恵比寿・代官山のシェフがオススメするお店

コース内容

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前菜を1品お選び下さい

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メインを1品お選び下さい

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デザートを1品お選び下さい

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デザート・ワゴン

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カフェとミニャルディーズ・ワゴン

備考

上記税込み金額に 12%のサービス料を別途加算させていただきます。

コース内容

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前菜を2品お選び下さい

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メインを1品お選び下さい

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チーズ・ワゴン

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デザートを1品お選び下さい

～＊＊＊～
デザート・ワゴン

～＊＊＊～
カフェとミニャルディーズ・ワゴン

備考

上記税込み金額に 12%のサービス料を別途加算させていただきます。

コース内容

前菜4種盛り合わせ
揚げ物
野菜の湯引き
主菜
汁なし担々麺
デザート

備考

※２名様より承ります。
※料理の内容は日によって変わります。
※表示価格はすべて税込価格です。
※当店では国産米を使用しております。

コース内容

前菜4種盛り合わせ
揚げ物
野菜の湯引き
本日のスープ
本日の蒸し物
主菜
汁なし担々麺
デザート

備考

※２名様より承ります。
※料理の内容はその日によって変わります。
※表示価格はすべて税込価格です。
※当店では国産米を使用しております。

コース内容

【雲丹】【牡蠣】【キャビア】【寒ブリ】【ノドグロ】【早掘り若竹の子】【菜の花】【冬トリュフ】【黒毛和牛 各種】etc......全9品

(一例)

《 冷菜 》
◇ GAMINのスペシャリテ「とうもろこしのムースと生雲丹」と 旬の味覚 オードブル３種を盛り合わせ

◇ お薦めの冷前菜「ノドグロ」「ロマネスコ」など

《 温菜 》
◇本日入荷の厳選魚介&旬野菜「甘鯛」「春野菜各種」など

◇ こだわりのトリュフ料理

《 お口直し》
◇ 旬果　極上苺"大粒 紅ほっぺ"

《 メイン 》
◇ お好きなものをお選びいただけます
・黒毛和牛 特選3種 盛り合わせ (+1,980円）
・黒毛和牛 フィレ肉のグリル (+1,650円）
・黒毛和牛 肩三角のグリル (+1,100円)
・黒毛和牛 ブルゴーニュ風 赤ワイン煮込み (+550円)
・黒毛和牛100％ 粗挽きハンバーグステーキ
・骨付き仔羊ロースのグリル
・青森県産 津軽鴨モモ肉のコンフィ

《 デザート 》
◇ お好きなものをお選びいただけます
・GAMINのどら焼き
・とろけるフォンダンショコラ
・さわやか杏仁クレームブリュレ
・フランボワーズのミルフィーユ
・晩白柚とレモングラスのジュレ
・紅玉林檎タルトレット・タタン
・紅まどんなのブランマンジェ

ご予約条件

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:00～22:00

備考

＊その日のお勧め食材をふんだんに使用、コースの内容は毎日入れ替わります。
＊内容のリクエストも可能。初めてのお客様、リピーターのお客様、何度お越しになられてもお楽しみ頂けます。

コース内容

☆Chef's Selectionコース+ペアリングお酒４種
ついたコース(カフェ付)

～ Chef's Selection ～

《 冷菜 》
◇ GAMINのスペシャリテ
「とうもろこしのムースと生雲丹」を含む
　春の味覚オードブル3種の盛り合わせ
◇ お薦めの冷前菜一皿

《 温菜 》
◇ 厳選した旬野菜の料理
◇ トリュフ料理

《 お口直しの一品 》

《 メイン 》
◇ お好きなものをメニューよりお選びいただけます

《 〆の一品 》
◇ お好きなものをメニューよりお選びいただけます

《 デザート 》カフェ付
◇ お好きなものをメニューよりお選びいただけます

ご予約条件

利用可能人数：1～8名様

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:00～22:00

滞在可能時間：2時間30分

コース内容

■焼き物盛り合わせ
■シェフのこだわり三点心
■干し貝柱のスープ
■海鮮のXO醤炒め
■豚トロの葱生姜炒め
■本日のチャーハン
■デザート

備考

※コース料理はお二人様より承ります。
※当ホテルにて提供しているお米の産地につきましては係りの者にお尋ねください。
※お食事制限やアレルギーなどがございましたらスタッフにお申し付けください。
※上記料金に別途、消費税及びサービス料（13％）を加算させていただきます。

