日本料理・懐石・会席のお店一覧
日本料理・懐石・会席グルメ情報が21817件見つかりました。グルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、日本料理・懐石・会席グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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名割烹【桜田】出身の店主がつくる、情熱あふれる京料理
2015年1月惜しまれつつもその歴史に幕を閉じた京都の名割烹【桜田】。そんな師の魂を受け継ぐひとりが、【和ごころ 泉】の主人・泉昌樹氏です。「料理はもちろんですが、床の間のお軸やお花、器や設えなど、店を彩るすべてで季節を感じてもらうのが日本料理の真髄」と泉氏。食を突き詰め、時に生産者まで訪れる情熱は、老若男女問わず愛されるやさしい味わいに転化されます。さらに店を構築するすべてで季節を表現することで、ここを訪れれば日本の四季の豊かさを実感できます。完全個室スタイルの店内で、泉氏の妥協なき料理を楽しんでみてください。
- 6,600円
- 13,000円
- 烏丸駅 徒歩5分
御料理 吾・いちのシェフがオススメしています
四条烏丸にある懐石料理店です。誠実な仕事ぶりで安心できるお店。器も素晴らしく盛り付けも素敵なので、接待やデートなど晴れの日に最適だと思います。コースの『お椀』は、やさしい味わいで、ほっこりとした気持ちにさせてくれます。 他2件
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"出汁”と"水”、京都にあう料理を追求し、ミシュランガイドで1ツ星を獲得
大阪で修業を重ねた大渡氏が、京都での出店でまずつまづいたのが出汁。「京都はとにかく水がいい。出汁が出過ぎてしまうんです」。京料理の上品な味に対し、出汁が強すぎる。そうして試行錯誤の末、辿り着いたのがまぐろ節。かつお節以上に上品な味わいが生まれたことで、大渡氏の京都での評判は一気に加速していきます。2012年にはミシュランガイドで1ツ星を獲得。祇園の古民家で供される料理の数々は、四季を通して美食家から賞賛の言葉を得ています。さらに水のいい京都の料理を追求したいと大渡氏。研究に研究を重ねた出汁ですらも、時に邪魔だと水のみの調理で滋味を引き出します。未だ発展途上、まずます目が離せない注目の料理人です。
- 23,000円
- 23,000円
- 祇園四条駅 徒歩10分
割烹 悠々のシェフがオススメしています
“まぐろ節”を使用した上品なだしが味わえます。四季折々の食材を使用しており、旬の味覚を楽しめます。料理の魅せ方も斬新で、鮮やかな盛り付けに目を奪われます。古民家を改装しており、祇園らしい風情を感じられます。隠れ家のような雰囲気を味わえるのも魅力です。料理ができあがっていく様子を間近で楽しめるカウンター席は限定8席。穏やかな人柄の店主と会話を楽しみながら、おいしい料理を堪能できます。
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三ツ星を取り続けるその実力に偽りなし。四季を感じる仕事に陶酔できる和の名店
食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【小十】です。店主は、名店【青柳】で経験を重ねた奥田透氏。今や日本はおろか世界中の美食家が奥田氏の緩急溢れる、日本料理を楽しみに訪れます。すべての食材は吟味に吟味を重ねたものばかり。「走り、旬、名残り」と、食材が紡ぐ季節感を大切に、類まれなる仕事で生み出される献立は奇をてらったものは何一つとしてありません。まさに「和食」が世界無形文化遺産に登録された、その真骨頂を味わえる稀有なる一軒です。
- 34,000円
- 44,000円
- 銀座駅 徒歩3分
鰻割烹 真々田のシェフがオススメしています
ミシュラン掲載店舗。行き届いたサービスで料理も旬の食材が引き立っており、どれも創作的。器なども凝っており非常に魅力的なお店です。 他5件
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薄衣や塩、代々の技で素材の風味を余すことなく堪能させてくれる
