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- コース/3,500円~
私がオススメします
豊富な日替わりメニューと自然派ワインに舌つづみを打てるお店【リ・カーリカ】さん。自然派ワインは当店には取り扱いのないものも多数置かれているため、たいへん勉強になります。“バール”といった雰囲気がぴったりの店内は、みんなでワイワイ食事を楽しむのにうってつけです。
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私がオススメします
豊富な日替わりメニューと自然派ワインに舌つづみを打てるお店【リ・カーリカ】さん。自然派ワインは当店には取り扱いのないものも多数置かれているため、たいへん勉強になります。“バール”といった雰囲気がぴったりの店内は、みんなでワイワイ食事を楽しむのにうってつけです。
ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ
歌川 佳 氏
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大阪の専門学校、フランスの専門学校の同期生のお店です。【リストランテキオラ】や【シルベラード】の料理長を務めて独立。お互いに触発される間柄です。宮崎親善大使も務め、宮崎シェフズクラブの初代会長。宮崎の食材をフルに使い、骨太の伝統イタリア料理を提供しています。特にスペシャリテの「冷製カルボナーラ」はやみつきになる美味しさですので、ぜひご賞味を!
和フレンチ Komorebi
林 和孝 氏
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東京の調布市にあるスペインバル【ティオ・ダンジョウ】。オーナーは本場スペインで修業した経歴の持ち主で、お店も正統派バルです。隠れ家のような外観なので、大人の方が静かにお酒をたしなめる場所。食事はスペインの家庭料理が多いので、肩ひじ張らずに過ごせます。一人で行くのがオススメですが、仲間内でワイワイもできる雰囲気です。
鉄板 松風
大野 貴久 氏
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神楽坂の名店のひとつ、スペイン料理の【El pulpo】へは、予約なしでも座れるカップルシートがあるので2人で飲みに行く時によく利用させてもらっています。手軽に楽しめるバル料理がメニューに並ぶなか、印象的だったのは『タラとジャガ芋のひとくちコロッケ』。味はもちろん、コロッケに白身魚を入れるという発想にインパクトがありました。スペインを代表する『カバ』を筆頭に、ワインのラインナップも豊富です。
Bird Grill Torino
杉政 明 氏
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フラメンコショーなどもある、月島で超人気のお店です。
ラヴィーニャ
折田 和也 氏
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「品川プリンスホテル アネックスタワー」の1階にある、おしゃれなレストランです。あまり日本食が得意ではない私でも、ここの料理はおいしいと感じます。様々な種類のお酒を楽しめるのもオススメポイント。シックで落ち着いたバーカウンターで楽しむお酒は格別です。昼間は時間無制限でブッフェも開催しているため、こだわりの上質な日本食を思う存分楽しめます。
SAKURA 歌舞伎町店
ラメス・マーガル 氏
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京浜急行の新馬場駅と青物横丁駅の中間辺りに店を構えるビストロ【Le Sept】さん。フランスで修業されたシェフがつくる料理と、オーナー兼ソムリエが厳選したおいしいワインをカジュアルに味わえるレストランです。料理はどれもしっかり手をかけてつくられていて、旬の食材を使用した一品料理も食せます。『盛り合わせのハム』や『白レバーペースト』など、自家製の料理も豊富です。ワインは店の奥に大きなセラーが設置されていて、グラスでも味わうことができます。一つ一つの料理に対してワインを変えて提案いただくことも可能です。
銀座こころん
横溝 泰子 氏
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東京・西新宿にある、とにかく明るく元気のいい接客が印象的なイタリアンのお店です。新鮮な魚介を使った料理がイチオシ。炉端で焼いた野菜をソースに付けて食べる、などというちょっと変わった野菜料理がいただけるのも新しい発見で、行くたびに楽しめます。
大衆イタリアン かね子
増田 博幸 氏
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東京都目黒区・各線目黒駅を降りて歩くこと3分ほどのところにある【fours】。「肉と米、お酒」をコンセプトに和洋折衷な料理が味わえる居酒屋です。多種多様なジャンルのメニューを豊富に取り揃えています。看板メニューは『土鍋ご飯』。ほっこりとした気持ちになれます。
MARUFOOD
大賀 信之 氏
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牡蠣やチーズなどの映える料理が盛りだくさんのお店です。
Cafe&Bar 路地裏カフェ 千葉店
筒井 佳太 氏
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【オステリア ブッビーノ】は、さまざまな発想からヒントを得た創作イタリアンのお店です。大好きなレストランなのですが、うちと同じ定休日なので、どちらかの休みがずれたタイミングでたまに伺うといったペースです。いつも『シェフのおまかせコース』をいただいているのですが、季節ごとに旬の食材を使った料理が食べられるので、何度伺っても飽きることはありません。
和敬
蒲澤 昭仁 氏
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秋葉原にある、フランス料理とワインをカジュアルに楽しめる“フレンチ食堂”。オープン以来、6年間料理長を務めた思い入れのある店舗です。リーズナブルながら料理は本格派。なにを食べてもおいしいので、気軽にワインと料理のマリアージュを楽しめます。ソムリエも常駐しているので、好みを伝えてオススメをセレクトしてもらったり、オススメに委ねて新しい発見をすることもできますよ。ハウスワインはなく、グラスで5~6種類は楽しめるので、ペアリングも楽しめます。仕事帰りやふだん使いのデートに最適ではないでしょうか。
ワインとフランス料理 ボン吉
吉岡 健治 氏
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ジャンルは違えど、尊敬できる料理人である友人の店。お気に入りのメニューはシャルキトリーです。
CUCINA Caldo Luce
佐藤 圭介 氏
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渋谷にあるレストラン【Konel】は、手間暇かけたおいしいイタリア料理を堪能できるお店です。店名のコーネルは、「捏ねる」というテーマからついたそうで、シェフのつくる料理は、どれも本当においしく「料理の天才!」と思うほど。イタリアのおでんがあったりと、おいしさだけでなく楽しさの溢れるお店です。
cucina italiana The Calint
岡田 裕介 氏