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ON AIR No.037

【THE BURN】米澤 文雄

  • 11/16
    第130回:【THE BURN】を青山にオープン
  • 11/23
    第131回:NYの三ツ星レストラン、ジャン・ジョルジュ氏との出会い
  • 11/30
    第132回:料理人として、父として取り組む「食育」
  • 12/7
    第133回:米澤文雄氏のパーソナルヒストリー

ピックアップムービーPickup Movie

シェフズレシピChef's recipe

有名シェフが教える
お手軽レシピを動画でご紹介。

豚のスペアリブ

豚のスペアリブ

豊かな酸味や蜂蜜のフレーバーを感じるアルザスの白ワインによく合う『豚のスペアリブ』はたっぷりのハーブとともに、かぶりついてほしい一皿です。

【An Di】内藤千博 氏

An Di内藤 千博

シェフズテーブルとはAbout Chef's Table

料理人の顔が見えるグルメサイト『ヒトサラ』がお送りする、
プロとして料理をこよなく愛する人々(dish artist)をゲストに、
食のネクスト・トレンドを語るトーク番組です。
料理や食に関わる個性あふれるゲストとヒトサラ編集長による、
ここでしか聞けない本音トーク、また編集部発の食の最新トレンドやニュースなど、
旬のヒトサラをお届けする”シェフズ・テーブル”で美味しい時間をお楽しみください。

過去放送分のアーカイブArchive

ヒトサラ Chef's Table

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シェフズテーブル 料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー

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