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シェフがオススメするお店

赤坂

赤坂のシェフがオススメするお店

赤坂のグルメ情報が155件見つかりました。赤坂のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、赤坂のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。

155件

    • 予約カレンダー
    • コース/10,000円~

    私がオススメします

    麻布台への移転を経て、新しい料理への挑戦は、同業者たちからも賞賛の声をよく聞きます。

    cenci

    坂本 健 氏

    坂本 健
    永瀬 友晴
    陣内 翼
    • 予約カレンダー
    • コース/24,200円~

    私がオススメします

    永田町の【MAZ】は、世界のベストレストランに輝いたペルーの【Central】のシェフが設計したコース料理を楽しめるレストランです。多彩なペルー料理の技法と、日本の食材を巧みに融合させた一皿一皿は、知らない味覚や食材との出会いに満ちています。料理人としても学ぶことが多く、創造性や表現の幅を広げられる場としても魅力的。五感で楽しむ新しい食体験ができ、ていねいに構成されたコースは、大人の時間を豊かに彩ってくれます。訪れるたびに新鮮な驚きと学びがあり、食を深く味わいたい方にオススメの一軒です。 

    aeru

    中村 俊也 氏

    中村 俊也
    小林 悟
    本岡 将
    • 予約カレンダー
    • コース/6,000円~

    私がオススメします

    看板に偽りなし。辛味のある山椒の、ピリッとした刺激のなかに深みがある四川料理を味わえます。辛味だけでなく、ほかにも四川料理らしい酸味・香味を存分に感じる、日本人になじんだおいしい中国料理がたくさんあります。シンプルで清潔感のある空間で、ゆっくり食事を楽しんでみてください。

    山形チャイニーズ 香琳

    辻口 博啓
    中嶋 貞治
  • 私がオススメします

    赤坂のビルの地下1階にある【鳳】は串焼きがおいしいお店です。店主の大沼正明さんとは、全国の蔵元が集まる日本酒の会でお会いしたことがご縁です。若くてとても勢いのある方で、料理に対する情熱をお持ちです。日本酒に造詣が深く、蔵元にも足を運ばれて、お店には、よいお酒がたくさん揃っています。

    かさね

    柏田 幸二郎 氏

    柏田 幸二郎
    大坂 和美
    山本 一敏
    • 予約カレンダー
    • コース/33,000円~

    私がオススメします

    【乃木坂 しん】は、支配人がワインに詳しいお店です。店内にはきれいなカウンターがあり、目にも華やかなお料理と上質なワインのマリアージュを楽しむことができるお店です。

    和の食いがらし

    五十嵐 明良 氏

    五十嵐 明良
    原田 和樹
    吉國 信輔
  • 旬菜 おぐら家

    堀内 誠 氏

    堀内 誠
    山井 卓
    山本 博之
  • 私がオススメします

    赤坂にある人気のイタリア料理店です。場所は、東京メトロ「赤坂見附駅」から徒歩すぐのところにあります。おすすめは、こだわり野菜をたっぷりと使ったメニューや絶品のパスタ。ランチはよりカジュアルに、ディナーはワインを片手にゆったりとくつろげます。気心知れた友人や同僚、あるいは一人でも美味しいイタリアンを存分に堪能できるレストランです。

    Benjamin SteakHouse(ベンジャミン ステーキハウス) 京都店

    佐々木 大輔 氏

    佐々木 大輔
    謝名 徐弦
    山口 和也
  • 私がオススメします

    食材のおいしさを堪能できる【ダ オルモ】。シェフにはとてもお世話になっています。シンプルだからこそ、一つ一つの工程にこだわり、つねにどうしたらおいしくなるのか考えられています。しっかりとした味付けながら、シェフの人柄も相まってどこかやさしい味わい。自然派ワインもグラスで楽しめます。

