ディナー：5000円 
恵比寿駅 徒歩5分 
日曜日 
恵比寿駅徒歩5分、店主花輪の故郷 熊本直送馬肉と日本の地のものを楽しめる和食居酒屋
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深みと甘みがある熊本のたまりしょうゆ・相性は秀逸です -
こりこりぷるぷる 北海道産 エイヒレの唐揚げ -
市場直送、全国から選りすぐりの旬の魚介を使った『刺盛り』 -
国産豚のやわらか角煮～じゃがいも餡～ -
全国各地から～芋・麦・米・黒糖『焼酎』 -
日本酒も多数あり、30種類の「おちょこ」をお客様が選べます -
個室は4名様より対応可能 -
しっとりとしたカウンターは、料理人の姿も見える特等席
店主の故郷・熊本からの直送『馬刺し』・熊本天草のお魚や地酒・日本ワイン。日本の旬な食材を使った和の美味に出会える『恵比寿 吉乃坐』は、和風の空間の中で、落ち着いて美味しい料理に舌鼓を打つことができるお店です。また日本各地のお魚・旬の野菜、日本の四季を恵比寿吉乃坐で感じられ、お酒はなかなか味わうことのできない、希少な日本酒や焼酎・日本ワインを堪能できます。お店の中は上品な和風の空間が広がり、心穏やかに美味しい料理を堪能できます。恵比寿でしっとりと創作和食やお酒を楽しみたい時にぜひご利用ください。★日本酒・日本ワイン・焼酎・季節の果実酒も入荷しています。(店主の故郷 熊本 九州を食から応援しています)
恵比寿 吉乃坐
これだけは食べてほしいベスト３
店主の故郷・厚切り馬刺し
店主の地元から直送の馬刺し・タテガミと一緒に熊本のたまり醤油で。
熊本県天草・日本各地のお造り
3点盛りや盛り合わせもございます。魚種は仕入れにより変わります。当日のおすすめをスタッフがご案内させていただきます。
料理人 / 花輪 成昭 氏 （ハナワ シゲアキ）
専門ジャンル：和食全般
ただ美味しいものを作りたい。当たり前な事を当たり前に。
1974年4月生まれ。熊本県熊本市出身。今までいろいろなレストランに食べに行った中で、値段に見合ったより美味しいものを出せないかと考えていたという花輪氏。「この食材とこの素材を組み合わせたら、どんな味になるんだろう」と、常に新しい味を追求し、作る前から想像できるとのこと。和食・洋食にとらわれず、無限に広がるアイディアから生まれた絶妙なハーモニーで、お客様に喜んでいただきたいと日々料理に打ち込んでいる。
恵比寿 吉乃坐の店舗情報
基本情報
| 店名 | 恵比寿 吉乃坐 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1032 03-5793-5776 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR各線 恵比寿駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR各線／東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 東口 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-24-4 キエイビル1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 第一月曜日 ○9月30日～10月2日 研修のためお休みをいただきます。
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ個室あり <4名～6名様用> |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキング有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
葉巻や香りの強いお煙草ご遠慮くださいませ |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://kichinoza.jp/ |
