リストランテホンダ

リストランテ ホンダ

050-5871-0608

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中村 望 氏 ナカムラ ノゾム

学生時代、アルバイト先で出会ったシェフに憧れて

1972年、神奈川県出身。フランス料理のレストランでキャリアをスタート。その後、都内のホテルや箱根にあるイタリア料理店で修業を積み、フランスへ。本場では更なる研鑽を積み帰国。都内のフランス料理レストラン数軒を巡り、2006年【リストランテ ホンダ】に入社。現在は、スーシェフとして、コミュニケーションを大切に、お客様に合わせた一皿をつくり続けている

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
28年

自慢の一品

さっぱりとした脂が特徴『愛農ナチュラルポークのポルケッタ』

三重の高校生が育てる愛農ナチュラルポークを使っています。ローズマリー、フェンネル、ガーリックで香ばしく焼き上げた『ポルケッタ』。真白く綺麗で、甘みのある豚バラ肉の脂をご堪能いただけます。

こだわりの食材

素材の良さを存分に楽しめる鶏・豚・牛や季節のジビエ

本当に美味しいものを食べていただきたいのでお出しする素材の全てを厳選。「愛農ナチュラルポーク」や国産牛以外にも、エゾシカやイノシシなどのジビエも多く取り入れています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

お客様にとっての一期一会のスペシャリテをご提案

お客様のメニューを記録することにより、その履歴から同じ料理が出ないよう常に新しいメニューをご提案。サービスとのコミュニケーションの中で、お客様の好みに合った料理を提供できるよう心掛けています。

とっておきの時間をゆったりと過ごせる上質な空間

席間もゆったりとしており、プライベートなひと時を楽しんでいただけると思います。落ち着いた雰囲気の店内ですが、賑やかに過ごされる方も多いです。是非リラックスして楽しんでください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は火曜日

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お店に行った24人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ビジネス関係の25%

ひとりで25%

食事会44%

デート25%

記念日/お祝い19%

接待/会食12%

favoreatユーザーが食べて
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