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活気溢れるスタッフとオープンキッチンのライブ感がカッコいいお店! ゆったりと座れるソファー席、スタンディングバーとして楽しめるカウンター席など、お一人様から気軽に訪れることができます。店内は、豪華でラグジュアリーな雰囲気。仕事終わりに立ち寄る人やデート中のカップルなども多く、おしゃれなスパニッシュイタリアンのレストランです。
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活気溢れるスタッフとオープンキッチンのライブ感がカッコいいお店! ゆったりと座れるソファー席、スタンディングバーとして楽しめるカウンター席など、お一人様から気軽に訪れることができます。店内は、豪華でラグジュアリーな雰囲気。仕事終わりに立ち寄る人やデート中のカップルなども多く、おしゃれなスパニッシュイタリアンのレストランです。
マーケットストリート
星野 鉄郎 氏
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イタリア料理と本格ピッツァをいただけるワインバル。値段がリーズナブルで、いつも賑わっています。開店前から並んで、数量限定の『牛フィレとフォアグラのロッシーニ』だけを食べに行くお店。赤ワインソースがアクセントになった一品です。
KATSUO
榎本 薫 氏
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東京・青山にあるイタリアンレストランです。料理がおいしいのはもちろんですが、サービスがとくに素晴らしいお店です。ゲストに楽しんでもらうための演出やスタッフの笑顔など、もてなしの姿勢が随所に感じられ、とても勉強になります。
焼肉酒場まるこめ
加藤 佑一 氏
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師匠の店。いつも何度でも、行くたびに新しい食材やおいしいワインを楽しめます。いつでもワクワクするお店です。
Palazzo SAN GUSTO
畠山 真二 氏
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個性あふれる皿を生み出し、圧倒的な魅力を持ち続ける【オテル・ドゥ・ミクニ】。三國清三シェフが率いる四ッ谷の名門フレンチ。素材の吟味から調理・提供にいたるまで、すべてにシェフの個性があふれ、圧倒的な魅力を湛える店。常に目標となる料理人であり、その背中を追い続ける師匠です。
ミクニ ヨコハマ
瀬戸 貴士 氏
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NYスタイルのグリルレストラン。炭火で焼いた肉料理をはじめ、魚介やお野菜の素材を生かしたオリジナル料理を楽しめるお店です。エグゼクティブ・シェフである米澤さんは、ヴィーガン・レシピの第一人者としてもご活躍されています。【The Burn】ではヴィーガンのメニューも充実してますが、どれも見た目・香り・味のすべてに満足できる一品。様々なシチュエーションで利用でき、何度でも通いたくなるレストランです。
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 東京ミッドタウン店
梶原 政之 氏
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グラスワインの種類が多く、いろいろな国のワインを楽しめます。オーソドックスな洋食料理など、ご飯もしっかりいただけるところもうれしいですね。
リストランテ アルポルト
片岡 護 氏
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ふつうの焼肉屋さんのイメージとは違って、イタリアンのようなカジュアルな雰囲気で、綺麗な店内の入口には和牛が飾ってあります。コースで焼肉を出してくれるんですが、その前に生肉が出ます。最近焼肉屋さんで生が食べられる所が少ないので嬉しいですね。オススメは『和牛のトロ刺し』です。
THE SUN & THE MOON
碇 真敬 氏
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「サービスの神様」と呼ばれる新川義弘氏がプロデュースされているお店の中でも、最高峰の位置にあるのがこのレストランです。銀座のミキモト本店ビル8・9階にあり、モダンイタリアンの世界観を前面に押し出しているところに強く惹かれます。ダイニングと別フロアにバーを備えているので、バーで1杯飲んでからダイニングへ移動して食事する、というようなスタイルの遊び方もできます。ハレの日のデートなどにオススメです。
Ironbark Grill & Bar (アイアンバーク グリルアンドバー)
栗原 徹 氏
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ふらっと一人で寄れる、新宿五丁目のダイニングバーです。大人な雰囲気のバーなのですが、野菜中心のお料理がとても美味しいんです。カクテルも、自家製生姜ウォッカの『モスコミュール』、バジル風味の『ブラッディーメアリー』、『ストロベリーマティーニ』など面白いものが揃っています。僕はいつも、『野菜の炭火焼き』を頼んで、あとはお任せでカクテルを作ってもらっています。遅い時間の飲み会にも対応できる、使い勝手のよさが気に入っています。
