私がオススメします
店長が面白い人で、楽しく飲めるおでん屋さん。カウンターに座って、店長と会話しながら飲むのが、おすすめです。関西風の「塩おでん」、八丁味噌を使った名古屋風のおでん、トマトおでんなど、変わり種のおでんもあります。おいしい日本酒や「かめだし焼酎」もあり、これがまた、おでんによく合うんですよね。朝までしっぽり落ち着いて飲める、隠れ家的なお店です。
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店長が面白い人で、楽しく飲めるおでん屋さん。カウンターに座って、店長と会話しながら飲むのが、おすすめです。関西風の「塩おでん」、八丁味噌を使った名古屋風のおでん、トマトおでんなど、変わり種のおでんもあります。おいしい日本酒や「かめだし焼酎」もあり、これがまた、おでんによく合うんですよね。朝までしっぽり落ち着いて飲める、隠れ家的なお店です。
ほっこり居酒屋 莫莫居 鶯
塩森 和宏 氏
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友人の紹介で訪れた、おでん屋さんです。遅くまでやっているので仕事帰りの一杯に最高ですね。疲れた体においしい出汁が染み渡る、心あたたまるお店です。
宮新
猪股 善人 氏
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銀座にあるおでんの名店。大好きなのは、ゆずの香りがするアジでつくられた『つみれ』と、冬場だけお目にかかれる『海老芋』です。特に『海老芋』は、うなるほどのおいしさ。口に入れたら、クリーミーで、お芋の香りがふわっと広がって、つゆとのバランスが絶妙でした。あまりのおいしさに、おかわりしたこともあります。
御料理 山さき
山崎 美香 氏
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東北沢の京風のおでん屋さんですが、最高ですよね。味も美味しいし、それを出している職人の方々のストイックさにも惹かれます。それでいて、ビートルズなどがBGMにかかっているなか、カウンターで楽しむ雰囲気も抜群です。
PATH
原 太一 氏
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上品なだしの風味が味わえる、野菜が中心のおでん屋さん。シンプルなトマトのおでんがお気に入りです。トマトからだしの香りもよく出て、美味です。
White Fox 新宿
トレバー ブライス 氏
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渋谷駅から近くアクセスも良いお店。現在は三代目の大将がお料理を作ってくれます。和の奥ゆかさがあり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。味があり、物語もある、歴史を感じさせてくれる名店です。
OSURI
朴 洙炯 氏
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銀座8丁目、JR新橋駅銀座口から徒歩3分の場所にある【四季のおでん】は、吉兆出身の料理人である大将が腕を振るうお店です。昔なじみで元同僚でもある大将が提供するおでんは、一つ一つにていねいなこだわりが感じられ、素材の旨みを引き立てています。とくにお燗との相性が抜群。温かいおでんとともに、心地いいひとときを過ごせます。落ち着いた雰囲気の中で、大将の技術とこだわりが詰まった料理を堪能でき、寒い日やゆっくりとお酒を楽しみたい日にぴったりの一軒です。
銀座もちふじ
黒須 法明 氏
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おいしいおでんと日本酒を楽しめる【あき政】。各線神田駅から歩いてすぐの場所にあるおでん屋さんです。カウンターがあり一人でも気軽に行ける雰囲気で、おでんはどれもおいしいものばかり。オススメの具材は、がんもとロールキャベツです。
Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill
戸田 穂乃花 氏
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東京都文京区にある【こなから 本店】は自分のなかでは日本で一番おいしいおでん屋だと思っています。出汁がすっきりで、基本のおでんはもちろん、どんな素材にもよくあい、オリジナルのおでんダネが楽しみです。懐かしい雰囲気の落ち着いた空間で、思う存分おでんを堪能できます。
満月堂 警固店
松本 熱 氏
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おでんが自慢の小料理屋さん。すべてのおでんダネを店主がつくっていて、とくに、関西風のだしとよく合う練り物のおいしさが抜群。おでん以外の料理も素晴らしく、なにを食べてもはずれなし。細部までとてもこだわっているのに、気取りなく憩える雰囲気も心地いいです。
