レストランモナリザエビステン

レストラン モナリザ 恵比寿店

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 恵比寿駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5871-1004

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

時流とお客様の目線を大切にした、河野 透シェフの隠れ家フレンチレストラン

東京・恵比寿の路地裏にある有名な隠れ家フレンチ【レストラン モナリザ 恵比寿店】。パリの【ギー・サボワ】、スイス【ジラルデ】ほかで修業を積み、ジョエル・ロブション氏に師事した経歴を持つ、河野 透シェフが1997年に独立して開いたお店です。しっとりと落ち着いた雰囲気のなかで味わうのは、トマトの酸味とカニ、アボカドのサラダが爽やかな味わいの代表作『トマトのロザス』をはじめ、宮崎県産の島豚をシンプルにグリエし、レモンとミョウガのソースに黒七味をアクセントで添えた『南の島豚のグリエ』ほか、季節の食材を使用した料理の数々。フレンチの基本は守りつつ、お客様の目線を意識し、時流を取り入れた料理を追求しています。

レストラン モナリザ 恵比寿店
これだけは食べてほしいベスト3

つるんとした食感と上品な甘さ『桃のコンポート』(季節限定)

季節の定番デザート。桃のコンポートにゼリーを合わせ、つるんと冷たい食感が特徴のさっぱりデザートです

メニューを見る

つるんとした食感と上品な甘さ『桃のコンポート』(季節限定)

『仔羊の岩塩包みロースト 自家栽培のハーブに包まれて』

ハーブと岩塩を加えたパイ生地でラムを包んで焼いた一品。香りや旨みを閉じ込め、じっくりと焼き上げました

『仔羊の岩塩包みロースト 自家栽培のハーブに包まれて』

開店当初からのスペシャリテ『トマトのロザス』 コースの一品

夏に爽やかな一品をと生まれた河野シェフの代表作。トマトにカニやアボカドのサラダを詰めた逸品です

開店当初からのスペシャリテ『トマトのロザス』 コースの一品

料理人 / 河野 透 氏 (カワノ トオル)

専門ジャンル:フランス料理

お客様の声を大切に、技術と時流を追求し続ける職人気質の料理人

宮崎県出身。1957年9月25日生。大阪の辻調理師専門学校を卒業後、【精養軒】にて5年間の修業を積み、渡仏。和食屋を経てパリの一ツ星(現在は三ツ星)の【ギー・サボワ】、スイスの【ジラルデ】等で研鑽を重ねて帰国。【レストランひらまつ】を経てシャトーレストラン【タイユバン・ロブション】の料理長に就任、3年つとめたのち独立。1997年に【レストラン モナリザ 恵比寿店】を開店。

プロフィールを見る

河野 透 氏

レストラン モナリザ 恵比寿店の店舗情報

基本情報

店名 レストラン モナリザ 恵比寿店
TEL

050-5871-1004

03-5458-1887

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ日比谷線・JR埼京線・JR山手線・JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅下車徒歩3分
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-14-4-1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜15:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
6800円・10000円・13000円・15000円
【ランチ】
5000円
平日メニュー3500円/コース:4800円・6500円・10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 ダイニング60席/サロン12席
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • ソムリエがいる
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙

このお店からのお知らせ

2016.12.22

シェフのヨコガオに掲載中

上質なフレンチを生み出す、職人気質の料理人

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