サクラナベナカエ

桜なべ 中江

050-5871-3891

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

中江 白志 氏

料理人
中江 白志 氏(ナカエ シロシ)

専門ジャンル: 和食全般

幼き頃から見つめてきた老舗のあり方。24歳の若さで4代目に

1963年生まれ、東京都出身。小学校から高校生の学生時代には下足番や皿洗いなどで店を手伝い、老舗のあり方を目の当たりにしてきた。大学卒業後は約2年間サラリーマンとして会社勤務。1987年に若干24歳の若さで【桜なべ 中江】の4代目となる。守るべき伝統は大切に、時代に合った馬肉料理の開発にも精を出す。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
11:30~21:00 (L.O.20:30)
【火~金】
11:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 月曜が祝日の際は営業、火曜定休日

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