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東京

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トップシェフがプライベートで通う店 | 【cenci】坂本健シェフが通う京都・二条の街の中華料理店 が公開されました

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シェフがオススメするお店新着投稿

1人

代官山 フレンチ

レストラン シェ・リュイ （chezlui）

2,000円 ～ 2,999円

6,000円 ～ 7,999円

私がオススメします

東京都渋谷区猿楽町にある、お気に入りの一軒家レストランです。料理の親しみやすさに食べやすさ、価格の求めやすさ、そしてほかにはない【シェ・リュイ】さんならではの落ち着いた雰囲気が気に入っています。

代官亭

松上　多鶴子 氏
1人

四谷 そば

稜花

1,000円 ～ 1,999円

2,000円 ～ 2,999円

私がオススメします

【稜花】は、東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅近くにある落ち着いた雰囲気の和食店。休みの日においしいものが食べたくなったときによく行くお店です。極細の平打ち蕎麦がすごくおいしくてオススメです。喉ごしがよく、クセになる味わい。一品料理も充実しているので、夜はお酒を飲みながら、居酒屋のような使い方もできます。もちろん、締めには蕎麦やうどんをどうぞ。

西新宿　にこり

井上　剛志 氏
1人

虎ノ門 居酒屋

楽

～ 999円

6,000円 ～ 7,999円

私がオススメします

おいしい食事とお酒を楽しみたいとき、足を運びたくなる居酒屋。「丹波地鶏」と「枕崎産鹿籠豚」を使用した料理を中心に、丼ものやカレーなど、ボリュームのあるメニューを堪能できます。

bar AnTake -アンテイク-

木藤　寛十郎 氏
1人

田町/三田 日本料理・懐石・会席

宮わき

10,000円 ～ 14,999円

私がオススメします

店主の宮脇氏が、四季を感じられる多彩な一品料理でもてなしてくれる三田の割烹。アラカルトのみ、という割烹本来のスタイルを貫き、上質な旬食材を使ったシンプルな料理を楽しめます。食材を生かすことの本質と素晴らしさを、あらためて実感するおいしさです。

Roof top bar 69 銀座

津田　遼平 氏
1人

新橋/汐留 鮨・寿司

銀座いわ

10,000円 ～ 14,999円

30,000円 ～

私がオススメします

つねに本物の味を追求し、最高にうまい江戸前鮨を供する寡黙な職人、岩氏の店。一つ一つのネタを大切にし、一貫ごとに魂を込めるていねいで実直な仕事に感嘆します。とりわけ、みごとな包丁捌きで魅せるイカ、口の中に入れたときのネタの温度と食感に配慮して供されるマグロ、ふわっととろけるアナゴが絶品です。

Roof top bar 69 銀座

津田　遼平 氏

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