カルネヴィーノギンザ

カルネヴィーノ銀座

03-3569-2138

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私がつくっています

市川 英明 氏

料理人
市川 英明 氏(イチカワ ヒデアキ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンとフレンチの合わせ技でさらなる美味しさを追求

1972年、東京生まれ。幼少期から持っていた料理への興味が、プロを目指すきっかけとなる。東京都内にあるカジュアルイタリアンレストランで、本格的にキャリアをスタート。さらに、フランス料理の世界へとジャンルを広げ、15年間に渡り研鑽を積んだ。さらに、イタリアンへ活躍の場を戻し、フレンチで培ってきた技との融合を目指す。2017年1月、【カルネヴィーノ銀座】のシェフとして活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)
【土・祝】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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