ハカタミズタキトスミビヤキトリビジンドリ

博多水炊きと炭火焼き鳥 美神鶏

050-5870-7796

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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恵比寿3分,心も体も温まるお宴席を。濃厚スープの博多水炊き専門店。

美神鶏では、2017年に『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞も獲得した千葉県産銘柄鶏『錦爽(きんそう)どり』を使用しています。雌雄とも約50日間肥育し、肉や肝、砂肝を傷つけないように手ばらし・外はぎ方式で処理しています。独自の飼料設計で、鶏肉特有のにおいを少なくし、皮が薄く、脂肪を少なく仕上げています。驚くほどに肉が柔らかく、ふわっとした食感が、鶏ガラを9時間煮込み旨味とエキスを凝縮させた超濃厚スープとよく合います。こだわりの水炊きや創作料理をおススメの日本酒や焼酎と共にお楽しみください。和モダンな店内はカウンター席と4名~6名の半個室席を中心に12名様までの個室もご用意。

博多水炊きと炭火焼き鳥 美神鶏
これだけは食べてほしいベスト3

【朝びき鶏刺し三種盛り】ささみ、むね、砂肝の三種をご用意。

朝引鶏を鮮度の良いまま提供させて頂きます。※体調等の理由により提供をお断りすることがあります。

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【朝びき鶏刺し三種盛り】ささみ、むね、砂肝の三種をご用意。

良質な素材をシンプルに味わう『炭火焼き鳥』

朝びきの鶏肉を、備長炭で焼き上げた逸品。味つけはミネラルを豊富に含んだ「粟國の塩」がおすすめ。

良質な素材をシンプルに味わう『炭火焼き鳥』

錦爽(きんそう)どりの『特製水炊き』

錦爽(きんそう)どりの驚くほどに柔らかく、ふわっとした食感が、ガラを9時間煮込み旨味とエキスを凝縮させた超濃厚スープとよく合います。

錦爽(きんそう)どりの『特製水炊き』

メニューを見る:

博多水炊きと炭火焼き鳥 美神鶏の店舗情報

基本情報

店名 博多水炊きと炭火焼き鳥 美神鶏
TEL

050-5870-7796

03-5459-5700

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分
アクセス 各線恵比寿駅より徒歩2分。
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス2F 大きな地図を見る
営業時間
18:00~00:00
定休日 無休
2018年12月30日まで営業、2019年1月5日より営業。12月31日~1月4日までお休みさせて頂きます。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6500円
※お通し代500円を頂戴しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席のみ禁煙

こだわり
ホームページ http://bijindori.com
備考 ※誠に勝手ながら小学生以下のお子様連れでのご入店をご遠慮頂いております。ご理解のほどお願い致します。
※繁忙日にはご指定のお席にお応えできない場合がございます。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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