私がオススメします
安くて美味しい肉バルといった雰囲気のお店です。牛肉や豚肉はもちろんですが、時期によってはエゾ鹿やイノシシ、生ラムなども揃っています。小さなものは自分で焼きますが、200グラム以上オーダーすると、お店の方が炭火で焼いてくれます。焼きだけではなく煮込み料理も絶品ですよ。アルコール類は、ワインや焼酎、日本酒などひと通りのものが揃っていて、朝5時まで開いているのでゆっくり飲みたいときに伺っています。
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私がオススメします
安くて美味しい肉バルといった雰囲気のお店です。牛肉や豚肉はもちろんですが、時期によってはエゾ鹿やイノシシ、生ラムなども揃っています。小さなものは自分で焼きますが、200グラム以上オーダーすると、お店の方が炭火で焼いてくれます。焼きだけではなく煮込み料理も絶品ですよ。アルコール類は、ワインや焼酎、日本酒などひと通りのものが揃っていて、朝5時まで開いているのでゆっくり飲みたいときに伺っています。
月島スペインクラブ
遠藤 裕久 氏
私がオススメします
以前、一緒に仕事をしていた先輩が成増で営んでいるイタリアンワインバー【la FenicE(ラフェニーチェ)】。生パスタと低温調理の料理が美味しいお店です。鹿や馬、猪、兎など珍しい肉を使ったジビエ料理が充実しているのもポイント。成増の住宅街にあり、シックでおしゃれな雰囲気の中料理とワインを楽しむことができ、デートや友人との会食におすすめの一軒です。
美食米門 六本木
水島 健太朗 氏
私がオススメします
1967年創業の歴史を誇る、板橋区ときわ台の一軒家イタリアン&バー。進化しながら55年以上愛され続ける料理、クラシックな空間、ホスピタリティのすべてが素晴らしく、何度訪れても感銘を受けます。料理人として勉強になることも多く、通い続けたい店の一つです。
ビストロ マメ
柏木 宜人 氏
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板橋区大山にある【Wine厨房 tamaya-ohyama】は、ワイン厨房と名前にある通り、豊富なワインと、美味しいイタリア料理を食べられるお店です。大山の路地裏にある、まさに隠れ家のようなお洒落なレストラン。人気でいつも満席に近いので、ご予約したほうが良いと思います。。
マーサーブランチ テラスハウス トウキョウ
多田 大 氏
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魚料理ではお造り、焼き、煮物、すべての工程でしっかり素材を生かしてくれ、日本酒にとても合う品々が楽しめます。亭主の人柄もポイントですね。
モワルーズ
田中 義和 氏
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【鳥頂点】からも徒歩圏内にあるお店です。ご夫婦の人柄もよく、焼き加減は抜群です。隠れ家的なお店で都会の喧騒を忘れさせてくれます。
鳥頂点 下赤塚店
山口 恭平 氏
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自家製のピザやニョッキが好評のイタリアンレストランです。マスターが野菜ソムリエの資格をもっていて、食材の目利きぶりもよく、とてもいい味付けの料理が楽しめます。小さい店舗ながら店内はいつも満席なので予約必須の名店です。ディナーで人気の『デミグラ牛タン★』、ふわふわでとろとろの玉子がたまらない『デミグラスソースオムライス』、もちもちのパスタと新鮮な素材がよく合う『ホタテとズッキーニのジェノベーゼパスタ』などがオススメです。
イタリアン・スパニッシュ ワイン酒場 バル カサブランカ
石井 貴司 氏
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【ラクレット×ラクレット】が私のおすすめです。店名にあるように、炙ったトロトロの高級なラクレットチーズをリーズナブルに楽しめるお店です。そしてシェフの大崎さんが何度も試作を繰り返して完成した『ラザニア』はぜひ一度食べてみてください。森の中をイメージした可愛らしい店内のインテリアにも可愛らしく、元気いっぱいの女性スタッフが笑顔でお待ちしています。
サルサ ヴェルデ
川又 麻美 氏
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赤羽にあるお肉とイタリアンのお店です。お肉の質の良さと美味しさ、そしてイタリアンが加わり幅広いメニューを味わえるバル。ワインの品揃えも豊富で、ちょっと1杯からしっかりした食事まで楽しめます。
