リストランテナカモト

ristorante NAKAMOTO

050-5263-5434

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フィレンツェの名店仕込み。関西屈指のイタリアンを、郊外都市の一軒家で

人口7万人の都市に関西でも屈指のイタリアン、そんな触れ込みで知られる【ristorante NAKAMOTO】。オーナーシェフの仲本氏は、フィレンツェやNY、東京の名店で腕を振るってきた実力派です。本場のレストラン文化を知るからこそ、「車で1時間行ったところに名店があるのはイタリアでは普通、それを日本でやってみたかった」とこの立地を選んだよう。ランチは7皿の1種、ディナーは7皿と10皿の2種のコースのみで提供される料理は、繊細でありながら食材の力強さを生かした線の太いイタリアン。このかけがえのない料理を求めて、京都や大阪、神戸などから美食家が集います。都市偏重の日本文化を食の力で変えていく可能性を秘めた注目のお店です。

ristorante NAKAMOTO
これだけは食べてほしいベスト3

地元で飼育されている隠れた絶品『柳生より届く、郷ポーク』

店から15分くらいにある柳生で細々と飼育されていた隠れた銘品。赤身は旨く、脂身も甘く、ゆっくり火を入れるときれいなピンク色に。

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地元で飼育されている隠れた絶品『柳生より届く、郷ポーク』

サクサク感が魅力の美しい前菜『舌平目のフリットと季節の野菜』

前菜。季節によって魚は変えながらも、抜群の揚げ具合。大阪京都などからも求められる近隣の農家で採れた旬の野菜がふんだんに使われます。

サクサク感が魅力の美しい前菜『舌平目のフリットと季節の野菜』

歯切れの良さが特徴のパスタ『アンニョロッティ』

イタリア北部でよく食べられているラビオリ「アンニョロッティ」。仲本シェフは、【エノテカ・ピンキオーリ】流の巻き方で。

歯切れの良さが特徴のパスタ『アンニョロッティ』

料理人 / 仲本 章宏 氏 (ナカモト アキヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリアの食文化を目いっぱい吸収し、地元でガストロノミーを

1979年、京都府生まれ。「仲本食堂」の息子として育つ。辻調理学校卒業後、奈良のイタリア料理店で修業した後、渡伊。シエナ【バゴガ】、フィレンツェ【エノテカ ピンキオーリ】 など6年間研鑽を積む。NYC【レストラン・ファライ】を経て帰国、 南青山【il desiderio】にてスーシェフを経て地元木津川市に戻る。2011年【リストランテ ナカモト】をオープン。

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仲本 章宏 氏

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ristorante NAKAMOTOの店舗情報

基本情報

店名 ristorante NAKAMOTO
TEL

050-5263-5434

0774-26-5504

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR奈良線 木津駅 徒歩5分
JR片町線 木津駅 徒歩5分
アクセス 奈良線、大和路線、学研都市線「木津駅」西口より市役所方面へ徒歩5分
住所 京都府木津川市木津南垣外122-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
8000円

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.ristorantenakamoto.jp/

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