シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載

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オススメの店舗数
6895

参加シェフ数
4719

東京都 銀座

ESqUSSE CINq

カフェ

仕事仲間と

平均予算:通常:4500円

私がオススメする理由

僕は料理人なので、パティシエのことは実はよくわかっていない部分もあるのですが、それでも成田さんの仕事には常に新しい発見がありますね。ひとつひ…

2016.10.15 up

レストランユニック

中井 雅明
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 広尾/白金

TIRPSE

フレンチ

仕事仲間と

平均予算:ディナー:18000円 ランチ:10000円

私がオススメする理由

若い人たちの勢いを感じるレストランです。とくに知り合いというわけではないのですが、北欧の実力店で経験を積んだシェフだということが気になりうか…

2015.06.23 up

レストラン セララバアド

橋本 宏一
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 自由が丘

パティスリー・パリセヴェイユ

スイーツ

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

こちらのお店の『ロアジス』というケーキは、フランスから帰国後に味わって、すごくおいしいと思った一品。見た目が清らかで、柔らかでとろける食感と…

2017.01.30 up

TIRPSE

中村 樹里子
のオススメ

4のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 日本橋

イデミ・スギノ

スイーツ

平均予算:1001円 〜 1500円

私がオススメする理由

世界のトップパティシエが集まる団体ルレ・デセール・インターナショナルの東洋人初会員であり、アジア最優秀パティシエ賞を日本人で初めて受賞したオ…

2015.10.09 up

新横浜ラントラクト

笹尾 十三夫
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 渋谷駅周辺

PATH

フレンチ

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円 ランチ:2000円

私がオススメする理由

代々木公園がほど近い場所にある【PATH】。カフェのようでありつつも、夜はきっちりしたディナーコースをいただけます。おすすめは、なんといって…

2016.07.19 up

Gris

鳥羽 周作
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 中目黒/学芸大学

とんこつ麺 砂田

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

中太麺を使ったとんこつラーメンを出しているお店。実は20歳ぐらいの時からずっと通い続けているのですが、いつ行っても味がブレないところはすごい…

2015.08.21 up

SALONE2007

細田 健太郎
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
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東京都 下高井戸

孤高

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

八幡山駅前にあるラーメン店、国産の食材にこだわったスープと自家製麺が特徴的です。あっさりとしながらもコクのある魚介ベースにストレート麺が絡ん…

2015.04.29 up

SILIN 火龍園

唐 朱興
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

神奈川県 横浜

ShiNaChiKu亭

ラーメン全般

友人・知人と

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

ご夫婦で経営されていて、当店にもよく来てくださるラーメン店です。昆布や鶏がらを使ったスープは絶品で、化学調味料を使わず、使っている素材の情報…

2015.08.13 up

ristorante la Tenda Rossa

西沢 健三
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
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兵庫県 兵庫/長田

じゃんまるらーめん

ラーメン全般

一人で

平均予算:501円 〜 1000円

私がオススメする理由

とんこつラーメンは、こってりした印象がありますが、こちらのラーメンは、とんこつベースなのに、繊細な感じです。麺とスープ以外にも、有明のり、自…

2015.04.29 up

鉄板焼 心

木下 学
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 自由が丘

旬炉 あわい

和食全般

一人で

平均予算:ディナー:5000円

私がオススメする理由

時折出かける、自由が丘のお店です。人気の居酒屋なのですが、ここで魚に関する情報交換をしたりします。ぼくにとっては、ただ美味しいだけではなく、…

2015.05.21 up

mondo(モンド)

宮木 康彦
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

京都府 三条/四条烏丸/四条河原町

くちばしモダン

和食全般

友人・知人と

平均予算:3001円 〜 3500円

私がオススメする理由

それほど高くない焼き鳥屋さんですが、食材も器も良くて、すごく良いお店だと思います。カジュアルで行きやすいのに、美味しいお店はありがたいですよ…

2016.02.06 up

アカ(aca 1°)

東 鉄雄
のオススメ

5のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 中目黒/学芸大学

酒人あぎ (AGI)

