トラットリアビコローレヨコハマ

Trattoria BiCOLORE Yokohama

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 横浜駅 徒歩8分
  • 定休日 月曜日

045-312-0553

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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店構えはカジュアルでも、料理は本格派。自在な技でイタリアンの魅力を伝える名店

横浜駅のほど近くでありながら、人通りも少ない一角に【トラットリア ビコローレ ヨコハマ】はあります。トラットリアの名が示す通り、気軽に立ち寄れる店構え。しかし登場する料理を前にすれば、誰もがそのクオリティに驚かされるはず。手がけるのは30年のキャリアを誇る佐藤護シェフ。4年半に亘るイタリア修業時代には、星つきの名店から郷土料理の人気店まで、延べ14軒もの店で腕を磨きました。それだけにシェフの手がける料理は、まさに変幻自在。伝統的な料理からクリエイティブなメニューまで、さまざまな味でゲストの舌を楽しませてくれます。気さくな空間と多彩な料理で、イタリアンの魅力を余すところなく満喫できる名店です。

Trattoria BiCOLORE Yokohama
これだけは食べてほしいベスト3

タコのサラミ仕立て

シェフのスペシャリテ。横須賀佐島の活けダコ使用。ゼラチンを加えず、タコのぬめりを利用して固めたサラミは、お口の中でほろりと崩れます。地中海をイメージするブルーのお皿で。

メニューを見る

タコのサラミ仕立て

ピチ トスカーナの伝統菓子 パンフォルテ風味 和牛のラグー

トスカーナの粉と水でつくる手打ちパスタ「ピチ」に、伝統菓子「パンフォルテ」の要素、シナモンやオレンジピール、ナッツなどで深みののあるラグーを合わせて

ピチ トスカーナの伝統菓子 パンフォルテ風味 和牛のラグー

スパゲッティ カラスミとレモンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

ビコローレの人気メニュー。サルデーニャ島の定番、カラスミのパスタ。レモンを加えて爽やかでキレのある風味。シェフの手作りのカラスミでお出しすることも!

スパゲッティ カラスミとレモンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

料理人 / 佐藤 護 氏 (サトウ マモル)

専門ジャンル:イタリア料理

数々の名店で身につけた技術で、常に最高の料理を追求する

1967年生まれ、東京都出身。17歳で料理の道に入ると「修業するならトップの場所で」との思いから名店・青山【サバティーニ】に入店する。1996年には、さらに上を目指すべくイタリアへ渡る。滞在した4年半の間には、三ツ星店からトラットリアまで、14軒の厨房で腕を磨いた。帰国後に数軒でオープニングシェフを勤めた後、2013年に満を持して独立し【トラットリア ビコローレ ヨコハマ】を開店。

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佐藤 護 氏

写真

  • 街のざわめきから離れた隠れ家のような店

    街のざわめきから離れた隠れ家のような店

  • シンプルなインテリアに隠されたこだわりの数々

    シンプルなインテリアに隠されたこだわりの数々

  • あえてカジュアルに仕上げたインテリア

    あえてカジュアルに仕上げたインテリア

  • シンプルななかに遊び心を加えた自然体のトラットリア

    シンプルななかに遊び心を加えた自然体のトラットリア

  • ピチ トスカーナの伝統菓子 パンフォルテ風味 和牛のラグー

    ピチ トスカーナの伝統菓子 パンフォルテ風味 和牛のラグー

  • スパゲッティ カラスミとレモンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

    スパゲッティ カラスミとレモンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

  • タコのサラミ仕立て

    タコのサラミ仕立て

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Trattoria BiCOLORE Yokohamaの店舗情報

基本情報

店名 Trattoria BiCOLORE Yokohama
TEL

045-312-0553

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 JR線 横浜駅 徒歩8分
アクセス JR「横浜駅」東口 駅前広場から地上に上がり「平沼一丁目」交差点手前を右折。
住所 神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜101 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) 定休日が祝日にあたる場合は営業
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:00) 定休日が祝日にあたる場合は営業
定休日 月曜日
祝祭日の場合は翌平日

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衛生対策と予防の取り組み ・ご到着の際に手指のアルコール消毒または手洗いのお願いをしております。
・席数を減らして間隔を広くとっております。
・オゾン発生器を導入し、随時店内ウイルス除菌をしております。
・常に換気を行なっております。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・スタッフの体調管理(毎日の検温、衛生管理、店内の衛生管理を徹底しております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
ディナータイムのみ席料として、500円いただいております。
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード
PayPay, 楽天ペイ, d払い

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 テーブル28席、カウンター4席
駐車場 なし

近くにコインパーキング有

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

お電話(045-312-0553)にてお受取希望時間の1時間前までにご注文ください。
注文受付時間 11:00~19:00
受取可能時間 12:00~15:00 18:00~20:00 
お支払いは現金またはPayPayでお願いしております。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://trattoriabicolore.wixsite.com/yokohama
備考 お子様は小学1年生以上からご利用いただいております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜101 JR「横浜駅」東口 駅前広場から地上に上がり「平沼一丁目」交差点手前を右折。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・ご到着の際に手指のアルコール消毒または手洗いのお願いをしております。
    ・席数を減らして間隔を広くとっております。
    ・オゾン発生器を導入し、随時店内ウイルス除菌をしております。
    ・常に換気を行なっております。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・スタッフの体調管理(毎日の検温、衛生管理、店内の衛生管理を徹底しております。

お店に行った8人が
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