花見小路通から、小さな通りを折れたところ。現・主人の榊原俊徳さんまで三代続く天ぷら専門店です。隠れ家のような佇まいから知る人ぞ知る店でしたが、ミシュランに掲載されてからというもの客層はぐっと広がり、国内外から憧れの店として認知されるようになりました。席はカウンターのみ、そしてメニューは17～18品が付く12,000円のコースのみ。それでも多くの人を惹きつけるのは、この店の天ぷらが、「京星流」としかいいようのないほどに繊細で、かつ素材の風味をこの上もなく堪能させてくれるから。卵を使わない衣や揚げ方、粉雪のようにサラサラな独自配合の塩も、一子相伝で伝ええられてきた技の賜物です。
- 15,000円
- 祇園四条駅 徒歩4分
匠 正阿弥のシェフがオススメしています
お店オリジナルの薄い衣と塩が、唯一無二の味わいをもたらしてくれます。
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赤坂で24年。旬の日本料理と『冷や汁』など宮崎の味も楽しめる、大人の隠れ家割烹
東京・赤坂で24年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、ご主人柏田幸二郎さんの四季感を大切にしてつくられる料理は、日本料理の技法を用いた伝統的なものでありながら、食材の組み合わせや盛り付け方法に趣向を凝らすなど、ひとひねりが加えられています。特に人気が高いのは、出身地である宮崎県の名物料理『冷や汁』。夏は鯵、冬は河豚に牡蠣と、季節ごとに具の内容を変えた焼味噌でつくる一品を求めて、宮崎出身のお客様も多く訪れます。入口やカウンター、床の間と空間のあちこちから季節を感じる植物が飾られた店内で、季節の料理と吟味して選んだ日本酒が楽しめる、大人向けの一軒です。
- 17,000円
- 乃木坂駅 徒歩7分
- 3人のシェフがオススメ
- 4人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
リゴレッティーノのシェフがオススメしています
国内外で高く評価されている、料理人・柏田氏による技が堪能できる赤坂の名店です。四季の素材を活かしたハイレベルな和の逸品や、郷土料理などの九州出身の料理人ならではのおもてなしも魅力です。 他2件
季節のおまかせコース
15000円
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ふぐに対する深い知見と愛情、飽くなき探求心でミシュランの星を獲得
京都を代表するふぐの名店として名を馳せる【ふぐ料理 ともえ】。この店のふぐ料理を一段と引き上げている秘訣は“熟成”にあります。予約制をとるこのお店は、お客様へ提供するタイミングを逆算し、時間を追って少しずつ部位を解体しながらゆっくりと熟成させていきます。この丁寧な工程を経ることで、ふぐは淡泊な味わいから濃厚な旨味を湛える食材へと劇的に変化。店主の亀井氏が「最低でも30回は噛んでほしい」とお客様にお願いする『てっさ』は、噛むほどに旨味が口中に広がります。この一皿に代表される通り、店の高い評価を裏付けるのは店主のふぐに対する確かな知識と深い愛情。京都駅からはやや遠いものの訪れる価値のあるお店です。
- 18,000円
- 北大路駅
焼きコース
11000円
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世界にその名が轟く京料理の老舗に“おもてなし”という言葉の真の意味を知る
450年ほど前に腰掛茶屋として暖簾を掲げた【瓢亭 本店】。長きにわたって研ぎ澄まされた料理は、今や京料理の代表と謳われ、名物の『瓢亭玉子』や、季節限定の『朝がゆ』などは世界にその名が轟きます。京都府無形文化財保持者にも認定された高橋英一氏から後を継いだ15代目の義弘氏もその歴史と味を継承。一方で、新たな味の研究にも意欲的で、例えば『明石鯛へぎ造り』には従来の土佐醤油に加え、トマト醤油を添えています。その心は「時代とともに変わるお客様のニーズに応えたい」という料理人としての真摯な思い。しがらみに捉われず、今ある最大限でお客様に満足してほしいという姿勢に、一期一会、おもてなしの思いが息づいています。
- 23,000円
- 蹴上駅 徒歩10分
ふぐ料理 ともえのシェフがオススメしています
