ディナー：7000円 ランチ：1800円 
北千住駅 徒歩3分 
無休 
仲買人出身の店主が厳選した鮮魚と、魚に合ったお酒が味わえる、北千住の日本料理店
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旬の魚介を盛り込んだ一押しの看板メニュー『お造り』 -
地鶏の卵に贅沢にフォアグラを包み込んだ『至極のオムレツ』
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美味しい天然の地蛤をつかった、旨味たっぷりの『蛤うどん』
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国産からすみをたっぷりと散りばめた『からすみ蕎麦』
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その日仕入れた食材によって内容が変わる、コース料理も充実
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仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が厳選した鮮魚が自慢
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近海の天然鮮魚を中心に、肉や魚も上質な物を入荷
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各地の地酒、赤・白ワインやシャンパン、焼酎などを取り揃える
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北千住にある高級和食料理店。ワンランク上の贅沢を
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静かな大人の空間の中で、ゆったりとした食事を楽しめる
北千住にある【さかなや別邸】は、落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店です。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供しています。旬の魚介を盛り込んだ『お造り』や、国産のからすみをたっぷりと使った『からすみ蕎麦』など新鮮な魚介料理はもちろんのこと、洋食材や肉料理も多数取り入れ、フォアグラの入ったオムレツにトリュフを添えた『至極のオムレツ』といったワンランク上の創作料理も楽しめます。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという【さかなや別邸】。接待や会食、たまの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。
さかなや別邸
これだけは食べてほしいベスト３
国産からすみをたっぷりと散りばめた『からすみ蕎麦』
国産のからすみを、だしをくぐらせた冷たい蕎麦の上にたっぷりと散りばめた、からすみの味と食感を贅沢に味わえる逸品です。
旬の魚介を盛り込んだ一押しの看板メニュー『お造り』
時期おりおりの天然物にこだわった『お造り』は、鮮度と素材によって魚を熟成する時間を変えています。
料理人 / 関野 隆文 氏 （セキノ タカフミ）
専門ジャンル：和食全般
実家が和食料理店を営んでいたことから、自然と料理人の道へ
1973年、東京都生まれ。和食料理店を実家が営んでいたことで、子供の頃から食に興味を持ち育つ。思いそのままに、鮮魚の仲買人となり、足立中央市場にて20年以上活躍。上質な物を見極める眼で選んだ鮮魚を、存分に味わっていただけるお店をと、北千住に【市場食堂さかなや】をオープン。好評を博し、2号店【さかなや別邸】を2017年7月にオープンさせる。現在、美味しい魚料理なら「さかなや」にと多くの人に人気を得ている。
さかなや別邸の店舗情報
基本情報
| 店名 | さかなや別邸 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7629 03-5284-7214 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR常磐線 北千住駅 徒歩3分 東京メトロ各線 北千住駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR・東京メトロ「北千住駅」徒歩3分 |
| 住所 | 東京都足立区千住1-31-12 グランシエル1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | テーブル席、カウンター席のご用意も御座います |
