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hitosara Best Chef & Restaurant 2020-2021

シェフたちが選んだシェフ

“ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン”とは、「シェフが選んだシェフ」をテーマに
100人と100店をヒトサラが独自に表彰する年に一度のアワードです。
昨年末に行ったシェフへのアンケートをもとに、
オリジナルコンテンツ「シェフがオススメするお店」に寄せられた推薦を加味し、
昨年「もっとも精彩を放った」シェフとレストランを選出。

同業だからこそわかる深い部分での理解と尊敬をもって
多くのシェフから支持を集めた日本各地の100人のシェフとレストランを、ここに表彰いたします。

Hall of Fame

殿堂入り

今年度含め、これまでに開催された本アワードにて
計５回以上受賞された料理人の方々の栄誉を称え、
「殿堂入り」としてご紹介しております。

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