京都の南禅寺にある【瓢亭】は400年以上の歴史があり、ミシュラン三ツ星を獲得した京料理のお店です。料理のすべてが洗練されていて、マネができません。味噌漬けやお造りなど、どれをとっても一つ一つレベルが違います。料理界では知らない人がいないほどの有名店で、上品な雰囲気、きちっとした服装で行きたいお店です。 他7件
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【全席完全個室・分煙】飲み放題付コースも豊富。和の趣き溢れる空間で地元素材を堪能
最大150名迄の完全個室有、お昼から営業しているので昼飲みにも最適。それが、名古屋駅から徒歩3分のところにある【和食郷土料理茶寮 徳川 -名駅本邸-】です。和の趣き溢れる店内は、全席が完全個室。周囲を気にせずゆったりとした時間を過ごせるので、ビジネスシーンでの接待や会食、友人や家族との特別な集まりや、大切な人の記念日にピッタリです。貸切も可能なので、各種宴会や各種パーティーにもオススメ。飲み放題付コースも豊富にあり、飛騨牛や名古屋コーチンなど地元グルメから、日本海の新鮮な旬魚など、素材にこだわった絶品和食メニューが提供されます。全国の希少な銘酒・日本酒が常時20種類以上取り揃えられているのも魅力です。
- 4,000円
- 5,000円
- 名古屋駅 徒歩3分
【90分飲み放題プラン】豪華100種類のドリンク飲み放題プラン1800円⇒1300円 ※当日予約OK♪
1,800円(税込) 1,300円 (税込)
飲み放題付 ・ 2名～99名 ・ 12:00～24:00
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- プレミアム掲載店
香川のオリーブ牛や、瀬戸内の鮮魚！ こだわりの食材で満喫する「日本料理」
デートや大切な接待、また、たまには一人でゆったりと美味しい料理を…。そんな時にぜひ訪れたい【銀座 いしづか】。暖かいぬくもりを感じさせる入口の暖簾をくぐれば、大きな檜のカウンターがひかる、ゆったりとした店内。そんなくつろげる雰囲気の中で、日本料理の名店で腕を磨いてきた店主が織りなす、四季折々の料理をいただけます。朝採り野菜や、水揚げしてその日のうちに届く魚など、産地直送の作り手の見える新鮮な食材を使用し、気候や状態、好みに応じて、提供してくれる『おまかせ料理』。ぜひ店主との会話や調理風景も楽しめるカウンター席で味わってみてはいかがでしょう。至福のひと時をすごせる、とっておきのお店です。
- 3,000円
- 18,000円
- 銀座一丁目駅 徒歩1分
すっぽん・ふぐ料理 ふるとりのシェフがオススメしています
多彩なコースを楽しめる日本料理店【銀座 いしづか】。数々の名店で腕を磨いた石塚氏の調理の技と知識が素晴らしく、いろいろ勉強になります。特別な食シーンを感じられるほどよい緊張感と気さくな店主のもてなしのバランスも絶妙で、魅力にあふれる店だと思います。 他2件
お昼のショートコース 銀一コース
5500円（税込）
1名～6名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
極上江戸前寿司、季節の和食、旨い地酒。粋な店主が驚きの美味と独自の趣向でもてなす
仙台・一番町の【和食 人結 ～えん～】は江戸前寿司を軸とする和食を独自のスタイルで繰り出す名店。「この地、この時でしか味わえない」一期一会の美味を探求し、圧巻のおいしさの寿司と旬の皿を供しています。熟成ネタと新鮮なネタ、2種のシャリを使い分ける握りは、味と趣向はもとより、提供の緩急と濃淡も絶妙。その醍醐味は『極み鮨コース』をはじめとする、豊富なコース料理で堪能できます。さらに、テーブル席に店主が出向いて一貫ごとを握る、臨場感あふれる演出も評判。宮城の地酒と全国の銘酒が揃う日本酒のラインナップ、洗練された空間も素晴らしく、まさに至福の食体験が叶う店！知っておくと自慢になる一軒となるでしょう。
- 10,000円
- 青葉通り一番町駅 徒歩3分
夜の『鮨コース』
8,800円(税込)
2名～8名 ・ 17:30～23:00
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洗練された和モダンな空間で、備長炭を使い一本丸ごと焼き上げた一本鰻を味わう幸せ
