リストランテホンダ

リストランテ ホンダ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 外苑前駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

050-5871-0608

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産の食材を使い、日本の時流を意識したイタリアンと、こだわりのワインを堪能

東京・北青山にあるイタリアン【RISTORANTE HONDA】。ここは【Al Porto】で副料理長をつとめていた本多哲也シェフのお店です。店内は白と茶をベースに、シンプルかつモダンな雰囲気。こちらでは、2種の異なるフルーツトマトのフレッシュな甘さと濃厚な味わいを生かした『フルーツトマトの冷製カッペリーニ モッツァレラチーズ添え』や、味付けに魚醤や茗荷、生姜を使った、『初鰹と春ナスのカルパッチョ 生姜と白バルサミコ』など、国産の吟味した食材を使い、イタリアの技法に和・中・仏などのエッセンスを織り交ぜた「ホンダ料理」を追求しています。イタリア各地で学んだ伝統料理に日本の旬を盛り込んだ、独自の料理が楽しめる一軒です。

リストランテ ホンダ
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚かつ鮎独特のほろ苦さが大人の味『稚鮎のアニョロッティ』

ペースト状にした鮎にパルメザンチーズを混ぜてアニョロッティ(パスタ)に詰めた、夏の定番料理です。

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濃厚かつ鮎独特のほろ苦さが大人の味『稚鮎のアニョロッティ』

季節の一品『初鰹と春ナスのカルパッチョ 生姜と白バルサミコ』

魚醤で下味をつけた初鰹に揚げ春ナス、オレンジ煮のヤングコーンを添え、生姜と白バルサミコで和えた一品。

季節の一品『初鰹と春ナスのカルパッチョ 生姜と白バルサミコ』

『フルーツトマトの冷製カッペリーニ モッツァレラチーズ添え』

2種のフルーツトマトを使った冷たいパスタ。甘みとコクが絡み合った、爽やかな味わいが魅力です。

『フルーツトマトの冷製カッペリーニ モッツァレラチーズ添え』

料理人 / 本多 哲也 氏 (ホンダ テツヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリアンの技法に和や仏の要素をきかせた独自の料理をつくる

1968年神奈川県小田原市出身。東京調理師専門学校卒業後、【リストランテ トゥーリオ】ほかで修業を積み、97年に渡仏・渡伊。イタリアの三ツ星レストラン【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ本店】ほかで修業を積み、99年に帰国。【リストランテ アルポルト】にて副料理長を務め、04年に【リストランテ ホンダ】を開店。

プロフィールを見る

本多 哲也 氏

リストランテ ホンダの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ ホンダ
TEL

050-5871-0608

03-5414-3723

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分
アクセス 「外苑駅前」3番出口から徒歩5分、ベルコモンズを右折し、眼鏡店「マスナガ」を右折して1軒目
住所 東京都港区北青山2-12-35-1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合は火曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 25人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://ristorantehonda.jp/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.08.24

旬味への誘いに掲載中

とろける旨味、ウニを使った『北海道産 生ウニのタリオリーニ』

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