コース内容

■焼き物盛り合わせ
■いろいろ野菜のスープ
■エビのスパイシーガーリック揚げ
■野菜の干し貝柱あんかけ
■豚の角煮　花巻き添え
■チャーハン
■デザート

備考

※コース料理はお二人様より承ります。
※当ホテルにて提供しているお米の産地につきましては係りの者にお尋ねください。
※お食事制限やアレルギーなどがございましたらスタッフにお申し付けください。
※上記料金に別途、消費税及びサービス料（13％）を加算させていただきます。

コース内容

週替わりのメニューになりますので、アレルギーやお苦手な食材に対応できない場合がございます。

【Sel Sal Sale からのご案内】
※11:30～14:45(L.O. 料理13:15 ドリンク14:00)

※週替わりのメニューになりますので、アレルギーやお苦手な食材に対応できない場合がございます。

※記念日のプレート￥1,100（税込）でご用意できます。[3月以降は1.500(税込)となります。]

ご予約条件

利用可能期間：2025/07/01～

利用可能人数：1～4名様

利用可能曜日：日・土

利用可能時間：11:30～14:45

コース内容

当店定番の鮮魚の一口冷製カッペリーニから始まり、人気のフォアグラのブリュレやパスタ、メインディッシュ、デザートまで、今ある旬の食材を使い、南欧や和のテイストをイタリアンに落とし込んだコストパフォーマンス抜群のフルコースです。
沢山の品数とのお飲み物を少しずつ楽しめるコース内容となっております♪

世界各地のワインをご用意しております。
※アルコールがお苦手な方にはノンアルコールドリンクもご用意しております。

【Sel Sal Sale からのご案内】
※お席の滞在時間は2時間半～3時間となります。

※18:00/19:00/19:30からの一斉スタートとなりますお時間の厳守をお願いいたします。

※アレルギー食材がございましたら、ご予約時にお申し付け下さい。

※お任せコース料理のみのため、特定のアレルギー食材のお申し出に対応出来ない場合がございます。

※記念日のプレート￥1,100（税込）でご用意できます。[3月以降は1.500(税込)となります。]

※人数変更、アレルギー、お祝いプレートなどご希望のお客様は直接店舗までお問い合わせ下さい。

※ご予約の変更またはキャンセルについては、前日までにお電話ください。

ご予約条件

利用可能期間：2026/01/01～

利用可能人数：1～4名様

利用可能曜日：火・水・木

利用可能時間：18:00～22:00

コース内容

コース内容

アミューズ

前菜

パスタ

選べるメインディッシュ

デザート、カフェ

備考

※当日キャンセルはキャンセル料を頂いておりますので、ご了承ください。
※お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございます。
※小学生以下のお子様のご来店はご遠慮頂いております。

コース内容

コース内容

アミューズ

前菜

1皿目のパスタ

2皿目のパスタ

本日のお魚料理

選べるメインディッシュ

デザート、カフェ

備考

※当日キャンセルはキャンセル料を頂いておりますので、ご了承ください。
※お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございます。
※小学生以下のお子様のご来店はご遠慮頂いております。

コース内容

<ある日の御献立>

冷やし茄子、生雲丹と共に
鯛の湯葉揚げ
鱧椀
まこ鰈お造り
鮎塩焼き、唐揚げ
ローストビーフ
鮎御飯
水羊羹、アイスクリーム

コース価格

7,700円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

ボリューム感あり

個室あり

貸切可

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

【ディナー】個室(禁煙) チャージ料金：なし

【ランチ】個室(禁煙) チャージ料金：なし

【ランチ】カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

【ディナー】カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

個室(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：2～8名様

利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間：12:00～14:00

滞在可能時間：2時間

備考

ご要望、コメント欄でのご希望、ご質問には返信致しておりませんのでお手数おかけいたしますがよろしくお願い致します。

コース内容

炊き込みご飯は、うに御飯、鯛御飯など季節食材3〜4種類からお選び頂けます。

コース価格

16,500円(税込)