落ち着いた雰囲気の和モダンな空間で、厳選された鰻を堪能できる【うなぎ四代目 菊川 クロスゲート金沢店】。食品卸業を90年以上営む親会社【株式会社中庄商店】が目利きした鰻を、豪快に一本丸ごと備長炭で焼き上げた「一本鰻」で味わうことができます。鰻専任の焼き師が鰻の状態を見て串打ちするこだわりよう。外はパリッと、中はフワッと、脂の旨みが閉じ込められた鰻は絶品です。テイクアウト、電話予約してからのテイクアウト対応もしてくれます。名古屋メシの代表格『ひつまぶし』を金沢にいながらにして楽しめるのもうれしいところです。単品や定食だけではなく、鰻会席もあるので、家族の記念日や接待などにも最適。
- 4,500円
- 4,500円
- 金沢駅 徒歩3分
＜ランチ＞【一本重】〜１ドリンク付き〜
6,150円(税込) 5,650円 (税込)
1名～10名 ・ 11:00～15:00
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創業平成元年35年以上続く広島の新鮮な旬の食材が堪能できるお店
銀山町電停より徒歩3分、もみじ銀行本店のすぐ裏手に構える【なかたに】同店のこだわりは、「空間」「食材」「鮮度」。L字カウンター、座敷席、個室を完備した和モダンあふれる店内で、広島産を中心に漁師から直接仕入れる海の幸をはじめ、厳選食材をつかった瀬戸内料理が楽しめます。店内の巨大な生簀で管理された魚介類は、注文を受けてから捌くため、鮮度抜群の見た目の透明感、甘い味わい、身が引き締まったプリプリ食感が堪能できます。また、料理に合う地酒も種類豊富に用意。接待や会合、各種宴会に最適です。ゆったりと落ち着いた雰囲気のなか、美味しい料理に舌鼓を打ちながら美酒に酔いしれる、くつろぎのひとときをお過ごしください。
- 1,000円
- 7,000円
- 銀山町電停駅 徒歩3分
＜夏の宴会＞店主おススメ「旬の味わいコース」
5500円（税込）
2名～40名
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京を味わう個室空間 うぐいす
京都駅 ・ 和食 、居酒屋 、日本料理・懐石・会席
隣の席を気にせずにゆったりと。完全個室のプライベート空間で味わう京料理！
京都駅から徒歩1分の好立地！しかも完全個室のお店です。個室は2名様から最大40名様まで！少人数での飲み会から会社の宴会まで幅広くご利用いただけます。お店で味わえるのは様々な京料理。九条ネギや京豆腐、生麩など、ご当地の食材が揃います。京野菜を使った天婦羅の盛り合わせをはじめ、湯葉を使った京都の伝統的な料理から、ちょっと変わった創作料理まで幅広いラインナップが魅力です。特に人気なのが、地元の新鮮な賀茂茄子を使ったお料理。田楽や肉詰めなど、食べ方もお好みに合わせて提供されます。観光の方はもちろん、個室も広々として落ち着く雰囲気なので、仕事帰りに地元の人も立ち寄るお店です。
- 3,500円
- 京都駅 徒歩1分
【京の味わいコース】＜120分飲み放題付＞おばんざい・湯葉・鴨・京野菜等全8品［梅コース］5000⇒4500円
4500円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～30名
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- プレミアム掲載店
組子が美しい優雅な空間で、生け簀の新鮮な活ズワイ蟹とプレミアムな地酒を満喫
福井県にある「はれや旅館」の別邸として北新地にオープンした【はれや 別邸】は、北新地駅徒歩30秒ほど、福井の新鮮な海の幸を中心とした郷土料理と地酒が美味しいお店です。生け簀から取り出して捌きたてを提供する『蟹刺し』は、身に透明感があり濃厚な甘みとぷりぷりの食感がたまらない絶品。手に入りにくい福井の地酒『石田屋』『仁左衛門』をラインアップ、料理に合う銘酒を多数そろえています。都会の夜景が広がるプレミアムな完全個室は、接待、会食、デートなどに最適。16名まで収容可能な個室もあり宴会にも重宝します。北陸の味を堪能できるコースやアラカルトが充実しており、とっておきの記念日などに利用したい一軒。
- 10,000円
- 大阪駅 徒歩4分
【接待にピッタリ】1番人気！本格会席 敦賀会席
13,000円(税込)
2名～12名 ・ 18:00～22:30
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毎日入荷する活魚を季節に応じて楽しめる！ 宴会や接待に最適の博多の日本料理
