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正統派の韓国料理や鍋のほか、フレンチ出身の遠山さんがつくる『アボカドチャンジャ』のような創作系もおいしい。手づくりの薬酒も味わえます。
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正統派の韓国料理や鍋のほか、フレンチ出身の遠山さんがつくる『アボカドチャンジャ』のような創作系もおいしい。手づくりの薬酒も味わえます。
銀座 鮨青木
青木 利勝 氏
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オモニ(お母さん)と話しながら食べるものを決めるなど、いい雰囲気のお店。息子さんがやっている焼肉も確かなおいしさです。
マルディグラ
和知 徹 氏
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馬喰町駅徒歩5分にある【焼肉匠 勝善】は、高級感の漂う焼肉店として、記念日や会食にオススメです。素材にこだわり、新鮮な牛肉を厳しく目利きし、生肉が味わえるのも魅力。ワインや日本酒、焼酎など、秀逸なセレクトで楽しませてくれるお酒とともにおいしい焼肉を満喫できます。おしゃれな空間で非日常な時間を過ごせるお店です。
焼肉 はなび
田中 久貴 氏
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24時間営業で、年中無休なのがうれしいですね。特に牛肉を使ったスープ『雪濃湯(ソルロンタン)』は、絶品です。白濁したスープで、脂がほとんどなく、お肉もやわらか。コラーゲンたっぷりで女性にはおすすめのメニューです。
御料理 山さき
山崎 美香 氏
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ブース席になっているので、隣を気にせず食事ができます。酒に合うこだわりのお通しや、四季に合わせて変わる自家製のナムルが毎回楽しみですね。
AU GAMIN DE TOKIO
木下 威征 氏
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朝7時までオープンしている【幸永】。新宿の職安通りにある焼肉店です。大久保と歌舞伎町の間に位置するこのお店はホストやホステスなどの水商売の方々で、朝まで賑わい、自分たちも店を閉めたあとに行けるので定期的に訪れます。
傳
長谷川 在佑 氏
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ぷりっぷりの新鮮なホルモンを食べられる、「ホルモンと言えば」の名店が、亀戸駅近くにある【亀戸ホルモン】です。コストパフォーマンスの高さも抜群で、いつも大勢のお客様で賑わっています。並ぶ価値ありの店。店内に漂う、備長炭に落ちる脂の香りが食欲をそそり、箸がとまりません。ホルモンはもちろん、名物の煮込み料理の注文もお忘れなく。
隼ホルモン
須田 隼 氏
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赤坂駅から徒歩3分の【天壇】は、京都発祥のだしで焼肉を食べるお店です。全席個室なので、ゆったりと落ち着いて食事ができます。かならず食べるのが『ミルフィーユロース』。ロース肉を極薄に切り、ミルフィーユ仕立てにしたものを焼き、だしにつけて食すのですが、お肉にだしが絡み、口に入れるとお肉がとろけます。この完成度の高さが素晴らしいと思いました。結婚のお祝いや久しぶりの友人と会うときにはかならず行くお店です。
ぬちぐすい
鍋田 昌治 氏
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【松永牧場 銀座本店】は銀座にある人気の焼肉店で、当店でも島根和牛を一頭買いする際にお世話になるお店。オススメはコクのある味わいのユッケ。大好きで行くとかならずといっていいほど頼む一皿です。人気の厚焼きタン』はタンの旨みがジュワーっと口の中に広がる絶品メニューでおすすめ。全席完全個室なのでゆったりくつろいでお食事ができるのも気に入っています。
元祖343(さしみ)鮨 銀座本店
西山 直樹 氏
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中野区野方にある焼肉店で近くに行った際は訪ねさせて頂きます。同じジャンルのお店の紹介ですが、お客の立場として焼肉を食べる事も大好き。外食を兼ねて他のお店の味を知ることは自分の勉強にもなり刺激を受ける事が出来ます。おすすめのメニューは店名がついてる『牛膳ロース』。とてもサッパリと柔らかく肉好きな人も納得の美味しさだと思います。
焼肉工房 山五
焼肉工房山五 氏
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厳選された肉を扱っている焼肉店。3種類の赤身和牛をベースに、いろいろな調理法を駆使した料理を楽しめるお店です。なかでも、『缶詰のユッケ』がオススメ。缶詰の中にウニやイクラが詰められており、目でも楽しめる逸品です。要予約なので、食べたい方は事前に予約をお忘れなく。
NO MEAT, NO LIFE. cuatro
白川 征司 氏
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コースが充実しており、全国よりすぐりの国産牛から逸品料理まで幅広く楽しむことができます。
スタミナ 安
ポマ プンサン 氏
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【焼肉もとやま】をオススメします! 私が以前勤務していた焼肉店で、A5ランクの銘柄牛を高級店の6割ほどの価格でリーズナブルに楽しめることが特徴です。コース料理もボリュームがあり満足できます。家族連れや会社員の方など、どなたでもカジュアルに焼肉を楽しめますよ!
Kotetsu
小林 哲 氏
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六本木の【韓のかおり家】は、店の仲間でよく飲みに行く一軒です。同業店ですが、サムゲタンやカムジャタンなどメニューも豊富。スタッフ同士仲もよく、日々情報交換しつつサービス向上に努めています。
東大門タッカンマリ 市ヶ谷店
イ ソンホ 氏
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中目黒の老舗の焼肉屋さんです。焼肉を食べたいときは、たいていこの【びーふてい】さんにうかがいます。牛を一頭買いしているので、お値段もリーズナブルですし、様々な部位を楽しめることも魅力ですね。
いふう
亀田 雅彦 氏
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八王子にある、少し歩いてでも行きたい店。洋食からアジア料理、旬の魚介を刺身やカルパッチョなどでいただけます。ランチも営業しており『ハンバーグプレート』が人気。飲み物は世界のワイン各種、レアな地ビールなど多種。テーブル席はわりと広めでゆったりできます。
新橋 官兵衛
多田 大地 氏
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フレンチテイストの創作韓国料理を楽しめるお店です。銀座駅から徒歩3分とアクセスもよく、ワインのラインナップも豊富。店内は洗練された空間で、カウンター席やテーブル席があり色々なシーンに利用できます。お気に入りのメニューは具が豊富に入った海鮮チヂミ。食感もサクサクでおいしいです。
神戸焼鳥 つくねや
安本 聖治 氏
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リーズナブルに味わえる本格韓国料理居酒屋。マッコリとともにいただくサムギョプサルやチーズタッカルビは絶品の一言に尽きます。
黒豚
佐藤 淑姫 あだ名 姫ちゃん 氏
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知り合いに教えてもらった焼肉店で、安くておいしいのが魅力です。エリアが近いこともあり、足繁く通っています。
中国料理北京
胡 凮龍 氏
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大人数でも落ち着いてうかがえる雰囲気です。カリカリのチヂミなど、何をいただいてもバランスがいい。現地より、さらに繊細に調理されている感じがします。
ラ・ボンバンス La BOMBANCE
岡元 信 氏