hitosara Best Chef & Restaurant 2018

ヒトサラに掲載している全国の飲食店、そして10,000人を超える料理人の中から、
今年最も精彩を放った100人のシェフ、100のレストランをご紹介。
ヒトサラが展開する「シェフがオススメするお店」での推薦数を参考に、さらに編集部が取材で得た知見をもって選出しました。
日本のレストランシーンのトップを走るシェフたち、そして彼らの想い、技術、表現をぜひ自分の目でお確かめください。

ヒトサラアワードシェフが選ぶ
アジア 注目のレストラン

「ヒトサラ ベストシェフ&レストラン2018」から派生した特別企画。
受賞シェフたちに“今、最もオススメしたいアジアのレストラン”をアンケート。
日本のレストランシーンのトップを走るシェフたちが、海を越えて心を躍らせたレストランを紹介します。

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