福岡市の地下鉄「中洲川端駅」5番出口から、川端商店街に直接出るとすぐ見えてくる提灯。その２階に佇む【中洲鷹勝（なかすたかしょう）】。入口を入ると、着物姿の仲居さんがお出迎えしてくれ、そのまま席までご案内。静けさと賑やさがおり混ざっている店内は、白木作りを基調としており全席が個室。2名席を始め、4・6・8・10・15・30名の個室用意ができるという広さも魅力です。そして、50名迄入れる貸切り専用宴会ルームや、130名迄入れるタイプの大部屋もあるので、企業などの大型宴会も可能。席は一人ずつ広めにとれるのでゆったりと食事とお酒を楽しむことができます。
- 6,500円
- 中洲川端駅 徒歩3分
【冬の幸と九州地酒を満喫】刺盛やふぐ＆あんこう鍋など全8品
10000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～30名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
むつの家
四条河原町周辺/寺町 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、天ぷら
天然魚と京野菜を堪能。高瀬川のほとりに続く、創業明治30年の老舗料理店
風情ある高瀬川のほど近くに位置する【むつの家】は、明治30年から続く京都の老舗料理店です。かつて旅館であったという同店は、昭和51年からフグ料理を、昭和63年から割烹料理を手がけてきました。天然の「フグ」を使用しているため、仕入れができない6～9月中旬頃までは、フグ料理がお休みになります。他にも、「鱧」「季節の魚」「京野菜」をふんだんに使用した割烹料理を堪能できます。平成26年のリニューアルでは、店内がバリアフリーになりました。車椅子でもお席につきやすく、小さいお子様からご年配の方まで、年代を問わずお食事を楽しめます。ゆったりとしたカウンター席とテーブル席は、接待やお食事デートなどにもおすすめです。
- 15,000円
- 河原町駅 徒歩5分
ふぐ料理コース
19,800円(税込)
1名～10名 ・ 17:00～21:30
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- プレミアム掲載店
天然とらふぐをより気軽にリーズナブルに。特別な日もそれ以外もオススメのふぐ専門店
高級食材である天然とらふぐを、カジュアルに楽しめる【ふぐ大将いし松】。昭和57年創業、玄界灘の天然とらふぐをリーズナブルに楽しめる、ふぐ料理専門店です。イチオシは『天然とらふぐコース』。さまざまなふぐの楽しみ方を提案してくれる贅沢なコースです。単品としてのオーダーもでき、ふぐを肴にのんびり一杯という楽しみ方も。ふぐと楽しみたいお酒も、ナチュラルワインや焼酎と多数。専門店でこそ味わいたい、ふぐヒレ酒もお見逃しなく。店内は気さくな雰囲気で、記念日・お祝いごとはもちろん、日常のちょっとした贅沢としても利用可。ふぐを身近な存在に。年に一度の特別な日以外にも、オススメできる一軒です。
- 13,000円
- 西鉄福岡駅 徒歩5分
玄海灘でとれた天然とらふぐコース
11,500円(税込)
2名～24名 ・ 16:00～22:00
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- プレミアム掲載店
仙台にいながら京都の味と趣を堪能。坪庭を配した空間で、四季折々の懐石料理を味わう
京都で7年間修業した店主が、「京都の文化や伝統を仙台にも広めたい」との思いで、本格的な懐石料理の店をオープン。入口の暖簾をくぐると、坪庭のある空間が現れ、京都を思わせる風雅な雰囲気に包まれます。月替わりで供される料理の数々も、京の香りを感じさせる逸品ばかり。旬の素材に手間をかけ、季節感あふれるコースを組み立てます。最もこだわるのは、和食の基本となる出汁。上質な真昆布からとった清澄な出汁が、繊細で奥深い風味を紡ぎ出します。美しい盛り付けや器使いも素晴らしく、店主の洗練された美意識ともてなしの心に感動。店名の【おりふし】という言葉通り、四季折々に趣向を凝らした手法で五感を楽しませてくれます。
- 8,000円
- 15,000円
- 広瀬通駅 徒歩5分
桃水（とうすい）のシェフがオススメしています
