サカナヤベッテイ

さかなや別邸

03-5284-7214

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

関野 隆文 氏 セキノ タカフミ

実家が和食料理店を営んでいたことから、自然と料理人の道へ

1973年、東京都生まれ。和食料理店を実家が営んでいたことで、子供の頃から食に興味を持ち育つ。思いそのままに、鮮魚の仲買人となり、足立中央市場にて20年以上活躍。上質な物を見極める眼で選んだ鮮魚を、存分に味わっていただけるお店をと、北千住に【市場食堂さかなや】をオープン。好評を博し、2号店【さかなや別邸】を2017年7月にオープンさせる。現在、美味しい魚料理なら「さかなや」にと多くの人に人気を得ている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
34年

自慢の一品

美味しい天然の地蛤をつかった、旨味たっぷりの『蛤うどん』

大ぶりな地蛤のみを入荷し、丁寧に火入れをいています。蛤の出汁の濃厚な旨味がうどんによく合うと店主は考案した『地蛤うどん』は、ここでしか味わえないと大人気の美味しさです。

こだわりの食材

近海の天然鮮魚を中心に、肉や魚も上質な物を入荷

足立市場で20年以上、鮮魚の仲買人をしていた店主、魚にあった寝かせの時間をとり、一番美味しい時に提供されます。新鮮な魚介類への目利きには定評があり、いつ訪れても美味しい魚をたっぷり味わえてうれしい限り。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

手間暇かけた上質な味わいを、リーズナブルな価格で

美味しいものだから値段も高価になるというのではなく、できる限りリーズナブルな価格で喜んで頂けたらとの思い溢れるお店です。美味しい料理だけでなく、ワインやシャンパン日本酒と、寛げる空間でいただけます。

お客様に合わせたサービスで、大切なシーンのもてなしを

それぞれのお客様にあわせた接客をしてくれます。大切なゲストをもてなす際には、もてなす側にたってサービスがあり、安心して大切な接待や記念日などに利用可能。もちろん料理の美味しさは言うまでもありません。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:00)ランチ時のカードの利用はできません。
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)カードの利用が可能です。
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 8月24.25.26日はお休みさせて頂きます

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