肉バルBon
三浦 大介 氏
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厳選した国産の材料で使ったこだわりの串揚げや釜飯、豚料理と上質なお酒を提供。座敷席もあるので、ちいさいこども連れでもゆったりとした時間を楽しめます。
串Labo バブルドラゴン
龍 愼一 氏
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甲殻類の専門店。お店の中に水槽があるのですが、そこから甲殻類を引き上げて、目の前で調理してくれます。オマールエビの頭をそのまま入れて味噌汁にして楽しめたりします。
チーズレストランDAIGOMI minamiaoyama
松田 洋輔 氏
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ハンバーグが食べたい時によく利用するのが、板橋にある【レストランオオタニ】。普段使いができる街の洋食屋さんです。街から愛される老舗。ハンバーグやステーキが美味しいので、一度お試しあれ。
ITABLE
宮 大樹 氏
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上品なだしの風味が味わえる、野菜が中心のおでん屋さん。シンプルなトマトのおでんがお気に入りです。トマトからだしの香りもよく出て、美味です。
White Fox 新宿
トレバー ブライス 氏
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赤羽にある焼鳥店【けむり】は、カウンターがメインの小さなお店ですが、寛いでおいしい焼鳥をいただけるお店です。私のイチオシはレバーとうずらの卵。とってもおいしいですよ。一人でふらっと立ち寄れるお店です。
たくみ ろまん亭
加藤 洋平 氏
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赤羽駅の東口からすぐのところにある【美食Dining TORICO】。しゃぶしゃぶの食べ放題のお店なのですが、良い肉を使っているなと関心しています。おすすめはコース料理。前菜やサラダもこだわって、とてもおいしいです。また、店内には2~3名で利用できる個室があります。プライベート感が程よくあるので、小規模の宴会や女子会にもおすすめ。女性から人気があるのも納得のお店です。
黒毛和牛と日本酒個室居酒屋 和み家 赤羽店
川本 明 氏
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先に紹介した【ランドスケープ】の姉妹店です。店名の通り、ラクレットチーズが自慢のカフェレストラン。女性スタッフも多く、店内のつくり込みが女性的で、爽やかな居心地のいい空間になっています。オススメは『ホクホクじゃがいものラクレットかけ』、『ラクレットで熱々カプレーゼ』、『ラクレットフォンデュ』など。ラクレットチーズのメニューだけでなく、産地直送の野菜をふんだんに使用した料理も自慢です。
イタリアン・スパニッシュ ワイン酒場 バル カサブランカ
石井 貴司 氏
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下赤塚駅からすぐにある白提灯の【鳥頂点 下赤塚店】。ご夫婦と、親しみ感のあるバイトさんが迎えてくださる空間は居心地がよく、ついお酒がすすんでしまいます。
ステーキハウス 鉄板焼 巴
巴 隆一 氏
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落ち着いた雰囲気の店内で、静かにコーヒーを飲むのが安らぎのひとときです。コーヒー専門店なので薫り高いコーヒーがいつでも楽しめるところが気に入っています。
Bistro Tanto
仁平 隆慶 氏
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東京都北区中十条、東十条駅からすぐのところにあるフレンチレストラン【Porc Stock(ポークストック)】。鹿児島県産の旨みが濃厚な「肝付豚」を食べられる数少ないお店です。『肝付豚の炭火焼』がすごく美味しくてオススメ。ナチュラルな落ち着いた内装で、ゆったりと食事を楽しめます。
MeatBar LisBee
沼田 一高 氏
私がオススメします
王子の人気店、1889(明治22)年創業の老舗パン屋【明治堂】。私の店でも、ここのパンを使用しています。カフェコーナーもあり、4種類の日替わりサンドが一皿に載った気まぐれサンドがおススメです。
小料理とワイン たまや
田島 栄美子 氏