本格的な懐石料理をいただける【京いろ おりふし】。勉強の意味も込めて食べに行かせてもらっています。繊細な味わいで、ていねいな仕事をされているなといつも感動します。料理、空間、もてなしのすべてが素晴らしい一軒です。
♦～昼の部～ ミニ懐石 5000円/税込5500円
5500円（税込）
1名～8名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
懐石割烹 輝 きらり
神田 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、居酒屋
個室接待などの特別な日に最適、高級感溢れる懐石料理店。「雲丹しゃぶ」が大人気
神田駅東口から徒歩2分以内の場所にある懐石料理店【輝きらり】。 神田という、大衆居酒屋のイメージがある街の中で、美しく洗練された和の空間が広がり、接待などでも頻繁に利用されます。 提供される料理は全国から取り寄せた旬の素材をもとにつくられています。特に海の幸は北海道・瀬戸内海を中心に厳選したものを取り寄せています。メニューの中では、「雲丹しゃぶ」が大人気。新鮮なお刺身で雲丹をつつみ、自家製の濃厚雲丹スープにくぐらせて食べます。〆は濃厚な雲丹雑炊にして食べることもできるので、大事な得意先との接待などで利用すれば、贅沢な内容に満足して頂けること請け合いです。
- 2,000円
- 8,000円
- 神田駅 徒歩3分
季節懐石 『華』 7品
9800円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～15名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
大切な人との特別な日に。庭園に面したくつろぎの個室で、四季の逸品に舌鼓
大切な人との一時を温かく見守ってくれる場所。【料亭八勝館】は、名古屋駅から地下鉄で30分、賑やかさと自然が同居する街・八事に佇む一軒。日々の喧騒を忘れ、四季折々のコースをゆったりと堪能できます。料理は地元の食材や、地元産の器を中心とした繊細かつ華麗な和の逸品を提供。全部屋完全個室のプライベートな店内は、日本建築の粋が随所に光る、静寂に満ちた空間。すべての部屋が庭園に面しているため、季節のうつろいと共に表情を変える風景を傍に、優雅に食事を楽しめます。パートナーの記念日、家族の節目のお祝い、友人・ビジネスでの会食など、さまざまなシーンに対応可。特別な食事の席を彩ってくれます。
- 25,000円
- 35,000円
- 八事駅 徒歩3分
昼の懐石料理（25,000円）（平日限定）
25000円（税込）
1名～10名 ・ 12:00～13:00
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あわび日本料理 錦りゅう
名駅 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、居酒屋
老舗の【錦龍】が新たにオープン！ 絶品「アワビ」をはじめ自慢の懐石料理に舌鼓
名古屋駅より徒歩10分。創業80年の老舗【錦龍】のすぐ隣に新たにオープンした【あわび日本料理 錦りゅう】は、厳選の「アワビ」をはじめ趣向を凝らした美味しい懐石料理が食べられます。おすすめは、『鮑踊り焼き』や『鮑しゃぶしゃぶ』など様々な味わいを楽しめる鮑料理。彩り豊かに盛り付けられた懐石料理も魅力的。季節のものにこだわり確かな目で厳選した食材を使用、手間を惜しまずひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、しっとりと落ち着いた雰囲気の店内は居心地よく、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。接待や宴会、記念日に、記憶に残る美味しい時間を過ごせるおすすめのお店です。
- 1,500円
- 7,000円
- 名古屋駅 徒歩10分
6500円会席
7150円
2名～8名
空席
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今日
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8 月
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9 火
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10 水
