ワショクショウジョウアオヤマ

和食 猩々 -shoujyou- 青山

050-5870-6255

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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外苑前にひっそりと佇む一軒宿で、厳選した『のど黒』や『和牛』の会席料理を愛でる

外苑前駅から徒歩1分。住宅街の中にひっそり佇む一軒家の【和食 猩々-shoujyou】は2017年夏にオープン。日常の喧騒を忘れる、和の趣きあふれる空間で「黒毛和牛」「のど黒」「伊勢海老」などの特選素材をメインに、四季折々の旬を堪能する月替わり会席を愉しめます。2名様から最大24名様まで、人数に応じて用意できる大小の個室はシンプルながらも格調高く、ハレの日や特別な機会にふさわしいプライベート空間となっています。料理に合わせる全国の地酒・地焼酎、ワインの品揃えも豊富で、年代を問わず幅広いお客様が満足できます。ビジネスでの接待や祝賀会などに最適なほか、デートや友人との食事でも訪れてみたい隠れ家です。

和食 猩々 -shoujyou- 青山
これだけは食べてほしいベスト3

”黒毛和牛サーロイン”と”伊勢海老”が入る、山海の贅を尽くした『猩々』

詳細はコースからご確認下さい。

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”黒毛和牛サーロイン”と”伊勢海老”が入る、山海の贅を尽くした『猩々』

”焼き魚の王様”のど黒塩焼だけでなく”のど黒釜炊き御飯”も味わえる贅沢『のど黒会席』

詳細はコースからご確認下さい。

”焼き魚の王様”のど黒塩焼だけでなく”のど黒釜炊き御飯”も味わえる贅沢『のど黒会席』

料理人 / 木下 正人 氏 (キノシタ マサト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

ベテランになった今も精進を続け、和食の真髄を追求する料理人

1970年3月、東京生まれ。学校を卒業後、高円寺の結婚式場で日本料理の料理人としてキャリアをスタート。その後中華料理店、うどん店などで修業したが、いったん料理を離れて瓦職人に。料理人として復帰した神楽坂の日本料理店では17年間にわたり和の技を磨き、後半は料理長を務めた。2017年7月、新境地として【和食 猩々】の料理長に。「だしを引く」「米を炊く」といった基本を今も大切に、旬の美食でゲストをもてなしている。

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木下 正人 氏

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    松花堂ランチ 梅

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和食 猩々 -shoujyou- 青山の店舗情報

基本情報

店名 和食 猩々 -shoujyou- 青山
TEL

050-5870-6255

03-3479-0770

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分
東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分
アクセス 地下鉄銀座線外苑前駅 B1出口より徒歩1分
住所 東京都港区南青山2-26-9 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30) テイクアウト承ります。(一部不可)
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
AMEX

設備情報

キャパシティ 66人 ( 宴会・パーティー時 立席:66人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

一部、要予約のメニューが御座います。詳細につきましてはヒトサラの「ランチメニュー」ページをご確認下さい。
尚、店舗でのお受け渡しは11時30分~14時30分となります。

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所有

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://shoujyou.net/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6255 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区南青山2-26-9 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2022年8月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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