フロリレージュ

フロリレージュ(Florilege)

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:20000円 ランチ:10000円
  • 最寄り駅 外苑前駅 徒歩6分
  • 定休日 水曜日

050-5871-1546

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

このお店をオススメしているシェフのレコメンド

シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。

フロリレージュ(Florilege)

Luca ルカ

鈴本 紀彦

私がオススメする理由

大人の雰囲気漂う、モダンなフランス料理店です。厨房を囲むカウンター席でいただく料理は絶品。オープンキッチンのシェフたちのライブ感や、その思いまで届くような美しい料理にありつけます。クリスマスや記念日など日に選びたい、上質なお店です。格式ばったドレスコードはないので、大切な日に予約をして訪れてみてください。ランチもディナーも、季節感たっぷりの食材を使ったコースを堪能できます。

2017.11.10 up

フロリレージュ(Florilege)

goutrip

香原 勇気

私がオススメする理由

空間、料理、パフォーマンスのすべてが一つにつながり、お客様の食事の時間を、最高級のものに演出しています。シェフとして、非常にいい刺激を与えていただきました。食にこだわる方にオススメしたいお店です。

2017.09.26 up

フロリレージュ(Florilege)

ザ・ガーデン・プレイス蘇州園

白井 勇士

私がオススメする理由

シックでラグジュアリーな空間が広がる【フロリレージュ】。2016年のAsia's 50 Best Restaurantsの部門賞「注目のレストラン賞」を受賞したレストランです。サスティナビリティ(持続可能性)を意識し、やがて訪れると言われている、食糧難というグローバルな問題を見据えた次世代のフレンチ。新しい時代を切り拓くパイオニア的存在である川手寛康シェフが腕をふるう料理は、経産牛などを使用。枠にとらわれない自由な発想に、いつも刺激を受けています。

2017.01.23 up

フロリレージュ(Florilege)

GLICINE

伊藤 大佑

私がオススメする理由

神宮前の【フロリレージュ(Florilege)】では、刺激的なフレンチに出会えます。アミューズに出てくる焼き芋に、枯れ枝に見立てたほうじ茶が添えられているなど、斬新な発想に驚きを隠せません。和の食材の使い方も見事です。スタイリッシュな空間でいただくモダンフレンチは、特別な日に恋人やご夫婦、友人など大切な方と楽しむのもオススメです。

2016.12.16 up

フロリレージュ(Florilege)

神戸牛しゃぶしゃぶ嵯峨野

春日 真澄

私がオススメする理由

日本的な食材を使い、シェフの感性が表現されるモダンフレンチが食べられるお店です。素材の扱い、活かし方が勉強になります。おしゃれな雰囲気ですので、デートや記念日の食事にぴったりの一軒です。

2016.09.30 up

フロリレージュ(Florilege)

札幌フレンチ lien

木下 雄介

私がオススメする理由

日本の食材を使い、川手シェフならではのフレンチのあり方を提案するレストラン。既成の枠に捉われない、プレゼンテーションはただただ驚きます。オープンキッチンで作業が見えるスタイルや、サービスの方からもお店としての一体感が伝わってきます。なかでも感動したのは、スッポンを使った『フラン』。茶わん蒸しのような料理なのですが、スッポンの卵と鶏卵で仕上げ、その上にはスッポンの肉とスッポンのスープを。和の技法も駆使していると、感心させられます。この店ならば、デートも楽しくなると思います。

2016.08.17 up

フロリレージュ(Florilege)

アロマフレスカ名古屋

飯尾 大輔

私がオススメする理由

私がお勧めするのは【フロリレージュ】。枠にとらわれない様々な調理方法でつくり出された品々を堪能できるフレンチレストランです。出されるメニューはコース料理のみ。季節の移ろいや食材の奥深さを満喫できる品々が並びます。銀座線「外苑前」駅から徒歩で5分程の場所にあり、アクセスにも便利。個室も完備されているので、恋人同士のデートで利用するにも理想的な一軒です。

2016.05.16 up

フロリレージュ(Florilege)

Restaurant MOTOI

前田 元

私がオススメする理由

うちもそうですが、料理はある程度、空間に影響されます。そのなかで面白いのは、【フロリレージュ】さんですね。料理の美味しさ・技術に関しては、私が言うまでもないですが、比類なきライブ感のある料理は、あの店のつくりだからできる部分はあるので、そこでも他に代えのないお店だと思います。

2015.12.01 up

フロリレージュ(Florilege)

カフェ ブリュ

岩倉 久恵

私がオススメする理由

ソムリエの資格も取得している川手寛康シェフ。かなり早い時期から日本ワインを取り入れていらっしゃいました。料理の味はもちろん、一貫してぶれないワインのラインアップは信頼できますよね。

2015.11.11 up

フロリレージュ(Florilege)

DAL-MATTO 西麻布本店

平井 正人

私がオススメする理由

【フロリレージュ】には、【ダルマット】のスタッフ全員で食べに行ったりもしています。別ジャンルですがとてもおいしいので刺激になっています。新しくなったお店にはまだ行けていないので、早く行ってみたいですね。

2015.08.25 up

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フロリレージュ(Florilege)の店舗情報

基本情報

店名 フロリレージュ(Florilege)
TEL

050-5871-1546

03-6440-0878

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩6分
東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前駅」3番出口より徒歩約6分
住所 東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑 B1 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:30~ (L.O.20:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:30~ (L.O.20:00)

定休日

水曜日

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