東京都のシェフがオススメするお店

コース内容

●山形庄内鶴岡 百姓専科 藤左ヱ門の富樫さんが奇跡的に創った有機栽培のだだちゃ豆の冷製ポタージュ、色々野菜（白瓜・胡瓜・ゴーヤ・マイクロトマト）のうま味ジュレ和え、塩の泡のせ、静岡産しらすとそのだだちゃ豆添え
●北海道根室沖 初秋真鱈のクルスティヤン焼き、長野産キャベツのブレゼと福島産ジャンボなめこのフリット添え、スペイン産アンチョビ風味
●フランス ランド産ホロホロ鳥のグリエ、杉並の内藤さんの栗の焼きリゾット、西東京 新倉ファームの東京クレソンとプルピエ、埼玉産サラダムスクランのトリュフヴィネグレット和え、ソース アルビュフェラ
●北海道小樽乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、愛知産無花果風味
●和歌山産柿のコンポートとカモミール風味のスープ、アマレットのアイスクリーム添え
●東京ぶどうとショコラのデリス、マスカットのジュレ添え
●マリー・アントワネットティーと三種の小菓子

備考

※コース料理は月替わりです。当日のメニューはお気軽にお問い合せください。
※食材の入荷状況によって、メニュー内容が変わる場合がございます。
※表示価格は消費税10％、サービス料10％を含みます。

コース内容

●トマトのコンフィ、メープルヴィネガー風味
●トウモロコシのポタージュ、カプチーノ風
●国産きの子のポワレ、粒マスタードのヴィネグレット和え
●季節野菜のエテュヴェ、小松菜ソース
●三種のヴィーガン・デザート盛り合わせ
●ヴィーガン・プティフール三種

備考

※3日前までにご予約ください。
※食材の入荷状況によって、メニュー内容が変わる場合がございます。
※表記のメニューは一例です。当日のメニューはお問い合せください。
※表示価格は消費税10％、サービス料10％を含みます。

コース内容

コース一例

【突き出し】
本日の始まりの小さい一皿

【天然酵母の自家製パン】
毎日お店で焼き上げている天然酵母のイタリアパン２種

【冷菜】
本日の前菜の盛り合わせ
（イタリア各地の伝統料理を盛り合わせました）

【手打ちパスタ１】
赤ワインで煮込んだ活ウナギのソース
ウンブリア州の塊の手打ちパスタ”ウンブリチェッリ”で

【手打ちパスタ２】
たっぷりの玉ネギで豚肉を煮込んだカンパーニャ州の茶色いジェノヴェーゼ
南イタリアではジェノヴェーゼは茶色です　
イタリア最古のパスタをルーツに持つラガネッレで

【カフェ】
食後のお飲み物

ご予約条件

利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：10:00～12:00

備考

・ベジタリアンやビーガン、アレルギー等食材の制約のある方は、ネット予約後に改めて電話連絡をお願いします　
電話連絡がない場合は予約がお受けできません
なお上記の方々の当日予約の対応は出来ません
・シェフのお任せコース等の当日キャンセルは満額頂戴します
・テーブル単位でのご注文
・ご予約のお時間の前の時間にご来店された場合には、ご案内できませんのでお気をつけください
・サービス料１０%頂戴しております

コース内容

コース一例

【突き出し】
本日の始まりの小さい一皿

【天然酵母の自家製パン】
毎日お店で焼き上げている天然酵母のイタリアパン２種

【冷菜】
本日の前菜の盛り合わせ
（イタリア各地の伝統料理を盛り合わせました）

【手打ちパスタ１】
赤ワインで煮込んだ活ウナギのソース
ウンブリア州の塊の手打ちパスタ”ウンブリチェッリ”で

【手打ちパスタ２】
たっぷりの玉ネギで豚肉を煮込んだカンパーニャ州の茶色いジェノヴェーゼ
南イタリアではジェノヴェーゼは茶色です　
イタリア最古のパスタをルーツに持つラガネッレで

