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ON AIR No.036

【肉山】光山 英明

  • 8/17
    第126回:光山氏の成功の秘訣
  • 8/24
    第127回:ホルモンやからのスタート
  • 8/31
    第128回:あの【肉山】ができるまで
  • 9/7
    第129回:永遠の野球少年

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シェフズレシピChef's recipe

有名シェフが教える
お手軽レシピを動画でご紹介。

ジル・マルシャル氏のスペシャリテ『カヌレ』

ジル・マルシャル氏のスペシャリテ『カヌレ』

上質なバニラの香りが漂う、本場フランス・ボルドー地方の伝統菓子『カヌレ』。生クリームをプラスすることでしっとりと風味豊かな仕上がりに。

Gilles Marchal ジル・マルシャル 氏

Gilles Marchalジル・マルシャル

シェフズテーブルとはAbout Chef's Table

料理人の顔が見えるグルメサイト『ヒトサラ』がお送りする、
プロとして料理をこよなく愛する人々(dish artist)をゲストに、
食のネクスト・トレンドを語るトーク番組です。
料理や食に関わる個性あふれるゲストとヒトサラ編集長による、
ここでしか聞けない本音トーク、また編集部発の食の最新トレンドやニュースなど、
旬のヒトサラをお届けする”シェフズ・テーブル”で美味しい時間をお楽しみください。

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ヒトサラ Chef's Table

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シェフズテーブル 料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー

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