こだわりポイント

デザート付き

ボリューム感あり

個室あり

貸切可

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

【ディナー】個室(禁煙) チャージ料金：なし

【ランチ】個室(禁煙) チャージ料金：なし

【ランチ】カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

【ディナー】カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター(禁煙) チャージ料金：なし

個室(禁煙) チャージ料金：なし

ご予約条件

利用可能人数：1～8名様

利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間：18:00～22:30

滞在可能時間：2時間30分

備考

ご要望、コメント欄でのご希望、ご質問には返信致しておりませんのでお手数おかけいたしますがよろしくお願い致します。

コース内容

・本日のオードヴル
（オードヴルからお好みのものをお選び下さい）
～オードヴル一例～
ミネストローネスープ、バジル風味／鶏白レバープリン＆松の実とシナモン風味ブリオッシュ　、他
・メインディッシュ
（お魚料理 または お肉料理からお選びください）
～お魚料理一例～
本日の魚料理／毛蟹のロワイヤルスープ　、他
～お肉料理一例～
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み、生パスタと木の子添え／スペイン産鶉のロースト、キャベツと木の子　、他
・デザート
（デザートメニューからお選びください）
（デザートメニューからお選びください）
～冷たいデザート・温かいデザートがございます～
・食後のお飲み物
・小菓子

コース内容

・1皿目のオードヴル
（オードヴルからお好みのものをお選び下さい）
～オードヴル一例～
ミネストローネスープ、バジル風味／鶏白レバープリン＆松の実とシナモン風味ブリオッシュ　、他
・2皿目のお料理
（オードヴル または お魚料理からお選びください）
～お魚料理一例～
本日の魚料理／毛蟹のロワイヤルスープ　、他
・メインディッシュ
（お魚料理 または お肉料理からお選びください）
～お肉料理一例～
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み、生パスタと木の子添え／スペイン産鶉のロースト、キャベツと木の子　、他　
・デザート
（デザートメニューからお選びください）
～冷たいデザート・温かいデザートがございます～
・食後のお飲み物
・小菓子

コース内容

《Amuse-Bouche》　アミューズ
《Pettit-Terrine》　小さなテリーヌ　
《Terrine》８種類のテリーヌの中からお好きなものをお選びください
　　　　　 プラス￥1540でテリーヌを追加できます。
《Potage》スープ
《Plat du jour》メインディッシュは鮮魚料理　又は　肉料理からお選びいただけます
《Desserts》本日のデザート
《Caf? ou th? et Mignardises》コーヒー 又は 紅茶、ハーブティーと小菓子

メインディッシュを魚料理と肉料理どちらも召し上がりたい場合は、
プラス￥1980で承ります。

ご予約条件

利用可能人数：1～6名様

利用可能時間：12:00～16:00

滞在可能時間：2時間

備考

※当日の食材の入荷状況で変更になる場合がございます。
※上記の価格に税金、サービス料15％を頂戴しております。

コース内容

《Amuse-Bouche》　アミューズ
《Pettit-Terrine》　小さなテリーヌ　
《Terrine》８種類のテリーヌの中からお好きなものをお選びください
　　　　　 プラス￥1540でテリーヌを追加できます。
《Entree Chaud》温かい前菜
《Plat du jour》メインディッシュは鮮魚料理　又は　肉料理からお選びいただけます
《Desserts》本日のデザート
《Cafe et Mignardises》コーヒー 又は 紅茶、ハーブティーと食後のイップク

メインディッシュを魚料理と肉料理どちらも召し上がりたい場合は、
プラス￥1980で承ります。

団体のお客様向けにご予算に応じてコースアレンジも承ります。

※上記の価格に税金、サービス料15%を頂戴しております。

ご予約条件

利用可能人数：1～6名様

利用可能時間：18:00～23:00

滞在可能時間：2時間

備考

※当日の食材の入荷状況で変更になる場合がございます。
※上記の価格に税金、サービス料15％を頂戴しております。
※テーブルごとにコースは統一くださいますようお願い致します。
※尚、アレルギーや苦手な食材等ございましたら事前にお申し出下さい。