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東京都

東京都のグルメ・レストラン

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2298件

  • 19人のシェフがオススメしています

    青山/信濃町 フレンチ

    フロリレージュ(Florilege)

    10,000円

    20,000円

    私がオススメします

    【カンテサンス】や【ブルギニオン】などで修業を重ねられた、シェフ・川手寛康さんのお店です。2018年の「アジアのベストレストラン50」で第3位に輝き、「ミシュランガイド東京2018」でも2つ星を獲得されています。一皿ひとさらにシェフの思いやメッセージ、そしてストーリーを感じられるようなフランス料理をいただけます。調理テクニックはもちろん、素材のいかし方、そしてその自由な発想にいつも刺激を受けていますし、憧れのシェフです。

    レストラン アロム

    永瀬 友晴 氏

    永瀬 友晴
    永瀬 友晴
    永瀬 友晴
  • Margotto e Baciare

    加山 順平 氏

    加山 順平
    加山 順平
    加山 順平
  • 12人のシェフがオススメしています

    浅草 フレンチ

    HOMMAGE

    6,000円

    20,000円

    私がオススメします

    『ミシュランガイド東京2018』2つ星のフレンチです。シェフの荒井昇さんは、本場フランスの星付きフレンチでの修業を経て、26歳で生まれ育った浅草にお店をオープンされた方。繊細で美しく、食材のよさを極限まで引き出した、浅草ならではの「和」テイストが香るフランス料理を堪能できます。シェフもマダムもとてもやさしく、温かみのあるレストランというところもオススメのポイントです。

    レストラン アロム

    永瀬 友晴 氏

    永瀬 友晴
    永瀬 友晴
    永瀬 友晴
  • 11人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    記念日や、とっておきの時間を過ごしたい方におすすめのフレンチレストラン。表参道から少し中ほどへ進んだ閑静な住宅街の中にあります。技術の高いフレンチの技法と和の食材を使ったマリアージュ。堅苦しいイメージではなく、真っ直ぐに食事を楽しむ事ができると思います。使っている食材は、北海道から沖縄で全国各地の名産品ばかり。一つ一つをそれぞれのプロの生産者がつくることで、より良い素材が集結。いまだかつて出会ったことのないような斬新な一皿に出会えると思います。

    Restaurant N-エンヌ-

    西山 昭二 氏

    西山 昭二
    西山 昭二
    西山 昭二
  • 10人のシェフがオススメしています

    銀座 フレンチ

    ESqUISSE

    15,000円

    30,000円

    私がオススメします

    日本のフレンチシーンをけん引する銀座のグランメゾン【エスキス】。思いも寄らない調理法や食材の組み合わせで、創造的な料理を生み出しています。店の雰囲気もすばらしく、ここで過ごすひとときは至福の時間。自分たちが考え提供しているものに近いと感じていて、料理や接客、店の雰囲気など、そのどれをとってもたいへん勉強になります。並木通り交差点からすぐ、「ロイヤルクリスタル銀座ビル」の9階です。

    Rita Organic

    丹野 ラファエル 明広 氏

    丹野 ラファエル 明広
    丹野 ラファエル 明広
    丹野 ラファエル 明広
  • 9人のシェフがオススメしています

    大崎/五反田 フレンチ

    Quintessence

    10,000円

    30,000円

    私がオススメします

    僕が「オススメする」なんて言うと僭越ですが、大好きなお店です。スタッフとして働かせていただいていた時にも、もちろん凄いシェフだとは思っていましたが、自分がシェフという立場になってみて、改めて岸田シェフの凄さを感じています。

    Crony(クローニー)

    春田 理宏 氏

    春田 理宏
    春田 理宏
    春田 理宏
  • 9人のシェフがオススメしています

    飯田橋/神楽坂 フレンチ

    ル・マンジュ・トゥー

    20,000円

    私がオススメします

    新宿にあるフレンチレストラン【ル・マンジュ・トゥー】。客席は、赤・白・黒で統一されており、シックな大人の雰囲気です。私の師匠でもあるシェフで、昔から変わらず、飾らない、シンプルだが粋なお料理が好きです。コース料理のみなのですが、定期的にメニューが替わるので、旬のお料理をいただくことができます。

    BISTRO MIEUX

    --白川 尚-- 氏

    --白川 尚--
    --白川 尚--
    --白川 尚--
  • 9人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    16席ほどしかない小さなフレンチレストランです。クラシカルなスタイルを信条としけっして華やかさはありませんが、奇をてらわず、理にかなった料理はただただ美味しいのひとこと。見習う点が多々あります。

