オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
Roof top bar 69 銀座
津田 遼平
私がオススメする理由
銀座の日本料理店。都内の名店で腕を磨いたあとに独立した店主・石塚氏の料理がじつに素晴らしいです。とくに、コースの山場である刺身が圧巻で、その時季の多彩な魚介を10種ほど一切れずつ盛り付けてくれ、まさに旬を食べるダイナミックさと贅沢さ。鮮度を大切にしたものから、熟成で旨みを増したものまでが皿に集う趣向も格別です。本格日本料理店でありつつ、気取りなく楽しめる雰囲気もすてきだと思います。
2022.11.18 up
焼肉 六六六
小林 真二
私がオススメする理由
銀座の日本料理の名店。季節の逸品食材を使った繊細な料理を堪能でき、味付け・趣向ともに本当に素晴らしいもの。カウンター席をメインとしていて、大将・石塚さんの温かな人柄を映すもてなしにも癒されます。
2020.02.17 up
銀座 いしづか の店舗情報
基本情報
店名 | 銀座 いしづか |
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TEL |
050-5263-0215 03-6228-6908 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」10番出口より徒歩1分。出口を出てファミリーマートを左折し左手です。 |
住所 | 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://ishizuka-1138.com |
多彩なコースを楽しめる日本料理店【銀座 いしづか】。数々の名店で腕を磨いた石塚氏の調理の技と知識が素晴らしく、いろいろ勉強になります。特別な食シーンを感じられるほどよい緊張感と気さくな店主のもてなしのバランスも絶妙で、魅力にあふれる店だと思います。
2019.12.24 up