり、コース料理の各皿に甲殻類を巧みに使った料理が登場。素材の持ち味と可能性を真摯に追求し、それをカタチにして供し続ける、素晴らしいお店だと思います。

テストキッチンエイチ

山田　宏巳 氏
4人

新宿南口/代々木 和食

鳥茂

7,000円

私がオススメします

新宿の焼きとんの名店。味わいに加え、戦場のように気合いが入った、“気”が入り乱れている雰囲気が素晴らしく、常にワクワク感を喚起させてくれる一軒です。

テストキッチンエイチ

山田　宏巳 氏

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