リストランテナカモト

ristorante NAKAMOTO

050-5263-5434

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

仲本 章宏 氏 ナカモト アキヒロ

イタリアの食文化を目いっぱい吸収し、地元でガストロノミーを

1979年、京都府生まれ。「仲本食堂」の息子として育つ。辻調理学校卒業後、奈良のイタリア料理店で修業した後、渡伊。シエナ【バゴガ】、フィレンツェ【エノテカ ピンキオーリ】 など6年間研鑽を積む。NYC【レストラン・ファライ】を経て帰国、 南青山【il desiderio】にてスーシェフを経て地元木津川市に戻る。2011年【リストランテ ナカモト】をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

自慢の一品

フィレンツェの名店のために考案した『ドッピオ ラビオリ』

【エノテカ・ピンキオーリ】のパスタ場で働いていた際、シェフから「新しいパスタを」と請われ、考案したパスタです。オリーヴ牛の赤ワイン煮と燻製にかけたモッツァレラのピュレが双子のように詰められています。

こだわりの食材

近隣の素晴らしい食材を積極的に使っています

野菜は浦辻農園など近隣の農園を中心に。真鴨や蝦夷鹿、猪のほか「郷ポーク」など京都南部の良い食材を積極的に。ただ、パスタのセモリナ粉、根野菜などは、替えがないのでエコファームアサノさんのものですね。

おもてなしの流儀

感謝の気持ちを、料理に載せていきたいと思っています

こんな郊外でガストロノミックなレストランをやれているのは、本当にいろいろな人たちのおかげです。わざわざ来て頂くお客様や食材を分けて頂く生産者さんなど感謝を日々感じながら料理に向き合っています。

個室では、お子様連れでもOKです

ハイレベルなガストロノミーでは子供連れNGの店が多いのですが、【リストランテ ナカモト】では個室に限って子供連れも可。家族そろって、最先端のイタリアンを楽しむことができます。個室は、早めのご予約を。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.12:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

空席確認・予約する

ristorante NAKAMOTOに行った3人の投稿から算出しています。

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

ランチコース

ランチコース

京都のハズレ、奈良の方が近い地方都市にポツネンとあるイタリ…

もっと見る

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

城陽/京都府南部でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top