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11 木
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12 金
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13 土
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14 日
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15 月
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16 火
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17 水
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18 木
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19 金
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20 土
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- プレミアム掲載店
とけいや
三宮 ・ しゃぶしゃぶ・すき焼き 、日本料理・懐石・会席 、和食
肩肘張らずにいただく“至福の肉料理”。愛され続ける味わいと寛ぎがここに
非日常の優雅な空間で、A5ランクの神戸牛を贅沢に味わえる【とけいや】。自家製ダレにこだわった『しゃぶしゃぶ』や、創業者がとことん追求した「割り下」を継承し続ける『すき焼き』。そしてシンプルに肉本来の味わいを満喫する『ステーキ』と、神戸牛をはじめ上質な黒毛和牛のおいしさを存分に堪能できる老舗店です。ボルドーの熟成ワインや貴重なウイスキーなども用意されていています。1962年の創業からの懐かしい面影を残しつつリニューアルした店内は、バリアフリーとなり今まで以上により寛げる空間へと生まれ変わりました。足を一歩踏み入れた瞬間から始まる素敵なひと時を、大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。
- 4,000円
- 8,000円
- 三宮駅 徒歩1分
黒毛和牛 すきやき/しゃぶしゃぶ 単品
5,500円(税込)
1名～6名 ・ 17:00～21:30
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- プレミアム掲載店
福岡・博多の和の名店で、日本の四季を映す懐石料理と“市中の山居”のもてなしに酔う
北九州の日本料理の名店として名高く、ミシュランガイド福岡・佐賀で星付店にもなった【馳走 なかむら】が2016年3月に博多に移転。 京都の建築家が手がけた数寄屋造りに新装し、季節の懐石料理・器・しつらえが調和した和のもてなしが、さらに高次元へ。茶の湯の心が薫る閑寂なしつらえは、都に居ながら山里を楽しめる“市中の山居”の趣です。店主の中村亨氏が旬の吟味食材で織りなす『月替わりの懐石料理』も、新たな舞台でますます深化の極みへ。『煮物椀』 の慈しみや『八寸』の華やぎに加え、〆のご飯はかまど炊きの炊きたてが饗される本物の贅沢感。五感をやさしく満たすもてなしに包まれながら、懐石料理の真髄にひたれます。
- 35,000円
- 中洲川端駅 徒歩10分
フランス料理 サンテミリオンのシェフがオススメしています
福岡では名店と名高い懐石料理のお店です。昼、夜ともにコース料理だけなのですが基本の出汁がしっかりとしていて、さらに洗練されているので、なにをいただいてもトップクラスの和食がいただけると思います。いままでのなかで印象的だったのが鱧料理。走りの6月から秋の旬を迎えるまで、そのときの生育状態によってお料理が変わるのも見事でした。いまのお店に移転されてからは炭火も取り入れられていて、さらに美味しくなりました。 他1件
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- プレミアム掲載店