BAR Tarrow’s
中村 太郎 氏
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昼はうどん、夜はおでんを提供する【久丸】。だしにこだわった『おでん』のみならず、新鮮な魚を使った『おつくり』もオススメです。駅からほど近く、女性の方でも入りやすいです。ふだん使いのお店として、いかがでしょうか。
鮨 たじま
田島 宗佑 氏
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おいしいほくほくおでんが食べられると人気の麻布十番駅近くの【あざぶ 一期】。ここは、絶品おでんと本格的な懐石の両方が楽しめるお店です。おでんひとつひとつが丁寧につくられているほか、懐石はどれも繊細なものばかり。お店の名前にもなっている『一期玉子』は黄身までしっかり味が染み込んでいて、クセになること間違いなしです。ぜひ味わってみてください。
銀座 すし義
高橋 義光 氏
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おなじく不動前の居酒屋【しゅう】も、心やすらぐおすすめ店。良いお店って、おいしさだけでなく、居心地も大切なポイントです。
モルソー
秋元 さくら 氏
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東急東横線の学芸大学にある【件】(くだん)は、美味しい『おでん』を中心に、日本酒も楽しめるお店です。寛げる雰囲気の中で、おまかせのコースでいただく料理はどれも美味しく、訪れる度に、料理人としてとても良い刺激をうけて帰路につきます。ぜひ訪れてみてください。
中華屋さん みのる
長谷川 一馬 氏
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六本木交差点から徒歩3分のところにある【角の蛸笑】。串揚げとおでんがぞんぶんに楽しめるお店です。こってりしたサクサク衣の串揚げと、あたたかなおでんが両方とも美味しく、つい食べ過ぎるほど。お食事のお供に、種類豊富なお酒の数々も魅力的です。店内は、落ち着いた雰囲気の居心地の良い空間。お友達とゆっくりお食事をしながらお話もしたいときなど、おすすめのお店です。
鮨十(すしとう)
瓜生喜章 氏
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【冨和利 日本橋店】は、日本橋の目の前にある仙台料理のお店です。「牛タン」をはじめとした仙台の食材が堪能できます。ランチはがっつりしたメニューもありますが、『野菜のせいろ蒸し』などヘルシーなメニューも美味しいので女性の方にもおすすめですよ。
魚熊水産
山田 正幸 氏
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だしも一から、おでんのネタも手づくりしているこだわりのお店です。お刺身なども鮮度のよいものが揃っていて、焼酎のラインアップも豊富なので、こちらのお店ではついついお酒がすすみます。こぢんまりとした店内はホッとできる雰囲気で、気の置けない仲間と少人数で食事やお酒を楽しみたいときなどにオススメです。
新潟地酒 魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂
鈴木 智 氏
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京成立石駅近くのアーケード街にあるお店で、私にナチュラルワインを教えてくれた方が店主として切り盛りされています。ここでは、おいしいおでんをいただけます。そんなおでんには、日本酒や焼酎を合わせたくなりますが、ぜひこの店ではワインと合わせてみてください。おでんのだしとワインのマリアージュを堪能できます。また、バル、スペイン料理も揃っており、その日の気分で楽しみ方を自由に選べるのもオススメのポイント。
バル コセチャ(BARU Cosecha)
萩元 健文 氏
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全国から取り寄せたの自慢の味噌料理とこだわりおでん! 厳選日本酒は厳選の約20銘柄! オススメです。
肉バル SHOUTAIAN 渋谷店
林 正朗 氏
私がオススメします
京町屋をイメージした店内は落ち着いた雰囲気。選りすぐった鶏ガラや野菜をじっくりと煮込んでつくり上げる“鶏だし”は、やさしい味わいです。種類豊富に揃えられた日本酒とともに、至福の『おでん』を満喫できます。
RODEO
渡辺 大祐 氏
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