    Le Couple

    佐々木 清恭 氏

    佐々木 清恭
    佐々木 清恭
    佐々木 清恭
  • 8人のシェフがオススメしています

    田町/三田 日本料理・懐石

    日本料理 晴山

    6,000円

    17,000円

    私がオススメします

    住宅街の中にひっそりと佇む【日本料理 晴山】。港区三田にある完全予約制の日本料理店です。店主の山本晴彦さんがつくり上げる料理はどれも繊細で、だしにこだわった逸品ばかり。いつも勉強させていただいています。すべての料理のバランスが抜群で、コース一連の流れがすばらしい、魅力あふれるお店。大切な方のおもてなしに利用したい特別な一軒です。

    立川 海鮮個室居酒屋 魚充 立川店

    関 秀夫 氏

    関 秀夫
    関 秀夫
    関 秀夫
  • 8人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    料理はフランスのザ・ビストロといった感じで、クラシックな料理を作り続けているお店です。1皿1皿が完成度が高く、それでいてリーズナブルで何を食べても美味しいと思います。おすすめを挙げるとしたら『鴨のコンフィ』と『アンディ―ブ』と『りんごとブルーチーズのサラダ』です。カップルや4人ぐらいの仲間で行って、いろんなものを分けて食べるといいと思います。

    organ(オルガン)

    紺野 真 氏

    紺野 真
    紺野 真
    紺野 真
  • 7人のシェフがオススメしています

    日本橋 寿司

    日本橋蛎殻町すぎた

    28,000円

    私がオススメします

    カウンターで思わず涙を流して感動したお店です。昔ながらの「鮨屋」といった趣や風情があり落ち着きます。食材のパワーで勝負するのではなく、やさしくて空間が心地よいお店ですね。

    Margotto e Baciare

    加山 賢太 氏

    加山 賢太
    加山 賢太
    加山 賢太
  • 7人のシェフがオススメしています

    飯田橋/神楽坂 うどん・そば

    東白庵かりべ

    2,500円

    5,000円

    私がオススメします

    神楽坂の【東白庵かりべ】さんは、都内でも有数のおいしい蕎麦をいただくことができるお店です。厳選ブレンドの自家製粉による手打ち蕎麦はまさに絶品。コースもあるので大切なお客さまのおもてなしの際にも、お誂え向きです。

    29 TWENTY NINE

    関根 正紀 氏

    関根 正紀
    関根 正紀
    関根 正紀
  • Salle a manger F サラマンジェF

    藤井 正和 氏

    藤井 正和
    藤井 正和
    藤井 正和
  • 7人のシェフがオススメしています

    麻布十番 四川料理

    中國菜 老四川 飄香

    3,000円

    12,000円

    私がオススメします

    伝統的な四川料理を伝える先駆者である井桁氏がオーナーの店【中國菜 老四川 飄香】。完成された技術と探求心で繰り出される伝統四川料理は、いたずらに辛さに頼らず、すべてにおいて高い次元でバランスが良いのが特徴です。料理だけでなく、ホールサービスもとてもすばらしく、ゆったりと食事を楽しめるところが気に入っています。麻布十番駅からすぐ、と利便性も抜群です。

    虎の子

    児島 寛康 氏

    児島 寛康
    児島 寛康
    児島 寛康
  • レザンファンギャテ Les enfants gates

    松澤 直紀 氏

    松澤 直紀
    松澤 直紀
    松澤 直紀
  • 6人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    まだ右も左もわからない新人の頃、先輩方がフランス料理の名店【コート・ドール】に連れて行ってくださいました。どの料理も本当に美味しく、お皿、テーブル、サービスと、目に入るすべてが素晴らしくて「これが東京の一流レストランか」と衝撃を受けました。その後、斉須政雄シェフの著書『調理場という戦場』『十皿の料理』を拝読しましたが、自分が経験を積んだ今はさらにそのすごさを痛感します。斉須シェフの人柄が、料理に表れているのです。『トリュフのパイ包み』や『オックステールの赤ワイン煮込み』が特に好きです。

    クチーナ ヒラタ

    町田 武十 氏

    町田 武十
    町田 武十
    町田 武十
  • 6人のシェフがオススメしています

    四谷 フレンチ

    北島亭

    12,000円

    15,000円

    私がオススメします

    四谷にある老舗フランス料理店。王道の味を楽しめるのに加え、北島シェフの人柄がそのまま料理に出ていて、温かみの感じられる内容と雰囲気。どんなシーンでもオススメできる店だと思います。