専属の熟練した焼き師が焼き上げる黒毛和牛をシックな完全個室で堪能できる焼肉店
トップクラスの黒毛和牛を生産する田村牧場を中心に仕入れ、極上の肉を匠の技で焼き上げる【USHIGORO S. GINZA】。牧場・血統にまでこだわり抜いた世界最高峰の黒毛和牛を全4種類のコースで存分に満喫できます。柔らかく素晴らしい肉質を誇る希少部位『Kコース シャトーブリアン』などスペシャリテが充実。加えて、至高のコースに合わせられるワインはソムリエが選りすぐっています。店内はシックな装いを纏った11個の個室を完備。鍛錬を積んだ焼き師が一枚ずつ肉を焼き上げ、非日常のひと時をもたらします。
- 20,000円
- 銀座駅 徒歩2分
L（ランチ限定）
11000円（税込）
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- プレミアム掲載店
忘年会は、四季折々の宇和海と瀬戸内の贅沢な空間で舌鼓
愛媛・宇和島料理をゆったりと設えられた空間で堪能できる【かどや 日比谷邸】。代表格である『天然真鯛の宇和島鯛めし』は、訪れる人に笑顔をもたらす人気メニューです。一層のおいしさを目指しこだわり抜いた「だし」からは、濃厚なカツオの風味が漂います。ごま油で風味豊かに揚げた『天ぷら』や〆の『土鍋ごはん』など、素材の持ち味を存分に活かし、その魅力が真っ直ぐに伝わる料理はどれも絶品。店内は臨場感溢れるフルオープンのキッチンを中心とした洗練された空間です。昼夜を問わずゲストを交えた会食や、おもてなしの席、あるいはハレの日など特別な日にぜひ訪れたい料理店。上質で豊かなひと時を大切な人と過ごせます。
- 2,500円
- 10,000円
- 内幸町駅 徒歩2分
徳島県産阿波黒毛和牛と宇和島鯛めしの会席コース10,000円（税込11,000）
11000円（税込）
2名～8名 ・ 17:30～22:30
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今までにないお客様のリクエストにお応えする「フルオーダーコース」にておもてなし。
世界各国の有名ホテルの日本料理店料理長として従事した料理人金内健一が今まで培ってきた経験と技術で丁寧に仕上げる、旬の食材を使った『おまかせ葵コース・桐コース』に加え、事前にお客様のご要望の食材や調理方法をお聞きしご提供する『フルオーダーコース』をご提供しております。金内本人が予約当日に新鮮かつ最高級の食材を直接仕入れ、お客様にご満足頂けるようオリジナルのコースをお作りします。四季折々の食材を活かしたコース料理は、一皿ごとに食の喜びを感じさせる繊細な盛付けと豊かな味わいで季節の移ろいを表現。厳選された日本酒のマリアージュもお楽しみください。接待や記念日など特別な時間を彩るのにふさわしい場所です。
- 15,000円
- 新橋駅 徒歩5分
【新ばし煉 料理長おまかせ】桐コース
11,000円(税込)
2名～15名 ・ 17:00～21:00
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麻布十番 秦野よしき
六本木 ・ 鮨・寿司 、和食 、日本料理・懐石・会席
赤酢を経て米酢へ。「秦野よしき」は日々究極を求めて進化する。
秦野よしきのテーマは《乳化》です。魚の脂とシャリの酸味と塩味、それが完成されて広がる魚の香り、この三位一体を意識しております。 日本各地より、魚を仕入れ、丁寧に仕込み、丁寧に握っております。 つまみは握りを美味しく召し上がって頂くために流れを意識し、 お寿司も流れを意識して食べ疲れなく、美味しく召し上がって頂けることを意識し準備させて頂いております。 日本酒はもちろん。シャンパン、白ワインもあまたございます。
- 30,000円
- 麻布十番駅 徒歩2分
鮨 つむぎのシェフがオススメしています
同じ時期、一緒に鮨職人として修業を積んだ方が大将をしている麻布十番のお店【鮓職人 秦野よしき】。独創的な江戸前鮨を提供していますが、古典的な仕事もしっかりしながらパフォーマンスにも力を入れている方です。江戸前鮨の仕事を忠実にやりながら、見せ方を変えているのが魅力。趣きのある和の店内にはカウンターとカウンターの個室が用意されており、いろいろなシーンで利用できます。 他1件
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