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東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅から徒歩7分ほどのところにあるイタリアンバール【オステリア・クロチェッタ】。友人である角脇氏がオーナーシェフを務めており、カンガルーやワニでつくったラグーソース、ダチョウ料理など日本では珍しいお肉を使った料理が食べられます。珍しい食材を使った料理を食べることで、新しい発見があり、刺激を貰えるシェフとして勉強になるお店。以前食べたダチョウを使った料理を、当店でも提供したことがあります。ナチュラルな内装のかわいい店内は、デートにもおすすめです。
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東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅から徒歩7分ほどのところにあるイタリアンバール【オステリア・クロチェッタ】。友人である角脇氏がオーナーシェフを務めており、カンガルーやワニでつくったラグーソース、ダチョウ料理など日本では珍しいお肉を使った料理が食べられます。珍しい食材を使った料理を食べることで、新しい発見があり、刺激を貰えるシェフとして勉強になるお店。以前食べたダチョウを使った料理を、当店でも提供したことがあります。ナチュラルな内装のかわいい店内は、デートにもおすすめです。
エノテカピッツェリア 神楽坂スタジオーネ
稲田 哲也 氏
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浅草駅から歩いて7分ほどのところにある正統派のイタリアンレストラン。トスカーナの奥地にありながら、ミシュランの2ツ星を獲得している名店【BRACALI】で修業されたシェフのお店です。こちらのシェフにはお世話になっており、自分にとっても勉強になる一軒。多彩な料理がいただけるコースがオススメです。
アクアヴィーテ
七尾 晶 氏
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エンターテイメント重視の楽しく過ごせる店【FLAIR&DINER S-PARK (フレア&ダイナー エスパーク)】。バーテンダーのボトルパフォーマンス・フレアショーが見られます。以前は八王子にあり、吉祥寺に移転しました。八王子のときもよかったですが、吉祥寺に移転してからはフードにも力を入れていて、ブランド肉なども食べられるようになりました。一軒目使いもできるバーで、楽しく、おいしく過ごせます。
イタリアン×肉バル GB 八王子店
田代 裕樹 氏
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有名天丼店【下町天丼 秋光】の姉妹店は、新業態のバル。天ぷらは一品から、気軽にオーダーできます。また、お酒のラインナップが充実していて、色々なお酒を楽しめます。浅草ならではの料理の豪快さを味わえるのと、店主の人柄や生き様に憧れ、つい足を運んでしまうお店です。
焼肉 やいち
山田 知弘 氏
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近隣のお店で、行かせていただくことがあります。
鶏喜鶏喜 秋葉原店
岩浅 武法 氏
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北海道で獲れた新鮮な魚介をリーズナブルに楽しめますよ。料理長と知り合いなのですが、その日の朝に獲れた新鮮な魚介を空輸で取り寄せているのだそうです。気心の知れた友人たちとワイワイ賑やかに食事したいときにオススメですね。
コリアンダイニング クオンズ 大宮店
西澤 暁 氏
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職場から近いので、仲間うちで食事に行くときに使わせていただきます。開放的な店内はおしゃれな雰囲気で、料理もおいしいです。
レストラン HUSHHUSH
井海 悟 氏
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手づくりパンや手打ちパスタなど、シェフ一人ですべてつくっています。オードブルからメイン料理まですべてにおいて、味と香り、色彩感覚も素晴らしい。
イルフィーロ
奈良 一也 氏
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世界最高のグリルレストランバーの一つ。ワイン、カクテル、料理などすべてにおいてレベルが高いため、デートのみでなく会食や大切な人とすてきな時間を過ごすにもオススメのお店です。
DiDi Grande
アビデゥ リッチー 氏
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【ROSEMARY'S TOKYO】(ローズマリーズ トウキョウ)は新宿にあるおいしいイタリアンのお店です。NYにあるレストランが日本に進出した店で、イタリア・トスカーナの料理が食べられます。ランチも人気で野菜も新鮮で素材を活かしたイタリアンは洗練されています。また、開放的な店内はスタイリッシュで居心地もよく、よく通うお店です。
Good Time 東京赤坂
アダンキン・ワシリ 氏
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牡蠣やチーズなどの映える料理が盛りだくさんのお店です。
Cafe&Bar 路地裏カフェ 千葉店
筒井 佳太 氏
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後輩が営んでいるバーなのですが、シングルモルトウイスキーの品揃えが豊富で、お気に入りになっています。
FOND いしはら
石原 宏喜 氏
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専門業者さんから仕入れたお魚料理は、仕入れのあるときのみのメニューで、おいしくて絶品です。
こめくまカフェ
村田 麻琴 氏
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渋谷のビアホール。つまみも充実しており、2軒目に丁度いいです。
近江うし 焼肉 にくTATSU 渋谷店
北原 慎也 氏
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渋谷道玄坂にあるメキシカンバルです。路地裏にある重たい鉄の扉を開けるとそこに広がるのは、活気あふれる居心地のよい空間。大人の隠れ家的な雰囲気の一軒です。『ロティサリーチキン』の『タコス』やバラエティ豊かな肉料理を100種のモヒートとともに堪能。気の合う仲間とワイワイ楽しく過ごしたいときに訪れてみてはいかがでしょう。
魚介イタリアン×チーズ UMIバル 新宿店
永松 翔 氏
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銀座にある【ビストロB.V】は、おいしい豚肉料理を中心とした上質な逸品を、ゆっくりと堪能できるお店です。料理はどれも本当においしく、価格もリーズナブル。私がたいへんお世話になった方のお店で、訪れるたびにさすが!と感動できる味わい。ぜひ一度訪れてみてください。
炭火焼旬彩だるま
野口 康介 氏
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高田馬場に勤めている時期が長かったので、当時からはよく飲みに行っていました。季節の新鮮なフルーツを使って、目の前でカクテルを作ってくれるのが気に入っています。ローテーブルのある内装も、とてもおしゃれです。
Bistro HaLVeLBar (ハルベルバル)
杉田 宗介 氏
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「銀座」駅から徒歩3分のところにある【ラウローラ】は、フレアバーテンダー世界チャンピオンがプロデュースするバーです。フレアショーを間近で見ることができ、そのパフォーマンスは圧巻です。大切な人と一緒に素敵な時間を過ごすものオススメです。豊富なドリンクメニューと、銀座という場所にありながらリーズナブルに楽しめるのもポイントです。
銀座 焼肉 食べ放題 とらすけ
岸 卓馬 氏
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40日間かけて熟成される黒毛和牛肉を部位ごとにオーダーできるお店です。ショーケースに並んだブロックを見ながら、自分の食べたい分だけカット。牛1頭を丸ごと買付しているので、さまざまな部位を味わうことができます。お肉と一緒に楽しめるサイドメニューも豊富。ワインもグラスは20種類以上と品揃えも良いと思います。店内はウッディ―でオシャレな雰囲気。友人との気軽な食事やデートなどにおすすめです。
鉄板焼 ステーキ 六番館(ろくばんかん)
村貫 絵理 氏
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西武池袋線「練馬」駅から徒歩3分のところにある【だるまん家】は、大胆なコストパフォーマンスがとても勉強になります。「生ハムが390円で食べ放題」というメニューには度肝を抜かれた思いでした。カジュアルイタリアンのお店ですが、パスタは全て生麺というこだわりようで、どれもが歯ごたえも味わいも秀逸です。リーズナブルに料理もワインも楽しめます。
牡蠣とシャンパン 牡蠣ベロ
濱口 洋輔 氏