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シェフがオススメするお店

東京都 ✕ 鍋料理

東京都のシェフがオススメするお店

東京都のグルメ情報が11件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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11件

    • 予約カレンダー
    • コース/3,300円~

    私がオススメします

    スタッフ一人一人の笑顔溢れる心のおもてなしから、料理人の旬の食材を使ったお料理に、いつも心を躍らせ、笑顔にさせていただいています。大事なシーンで行かせていただいています。

    ペダラーダ

    阿部 拓美 氏

    阿部 拓美
    渡辺 臣人
    矢島 一八
  • 神田まつや

    小高 孝之 氏

    小高 孝之
    刈谷 真一郎
    • 予約カレンダー
    • コース/2,750円~

    私がオススメします

    自由が丘で人気の薬膳中華料理の店です。薬膳の考え方に基づいて食材・素材を大切にした料理を提供しているので、それぞれの品が優しい味わい。和食にも通じるものがあります。火鍋も人気があります。クオリティのわりにリーズナブルなのでいつも混んでいるお店です。

    和食 こより

    佐藤 政樹 氏

    佐藤 政樹
    大内 章裕
  • 私がオススメします

    老若男女を問わず、しゃぶしゃぶの幸福感に浸ることができる料理店です。場所は、銀座駅A3番出口より徒歩1分、銀座コアビルの地下2階にあります。国産牛リブロースや「霧降高原豚」プレミアムを定食でオーダーできるので、一人でも気軽に足を運べるのが魅力。ランチタイムにはさらにリーズナブルな価格で充実したしゃぶしゃぶを満喫できます。

    しゃぶしゃぶつかだ 渋谷スクランブルスクエア店

    永冨 佳 氏

    永冨 佳
    • 予約カレンダー
    • コース/7,000円~

    私がオススメします

    当店と隣接している【桜なべ中江】。契約している九州の牧場より直送された馬肉は、臭みなど無く旨みもたっぷり。『馬刺し』と『さくら鍋』、どちらもおすすめです。

    土手の伊勢屋

    谷原 秋光 氏

    谷原 秋光
  • 私がオススメします

    三軒茶屋にある、鶏料理のお店。大山軍鶏をはじめとしたこだわりの鶏料理を堪能できます。鶏の刺身や鉄板焼きなど、多岐に渡るメニューのなかでも、『大山軍鶏の鶏白湯スープ鍋』が絶品。旨みが凝縮した濃厚な味わいです。お酒の種類が豊富なのも魅力。シックな雰囲気で隠れ家的な落ち着きのある、オススメの一軒です。

    創作バル 晴ルル

    浅田 弘太郎 氏

    浅田 弘太郎
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    沖縄の幻の豚アグー豚を使用した、贅沢なしゃぶしゃぶが絶品です。

    鉄板料理 嘉せ

    DAIKI 氏

    DAIKI
    • 予約カレンダー
    • コース/7,500円~

    私がオススメします

    こだわりの江戸料理をに忠実に再現している。歴史から料理を知る、料理から歴史を知ることができるディープでおもしろいお店。

    梅なごみ

    梅田 毅 氏

    梅田 毅
  • 豊栄酒家

    李 俊 氏

    李 俊
    • 予約カレンダー
    • コース/3,500円~

    私がオススメします

    【よかろう門】はもつ鍋や水炊きといった博多の郷土料理が食べられるお店。自身の地元が博多のため、本場博多の味を味わいたい時に訪問します。

    鮨 染井 金平 恵比寿

    染井 誠司 氏

    染井 誠司
    • 予約カレンダー
    • コース/8,000円~

    私がオススメします

    【碗宮 (ワンキュウ)】は、一緒に修業した仲間がやっている会席料理店です。大門という場所柄、昼はランチに訪れるサラリーマン、コースのみの夜は接待での利用が大半というお店。旬の食材を駆使した『かき揚げ』や『碗宮蒸し』など、名物料理が多い人気店です。彼のつくるやさしい料理からは熱い思いが伝わってきて、感動して涙してしまうほど。素晴らしい料理だと思います。

    ごま料理 蔵馬

    金倉 健志 氏

    金倉 健志