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シェフがオススメするお店

東京都

東京都のシェフがオススメするお店

東京都のイタリアンのグルメ情報が9件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。

  • DEAR BUTTER SAND
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  • ヒトサラプレミアム

9件

    • 予約カレンダー
    • コース/3,000円~

    私がオススメします

    本場のトスカーナ料理を味わえる【蔵前イタリアン ピンツォ PINZO】。バリエーション豊富な料理が揃っていますが、なかでも『黒毛和牛のボロネーゼ ガルガネッリ』がオススメです。ミートソースともちもちっとした手打ちのガルガネッリとの相性が抜群。落ち着いた雰囲気で、友人との会食やデートにぴったりです。

    イル プロフーモ

    永原 武史 氏

    永原 武史
    • 予約カレンダー
    • コース/10,000円~

    私がオススメします

    フランスのエスプリを感じる「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン。料理マスターズを始めとする賞の受賞や、10周年を迎えるお店など継続的な活躍がすごいと思っています。

    ars

    髙木 和也 氏

    髙木 和也
    鯰江 真仁
    藤井 正和
    • 予約カレンダー
    • コース/8,250円~

    私がオススメします

    素材の味を生かし、マッチしたかけ合わせ・ソース等を提供しているお店です。

    銀座クレストンホテル 鉄板焼き華山

    吉村 和彦 氏

    吉村 和彦
    伊藤 利樹
    神谷 昌孝
    • 予約カレンダー
    • コース/3,850円~

    私がオススメします

    ホテル勤務時代の同僚がオーナーを務めるイタリア料理店です。どの料理もお気に入りですが、なかでも『トリュフ風味の冷製カルボナーラ』がオススメの一品。料理が美味しいのはもちろんのこと、気さくなオーナーシェフの人柄も人気です。

    鉄板Diningやまなみ

    岡澤 悠介 氏

    岡澤 悠介
    林 和孝
    鈴木 英利
  • 私がオススメします

    東北沢にある【Il Tramezzino】がおすすめです。昼はサンドイッチカフェ、夜はワインバーで昼夜を問わず気軽に利用させていただいています。お昼のサンドイッチも素材にこだわりきっちっりと作られてる感じが好感を持てます。気取らず時間が空いた時にさっと訪れることができるお気に入りお店の一軒。活気のある店内は同じ料理人として刺激を受けることができます。

    メキシコ料理 テピート

    滝沢 久美 オロアルテ 氏

    滝沢  久美 オロアルテ
    • 予約カレンダー
    • コース/7,000円~

    私がオススメします

    カジュアルな雰囲気のフレンチレストラン。以前一緒に勤めていた後輩の店で、青山通りからすぐのところにあります。ここは、洗練されたデザイナーズ空間で、クラシカルなフレンチを味わえるのが魅力です。シチュエーションに応じた接客も心地よく、ゲスト一人一人のニーズに合わせた料理を楽しめるのもうれしいポイント。ふだん使いはもちろん、記念日などの特別な日のディナーにも最適です。

    THE GRAND 47

    滝田 隆雄 氏

    滝田 隆雄
    伊藤 正顕
    • 予約カレンダー
    • コース/7,500円~

    私がオススメします

    イタリア中部アブルッツォ州出身のオーナーシェフ・ソムリエと、同郷の元イタリア大使館総料理長が高田馬場にオープンした本場の食材を使ったアブルッツォの郷土料理の店。オーナーソムリエが雰囲気を醸している彼の存在感が強く、イタリア語で話しながらサーブしてくれたりすると現地イタリアにいるような雰囲気を体感できます。自家製のサラミがおすすめです。現地のイタリアの雰囲気を思い出したいなというときにも行きます。

    リストランテ コルテジーア

    江部 敏史 氏

    江部 敏史
    Stefano Dal Moro
    澤田 泰宏
  • 私がオススメします

    【mondo】の宮木シェフが代官山にオープンしたお店です。炉端焼きのイタリアンなのですが、リストランテである【mondo】とは違い、火のバチバチっていう五感に訴えるような原始的な喜びのあるお店ですね。なかなかそんな思い切ったことはできないので、そんな店ができてうらやましいと思います。

    il Pregio

    岩坪 滋 氏

    岩坪 滋
    關根 竜児
    堀 隆志
    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    恵比寿で新たな食の楽しさに挑む店。ヨーロッパで修業した濱口シェフが、イタリアンをベースに、様々な塩を巧みに用いたボーダレスな料理でもてなしてくれます。料理やコース構成、空間やもてなしのすべてにセンスがあふれ、とてもかっこいい。料理を愛でながら、店に漂う空気感を心から楽しめます。

    cadet (カデット)

    松城 泰三 氏

    松城 泰三
    滝口 佳祐
    齋藤 弘一