    Prospero

    則武 哲郎 氏

    則武 哲郎
    長島 康文
    野口 かおり
  • ハウリン

    土居 暁 氏

    土居 暁
    菅原 譲
    菅原 譲
  • 私がオススメします

    赤坂にあるフランス料理店【コム・ア・ラ・メゾン】は、伝統的なフランス料理を味わえるお店です。料理も雰囲気も、全体的に素晴らしく、勉強になることも多いい素敵なレストラン。デートなどにも喜ばれると思います。

    vers par Naomi OGAKI

    荘田 洋介 氏

    荘田 洋介
    内村光尚
    小板谷 光司
    • 予約カレンダー
    • コース/5,000円~

    私がオススメします

    都営浅草線「三田」駅から徒歩8分のところにある【御田町 桃の木】は、基本に忠実な本格的な中華料理が楽しめると人気のお店。大阪あべの辻調理師専門学校時代の同僚・小林武志シェフがつくる、独自のスタイルの料理を提供しています。中華料理店ながら、ワインが豊富に揃っているのも特徴。中華料理とワインのちょっと意外な組み合わせを楽しめます。

    中国料理 石本

    石本 雅輝 氏

    石本 雅輝
    高瀬 健一
    堀江 純一郎
  • 日本橋いづもや本店

    岩本 公宏 氏

    岩本 公宏
    畠山 恒幸
    石川 光一
    • 予約カレンダー
    • コース/15,000円~

    私がオススメします

    国内外で高く評価されている、料理人・柏田氏による技が堪能できる赤坂の名店です。四季の素材を活かしたハイレベルな和の逸品や、郷土料理などの九州出身の料理人ならではのおもてなしも魅力です。

    リゴレッティーノ

    今村 裕一 氏

    今村 裕一
    河野 透
    吉岡 隆司
    • 予約カレンダー
    • コース/6,800円~

    私がオススメします

    数多くの名だたる名店で腕を振るい、料理長を勤められた脇屋友詞シェフの中華料理店です。時おり、脇屋シェフに会うために休みの日に伺っています。アラカルトのお料理がどれもとても美味しく、魅力的なメニューが並んでいるのですが、コース料理をオーダーして、フカヒレ料理をじっくりと味わうというのも【トゥーランドット 臥龍居】の楽しみ方のひとつだと思います。

    中国料理 星ヶ岡

    山橋 孝之 氏

    山橋 孝之
    小高 孝之
    山口 久和
  • 私がオススメします

    港区赤坂、「赤坂」駅6番出口から徒歩1分ほどのところにある炭火割烹【白坂】。海外での経験があるシェフのつくり出す和食にセンスを感じます。15席ほどのこぢんまりとした店内は、ホッと一息つける心地よい空間。接待や特別な日のデートにおすすめです。

    UNION SQUARE TOKYO

    松田 好史 氏

    松田 好史
    渡邉 裕匡
    佐々木 真理
    • 予約カレンダー
    • コース/13,200円~

    私がオススメします

    東京タワーやお台場の夜景を一望できる【XEX ATAGO GREEN HILLS】は、とても雰囲気がいいお店です。東京タワーのすぐそばにある愛宕グリーンヒルズ・森タワーの最上階に位置しているので、景色は言うまでもなく、イタリアン、寿司や会席、バーと、3つのフロアでおいしい料理やお酒を味わえます。記念日などにオススメのお店です。

    FIFTY-FIVE TOKYO 恵比寿店

    川島 貴彦 氏

    川島 貴彦
    Yuuki Takagishi
    山本 雄一
  • Tefu Tefu 恵比寿店

    坂本 健太 氏

    坂本 健太
    Loic Holler
    Benzemam Momo
  • 私がオススメします

    南青山の有名店【よろにく】の姉妹店。自分で焼くスタイルの焼肉店ですが、肉によってはスタッフの方が抜群の焼き加減で焼いてくれます。看板メニューの『シルクロース』もさっとなでるように焼いてくれるので、一口サイズのご飯をくるっと包んで食べると絶品です。ここに来たらかならず食べるべき、オススメの一品。店内はシックで落ち着いた空間になっており、肉好きのゲストをもてなしたいときや、特別な日のディナーにも最適です。

    焼肉 あがり

    佐藤 仁 氏

    佐藤 仁
    中島 容道
    稲嶺 盛一郎
  • L’AS

    兼子 大輔 氏

    兼子 大輔
    リオネル・ベカ
  • 北島亭

    北島 素幸 氏

    北島 素幸
    千葉 竜太