ディナー：10000円 ランチ：4000円 
横浜駅 徒歩8分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 護 氏 サトウ マモル
数々の名店で身につけた技術で、常に最高の料理を追求する
東京都内のイタリア料理店数店を経て、1997年に渡伊。約4年半の間に、北から南までイタリア各地の14軒のレストランで研鑽を積む。
2001年に帰国後、「オ プレチェネッラ」(神奈川・横浜)、「リストランテ カシーナ カナミッラ」(東京・中目黒)でシェフを務め、2013年に独立、「トラットリア ビコローレ ヨコハマ」（神奈川・横浜）をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
ほろ苦い特製ソースと合わせた『シャラン鴨胸肉のロースト』
じっくりとローストしたシャラン鴨に、ほのかな酸味のあるラバッツァ豆のエスプレッソソースを合わせた逸品。エスプレッソの苦みとコクが、鴨の旨みを存分に引き立てています。
こだわりの食材
食材やソースに合わせて使い分ける約10種の「手打ちパスタ」
ソースを引き立てるパスタ、パスタを引き立てるソース。その相乗効果が佐藤シェフの真骨頂。レモンを練りこんだもの、なかに具材を詰めたものなど、手打ちパスタだけで常時10種類ほどが揃っています。
- こだわり食材
- スパゲッティ
おもてなしの流儀
心まで満たされるような、愛情こもったスタッフのサービス
「ハートで勝負する」をテーマにスタッフ一人ひとりが情熱を持ったサービスは、自然でありながら細部まで行き届く絶妙な間合いです。
シンプルななかに遊び心を加えた自然体のトラットリア
いかにもなイタリアらしさをあえて出さずに、シンプルさと清潔感を重視したインテリア。それでも各所に飾られたサルデーニャ島のお祭りのポスターやイタリアの小物が、さりげなく異国情緒を演出します。
Trattoria BiCOLORE Yokohamaの店舗情報
基本情報
| 店名 | Trattoria BiCOLORE Yokohama |
|---|---|
| TEL |
045-312-0553 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 横浜駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR「横浜駅」東口 駅前広場から地上に上がり「平沼一丁目」交差点手前を右折。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区平沼1-40-17 モンテベルデ横浜101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 祝祭日の場合は翌平日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル28席、カウンター4席 |
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキング有 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 テイクアウトは斜め前の「ガストロノミアヘリテージヨコハマ」にて承ります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.bicolore.jp/ |
| 備考 | お子様は小学１年生以上からご利用いただいております。 |
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