    丸の内一丁目 しち十二候

    牧野 太輔 氏

    牧野 太輔
    牧野 太輔
    牧野 太輔
  • 6人のシェフがオススメしています

    四谷 フレンチ

    L’esprit MITANI a GUETHARY

    7,000円

    12,000円

    私がオススメします

    東京都新宿区で、完成度の高いフレンチが食べられるお店【レスプリ・ミタニ ア ゲタリ】。選び抜かれた食材を使い、洗練された技術で美味しさを引き出す料理は、どれも思わず笑みがこぼれるものばかりです。なかでも『スープ ドゥ ポアソン』は外せません。魚の風味が口の中に、やさしく広がります。ワインと合わせるなら『ジビエ料理』も試してみてください。『フランス産 キジ』や『スコットランド産 雷鳥』などは、臭みもなくしっとりとした肉の味わいを満喫できます。シックで落ち着いた空間は、デートや女子会にもぴったりです。

    無彩庵 池田

    池田 昌章 氏

    池田 昌章
    池田 昌章
    池田 昌章
  • 6人のシェフがオススメしています

    四谷 寿司

    すし匠

    2,000円

    25,000円

    私がオススメします

    すし好きで知らない人はいない名店。現在はハワイに行った中澤大将の後を若い啓太さんが大将を引き継いでいます。なかなか予約が取れず半年に一度くらいしか行けませんが、月一は行きたいお店です。

    焼肉291

    佐藤 武志 氏

    佐藤 武志
    佐藤 武志
    佐藤 武志
  • ダイニングダーツバーBee銀座店

    梶 賢一 氏

    梶 賢一
    梶 賢一
    梶 賢一
  • 6人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    囲炉裏端で炭火焼が楽しめる中野にあるお店【陸蒸気】。東北の駅をイメージして外観で、囲炉裏端で魚介を中心として炭火焼が味わえるお店です。その日入った旬の素材を使った焼き魚が絶品です。

    和食 あか豆

    川波 純 氏

    川波 純
    川波 純
    川波 純
  • 5人のシェフがオススメしています

    世田谷/経堂 イタリアン

    リストランテ フィオッキ(Ristorante Fiocchi)

    4,000円

    10,000円

    私がオススメします

    北イタリアの郷土料理をベースにした料理が楽しめる【リストランテ フィオッキ(Ristorante Fiocchi)】。世田谷・祖師谷の住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。上品な雰囲気漂うフロアは、デートや接待にオススメ。食材を厳選して出していることが分かる逸品揃いです。

    Cucina Veritas

    深水 誠 氏

    深水 誠
    深水 誠
    深水 誠
  • 銀座不二家みやちく渋谷店

    滝本 祐介 氏

    滝本 祐介
    滝本 祐介
    滝本 祐介
  • にしぽるこ

    小原 正樹 氏

    小原 正樹
    小原 正樹
    小原 正樹
  • L’AS

    兼子 大輔 氏

    兼子 大輔
    兼子 大輔
    兼子 大輔
  • 5人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    日本橋【オーグードゥ ジュール メルヴェイユ】で腕を振るっていた松本シェフが、独立して開いたお店が【ラペ(La paix)】です。果物をお肉料理に合わせてみたり、和の食材を使ってみたり、とにかくひと皿ひと皿が斬新。次はどんな料理で楽しませてくれるのかと、いやが上にも期待が高まります。サービスも素晴らしく、ほどよい距離感でフレンドリーに接してくれます。初めてお店を訪れる人でも安心して楽しめると思いますよ。

    銀座 和久多

    亀山 昌和 氏

    亀山 昌和
    亀山 昌和
    亀山 昌和
  • 5人のシェフがオススメしています

    六本木 フレンチ

    le sputnik

    8,000円

    15,000円

    私がオススメします

    クラッシックを重んじながら斬新さと新しさが融合した、いちばんいい時代のフレンチがいただける【le sputnik】。季節を感じるコース料理は、大切な人と記念日にぜひおススメしたいですね。

    obtenir K

    藤谷 圭介 氏

    藤谷 圭介
    藤谷 圭介
    藤谷 圭介
  • 5人のシェフがオススメしています

    私がオススメします

    渋谷にある和食店で、かつて足繁く通っていたお店です。頻繁に変わる飽きのこないメニューと、食材の味わいを生かした調理法が魅力です。料理もお酒も堪能でき、とても楽しい時間を過ごすことができます。

    etocato

    伊坂 重哉 氏

    伊坂 重哉
    伊坂 重哉
    伊坂 重哉
  • 4人のシェフがオススメしています

    新橋 四川料理

    四川料理 趙楊

    30,000円

    私がオススメします

    港区新橋、「新橋」駅から徒歩1分ほどのビル7階にある【四川料理 趙楊】。先輩がシェフを務めているお店です。有名な四川料理店は、日本人に合わせた味が多いですが、ここは四川料理をそのまま提供しているのが特徴。「中国の音が聞こえる料理」だと思います。

    京鼎樓 HANARE店

    小林 正彦 氏

    小林 正彦
    小林 正彦
    小林 正彦
  • 鹿浜 スタミナ苑

    豊島 雅信 氏

    豊島 雅信
    豊島 雅信
    豊島 雅信