居酒屋全般

友人・知人と

平均予算:5001円 〜 6000円

私がオススメする理由

若い料理人が一人で切り盛りしている、カウンターのみの和食店です。日本酒も良いものを置いています。彼の真面目さが料理から伝わり、ここに伺うと、…

2015.05.25 up

お料理 春草

今井良和
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 青山/信濃町

焼鳥 今井

和食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円

私がオススメする理由

ご主人は、【バードランド】などで修業された経験をもつ方ですが、焼鳥の範疇にとどまらない素材の扱いが見事なお店です。フランス産のジビエなどを、…

2015.05.23 up

うぶか

加藤 邦彦
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 新宿南口/代々木

鳥茂

和食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円

私がオススメする理由

ここは店全体が最強ですね。料理がおいしいのはもちろん、スタッフへの教育といい、あの人数の従業員を統率している3代目店主の酒巻さんはすごいと思…

2015.09.14 up

HOMMAGE

荒井 昇
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
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東京都 上野/御徒町

炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵

和食全般

一人で

平均予算:ディナー:6000円

私がオススメする理由

焼き鳥全般、どれを食べてもおいしいのが魅力的。味付けや焼き方が丁寧で、塩加減もとても良いと感じました。また食べに行きたい、自分にとって一番お…

2016.08.25 up

焼き鳥 貴

細永 貴志
のオススメ

2のシェフがこちらのお店を
オススメしています

東京都 青山/信濃町

焼鳥 今井

和食全般

友人・知人と

平均予算:ディナー:7000円

私がオススメする理由

焼鳥の進化系ですよね。まず今井さんご本人が面白い。ウズラやシャラン鴨を扱うなど、変幻自在の料理といい、トータル的なパワーが迫ってきますよね。

2016.05.13 up

ら すとらあだ

日比谷 吉弘
のオススメ

3のシェフがこちらのお店を
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大阪府 福島

炭火地鶏・美酒 あやむ屋

和食全般

平均予算:通常:6000円

私がオススメする理由

さまざまな焼鳥屋さんに伺いましたが、ミシュランガイドにも掲載された焼鳥屋【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】別格でした。使用している鶏肉の質が良いこ…

2016.12.16 up

茶匠 清水一芳園 京都本店

清水 啓
のオススメ

1のシェフがこちらのお店を
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シェフがオススメするお店を探す

エリア

シェフのオススメまとめ

お店をオススメしている名シェフ

料理人の方々によってオススメされているお店は、ヒトサラの加盟店に限りません。
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を掲載しています。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。

名シェフの紹介

猪股 善人

宮新

千野 桂一

阿佐ヶ谷バードランド

笹井 喜晃

京夕け 善哉

高橋 拓児

京料理 木乃婦

東木 宏憲

日々魚数寄 東木

名シェフ一覧

シェフのオススメまとめ

多くのシェフから支持されたお店 20選

大人のデートに。凄腕シェフも虜になるスイーツ自慢の名店:東京

手土産にもぴったり。シェフがおすすめする洋菓子のお店

プロの料理人たちが勧める、本当に美味しい焼鳥店:東京編

プロが通う、自然派ワインの名店:東京編

特別な日が最高になる、シェフが選ぶ記念日レストラン:東京

トップシェフも実力を認める、普段使いできるビストロ:東京編

名シェフたちが信頼を置く、天ぷらの名店:東京編

実力派シェフも足繁く通う、パスタの美味しいイタリアン:東京編

名人達が仕事帰りにホッと一息つくリーズナブルな和食店:東京編

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多くのシェフがオススメするお店

フロリレージュ(Florilege)

青山/信濃町 / フレンチ

13 人のシェフがオススメしています

龍吟

六本木 / 日本料理・懐石

11 人のシェフがオススメしています

ル・マンジュ・トゥー

飯田橋/神楽坂 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant La cime

本町/淀屋橋 / 洋食全般

10 人のシェフがオススメしています

HOMMAGE

浅草 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

ラ・ブランシュ

表参道/原宿 / フレンチ

10 人のシェフがオススメしています

Restaurant MOTOI

二条城/御所周辺 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

ESqUISSE

銀座 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

Quintessence

大崎/五反田 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています

北島亭

四谷 / フレンチ

9 人のシェフがオススメしています