Le Petit Bedon
椎橋 英樹 氏
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自然派ワインのおいしいビストロのお店【Nature Bistro 喃喃鳥居坂本店】。同業といわず、通っていたらワインの試飲会で会って仲よくなり、お互いのお店を行き来するなど、プライベートでも交流するようになりました。鳥居坂アネックスの4Fと利便性も抜群。ノスタルジックな落ち着いた雰囲気で、友人達と和やかにおしゃべりしながら会食するのに最適です。
肉バル ミートピア 田町店
板垣 亮 氏
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三軒茶屋駅近くにある【虎龍】は、雰囲気がよくおしゃれな居酒屋バーです。メニューは創作料理が中心で、なかでも新鮮な『お刺身』や名物料理『鶏の網焼き』などがオススメです。接客も明るく元気で気持ちがよく、気軽に楽しめるお店になっています。
銀座ほんじん渋谷店
木宮 圭介 氏
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350種ほどのベルギービールが揃う【カフェメゾンドケー】。ビールはあまり飲まないという方にもぜひ訪れてみていただきたいです。ビールの新たな楽しみ方を発見できるはず。料理もおいしく、居心地もいいお店です。
爆香房
服部 暁彦 氏
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日替わりのドラフトベルギービールのほか、ヨーロッパ各国のビールがいっぱい! ラードで揚げる『フレンチフライ』や『ピクルス』などおつまみも気が利いています。
六雁
秋山 能久 氏
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ご近所の店舗なので、仕事帰りにたまに寄らせてもらっています。アットホームなお店の雰囲気も素敵です。神奈川のブランド豚『みやじ豚のロースト』がきめ細やかで脂に甘味があって美味しくおすすめです。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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仕事が終わってからでも出かけられるワインレストランのひとつ。
料理もワインもクオリティが高いのが、通い続ける理由です。
寿司幸本店
杉山 衛 氏
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やはりこのお店ができたからこそ、遠いヨーロッパの出来事ではなく、日本でもイノベーティヴな料理というのが、体験できるようになったことには多大なる貢献をしたと思います。マンダリンオリエンタルというホテル自体が、驚きを優先する海外の雰囲気を持っていて、このお店も然り。てらいなくプレゼンテーションするスタンスを貫いているところは立派だと思います
レストラン セララバアド
橋本 宏一 氏
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細部までこだわったインテリアや、大きな窓を備えた店内の開放感など、界隈のなかでもこだわりの強さはトップレベル。店内は、レストラン、バーフロア、テラスの3つでそれぞれの楽しみ方ができます。ゆったりと食事を堪能できるとっておきの時間や、一人で気軽にお酒を楽しみたい時、あるいは、休日にお散歩ついでにふらりと立ち寄ってなど、あらゆるシーンに最適。プレミアムな雰囲気が漂いますが、それでいてどこかゆったりとできる心地よさも兼ね備えている素晴らしいお店です。
お肉屋けいすけ三男坊
大澤 雄一 氏
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本場のニューヨーク店にも訪れたことがあるのですが、こちらでも本場の味を手軽に食べられるので、オススメです。品質・熟成・焼きにこだわった力強いステーキを味わえます。
LIT Steak House銀座(リットステーキハウス)
川崎 康明 氏
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2016~2018年度版「ミシュランガイド東京」に3連続で掲載された、絶品韓国料理レストラン。日本と韓国が絶妙に融合した、こだわりの味を堪能できます。メニューはコース料理のみ。韓国の宮廷料理から家庭料理まで、本場の味を知り尽くした店主の若狭岳男氏と料理長の吉本宏光氏がつくり出す和韓料理は、ゲストを魅了してやみません。オススメは、佐助豚の『サムギョプサル』。岩手県で10年間“食”の修業をした店主厳選の、銘柄肉を使用した逸品です。古民家をリノベーションした落ち着きのある店内は、大人の隠れ家を思わせる趣きです。
東郷(TOGO'S)
東郷 健一郎 氏