伊豆諸島・小笠原諸島のシェフがオススメするお店

2019年7月に知り合いが八丈島で【創作串焼　JIN】をオープンしました。絶妙な焼き加減で提供される串焼や趣向を凝らした一品料理は島酒にとても合います。土日のみ営業のランチでは『炭火焼魚定食』や『ハンバーグ定食』が味わえます。フランス料理の経験を持つシェフが手づくりしたデミグラスソースは本当においしいです。八丈島に遊びに行くときはぜひ立ち寄ってください。