ご予約条件

利用可能時間：12:00～16:00

備考

・ベジタリアンやビーガン、アレルギー等食材の制約のある方は、ネット予約後に改めて電話連絡をお願いします　
電話連絡がない場合は予約がお受けできません
なお上記の方々の当日予約の対応は出来ません

・シェフのお任せコース等の当日キャンセルは満額頂戴します

・テーブル単位でのご注文
・ご予約のお時間の前の時間にご来店された場合には、ご案内できませんのでお気をつけください
・サービス料１０%頂戴しております。

コース内容

お料理内容

前菜5種盛り合わせ
・オレンジとモッツァレラのカプレーゼ
・レバーパテとセミドライトマトのカナッペ
・ワカサギとレモングラスのエスカベッシュ
・炙りかつおと柿のマリネ
・人参とレーズンのラぺ

ローストした根菜と彩り野菜のサラダ　有機人参ドレッシング

本日のスープ

特製ハンバーグステーキ or 本日の魚料理 or 北海道産 牛カイノミのグリル（＋500）　
・パン or ライス

本日のデザート

コーヒー or アールグレー

コース価格

3,080円(税込)

こだわりポイント

パーティ

デザート付き

個室あり

貸切可

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

ディナー17:00～17:30(禁煙) チャージ料金：なし

ディナー18:00～18:30(禁煙) チャージ料金：なし

ディナー19:00～19:30(禁煙) チャージ料金：なし

ランチ11:00～11:30(禁煙) チャージ料金：なし

ランチ12:00～12:30(禁煙) チャージ料金：なし

ランチ13:00～14:30(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：2～12名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：11:00～16:00

滞在可能時間：2時間

備考

※仕入れ状況によりメニューが変更になる事がございます。
※15時LOとなります。
※2時間制
※ご予約が確定しますと、お客様の携帯番号宛てにSMSメールが送付され、空メールでご返信頂くとご予約の確認が可能となっております。

コース内容

お料理内容（全10種5皿）

前菜６種盛合わせ
・オレンジとモッツァレラのカプレーゼ
・炙りかつおと柿のマリネ
・豆アジとレモングラスのエスカベッシュ
・人参とレーズンのラぺ
・レバーパテとセミドライトマトのカナッペ
・長谷川農園マッシュルームとパルミジャーノ

・フレンチフライと黒トリュフ

・本日の厳選パスタ

・若鶏と季節野菜のグリル タプナードソース

・本日のデザート

※仕入れ状況により予告なく変更になる事がございます。

コース価格

3,850円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

ディナー17:00～17:30(禁煙) チャージ料金：なし

ディナー18:00～18:30(禁煙) チャージ料金：なし

ディナー19:00～19:30(禁煙) チャージ料金：なし

ランチ11:00～11:30(禁煙) チャージ料金：なし

ランチ12:00～12:30(禁煙) チャージ料金：なし

ランチ13:00～14:30(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：2～10名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：16:00～20:00

滞在可能時間：2時間

コース内容

料理長おまかせ【韓定食】

産地直送の季節の素材を使用し、
日本に親しみのある出汁を取り、
ソウルだけではなく釜山、済州の古き良き文化をだけではなく
料理に取り入れた若狭ならではの
和韓ならではのコースをお楽しみください。

備考

※ 当日キャンセルの場合は、お料理代金100%頂戴いたします。ご了承ください。

コース内容

■岩手赤アワビ粥
■九節板
■宮廷ポッサムキムチ
■カンジャン、ケジャン
■静岡県産生のりと宍道湖白魚のチャプチェ
■黒毛和牛カルビチム
■焼き胡麻豆腐と河豚の白子のジョン
■本日黒毛和牛厳選焼肉
■比内地鶏と気仙沼鱶鰭のタッカンマリ
　　　　　　または
　清流若鶏と鱶鰭の参鶏湯
■甘味

※季節によって内容の変更がございます。

備考

※ 当日キャンセルの場合は、お料理代金100%頂戴いたします。ご了承ください。