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肉の名店【スタミナ苑】さんは、料理の旨さはさることながら、料理人である豊島さんの肉に対する姿勢や考え方をとても尊敬しています。とにかく肉に対する真摯な姿勢がずっとずっとブレていない。これは並大抵のことではありません。さらに予約を取らないという誰に対しても平等なところも含め、本当に尊敬しています。僕の目標です。
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肉の名店【スタミナ苑】さんは、料理の旨さはさることながら、料理人である豊島さんの肉に対する姿勢や考え方をとても尊敬しています。とにかく肉に対する真摯な姿勢がずっとずっとブレていない。これは並大抵のことではありません。さらに予約を取らないという誰に対しても平等なところも含め、本当に尊敬しています。僕の目標です。
焼肉 ゆうじ
樋口 裕師 氏
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居酒屋やカフェなど、北千住で愛されるいくつかの店を経営する一歩さんの一号店です。美味しい料理に惹きつけられて、いつも賑わっている居酒屋です。
炙縁
今井 将貴 氏
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北千住にあるフレンチ【ル・コントワール・ドゥ・レジオン】をオススメします。フレンチですがカジュアルなビストロで、こぢんまりしたお店です。以前一緒に働いていたシェフがやられているのですが、安心したおいしさですよ。
Caudalie
近藤 啓介 氏
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温かみのあるカジュアルな雰囲気の店内は、家族で落ち着いて食事を楽しめる憩いのレストランです。価格はリーズナブルですが、王道のフレンチ料理とこだわりの詰まった自家製パンをいただけるのがうれしいポイントです。
サン・ミケーレ
吉田 行孝 氏
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北千住の街で地元に愛される居酒屋。鮮度抜群の極上刺身と全国各地の地酒銘酒が全席掘りごたつで楽しめます。職人気質の大将の魅力に惹かれて通っています。
るいじ
岩浪 翔太 氏
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「焼き鳥」と「ブルゴーニュワイン」を楽しめる、おしゃれな焼鳥店です。炭火のこうばしい香りと、ワインの芳醇な香りが見事にペアリングしていて、初めて食べさせていただいたときは、驚きました。とても人気のお店なので、予約しておくのがオススメですよ。
ルボンビボン
輿水 烈旺 氏
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【田中商店】さんは、東京都足立区の豚骨ラーメン専門店です。厳選した豚骨を60時間煮込んだ、極上のスープがたまりません。福岡から直送される極細麺、特製窯で焼き上げた本格チャーシュー。すべてのバランスがとれており、コクがあって、キレがある本物の一杯が提供されます。注文方法については、着席後、席に備え付けのベルを鳴らして店員さんにオーダーするシステムです。
寿司割烹喜成
小森 和彦 氏
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ビールが好きなのですが、店もあるので外食をする機会は少なめです。そんな中、スタッフと一緒に行った【山崎】は落ち着いた雰囲気で気に入っています。適度に照明が暗いので、仲間とゆっくり飲むにはぴったりのお店だと思います。私はビールばかりですが、お酒の種類も豊富でワインやウイスキー、カクテルなどいろいろと楽しめます。仕事終わりに、また軽く飲みに行きたいお店のひとつです。
先斗 浅草
上地 成治 氏
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野菜巻きがメインのお店。オススメは『レタス巻き』で見た目のインパクトも抜群です。
九州料理居酒屋 ゑびす商店
山田 鉄平 氏
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30年以上、行きつけのもんじゃ屋なんだけれども、豚のホルモンを使った『ホルモンもんじゃ』が本当にうまい。これは絶対に食べたほうがいいね。
鹿浜 スタミナ苑
豊島 雅信 氏
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ざるもかけもどちらもおいしいよ。俺はだしの香りが好きでさ、ここに行くと何も入れずに揚げ玉だけをかけた、ざるとかけを注文して食べるんだ。
鹿浜 スタミナ苑
豊島 雅信 氏
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西新井駅の近くにある焼鳥屋さんで、私の友人が腕を振るっています。お店の雰囲気もよく、何を食べても本当においしいです。
kuriA
髙久 知明 氏
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シェフがとてもいい人で、居心地がかなりいい店です。
肉バル&イタリアン酒場 ボンボヤージュ 川口駅東口店
今井 勇一 氏
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当店と隣接している【桜なべ中江】。契約している九州の牧場より直送された馬肉は、臭みなど無く旨みもたっぷり。『馬刺し』と『さくら鍋』、どちらもおすすめです。
土手の伊勢屋
谷原 秋光 氏
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北千住にある【さかなや別邸】は、魚に愛情をもって料理をつくっているということが伝わってくる和食店。魚の熟成度にこだわりを感じますし「魚の食べどきをわかっているな」と思わせるような、心の料理でもてなしてくれます。魚の産地などの説明もしてくれ、仕事も綺麗。つねに勉強させていただくという気持ちで、月に約1回の頻度で訪れています。
さかな料理 釣り人 本店
後藤 勝行 氏
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三ノ輪駅と浅草駅のちょうど中間地点くらいに位置しています。創業明治22年だそうで、老舗の名に相応しい『天丼』が、迫力のボリュームでいただけます。並んででも食べる価値ありの一杯です。
天麩羅 はちまき
青木 昌宏 氏
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東京・竹ノ塚にるラーメン屋さんです。『梁山泊らーめん』は、限定15食のほほ肉チャーシューが入っているラーメン。豚骨スープはあっさりしていて、汁を全部飲み干せてしまうほどです。
焼肉 舎人
大駒 育成 氏
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足立区北綾瀬郊外の住宅街にあるオシャレなイタリアン。テラス席も気持ちよく。デートや友人との飲み会、家族の記念日など、さまざまなシーンで利用できるお店です。おすすめは『朝獲れ野菜のバーニャカウダ』。新鮮さと濃厚ソースが絶品です。
下町天丼 秋光
谷原 秋光 氏
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綾瀬にある【燻製&チーズDining MOCMOC】は、自家製のオリジナル燻製料理やチーズ料理などが楽しめるイタリアンのお店。下町の憩いダイニングがテーマの店内で、ゆっくりとくつろいだ時間を過ごせます。中でも、『花畑牧場のラクレット』がおすすめ。スイスの代表的なチーズ料理ですが、日本人の味覚に合わせ北海道花畑牧場でつくられたチーズを使用しているため、とても食べやすく、お酒にも合わせられる逸品です。
熟成肉&チーズの店 chou chou -シュシュ-
関根 透雄 氏
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良質な美味しいワインとそれに合う料理を提供してくれます。マスターの人柄も最高にGOOD!ひっそりとたたずむ隠家的なお店。
浅草すし賢
伊藤 昌生 氏
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