エビスキチノザ

恵比寿 吉乃坐

050-5871-1032

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

馬刺しの美味しさは「生粋の熊本育ち」の新鮮な馬肉だからこそ

熊本県下益城郡の広大な自然の中でのびのび育った馬を育て、卸しているところから直接仕入れているため、素材の美味しさが違います。当店は全ての食材が国産です。日本の食と日本のお酒を楽しんでいただけます。

接待・会食におすすめ

大切な方とのお話もゆっくりとできる個室

大切なお客様との大切なお話もゆっくりできる個室。美味しい日本各地のお食事とお酒で商談もスムーズに。お料理はお一人お一人分をお分けして銘銘盛りにてお出しさせていただきます。

鍋料理にこだわっている

大山鶏の水炊き鍋・天草九絵(くえ)鍋

毎年の定番・鳥取大山鶏の水炊き鍋(前日までのご予約にて)天草より九絵も入りますので、届きましたら九絵鍋もお出しします。

日本酒にこだわっている

季節ものなどお料理に寄り添う日本酒をおすすめします

お料理の色合いを引き立てる陶磁器の数々もしっとりと落ち着いた雰囲気を出してくれますが、お酒を飲むときには30種類もの「おちょこ」の中から、お客様自身で選ばせてくれるのも、楽しい心遣いです。

焼酎にこだわっている

珍しい希少な全国各地の焼酎や日本酒を多数取り揃えています

定番のグランドメニューとなっている、常時お店にあるお酒だけでなく、週替わりで5、6種類のお酒が入ってきます。頻繁に足を運んでも新たな美味しいお酒に酔いしれることができ、お酒好きにはたまりません。

完全個室がある

完全個室3名様~5名様

個室はお一つのみ。3名様~5名様お入りいただけます。お履物を脱いでいただく掘りごたつ席。

地方の味を楽しめる

食材もお酒も全部日本産 地方の旬を楽しみましょう!

店主が熊本で女将が山形出身のため、九州と東北の食材とお酒が豊富。四季折々の彩りある日本各地の旬のものを取り揃えてあります。
画像は山形西川町より"天然月山筍"季節により

地産地消に取り組んでいる

オール日本産!日本の地のものと日本のお酒の酒処です

全部日本産の和食酒処、恵比寿 吉乃坐(きちのざ)
店主は熊本出身、女将は山形出身。器なども日本の作家さんや民藝品などオール日本でご用意しております。
日本の豊かな四季を食べて、日本を豊かに応援しましょう!

旬の食材にこだわっている

日本各地の季節の地のものばかり

日本各地の季節のものを現地より届けていただいています。店主の故郷・熊本からは馬肉や天草の季節のお魚やお野菜、女将の故郷・山形からは春は山菜、秋はきのこ、甘い雪下人参。年末から年始は鳥取よりせいこ蟹

カウンター席がある

横並びでゆったりカウンター席

全6席。横並びでお話しやすいカウンター席。

ビールにこだわっている

女将の地元・山形西川町の月山ビール(ミュンヒナー)

女将の故郷、山形県月山がある町・西川町のクラフトビールが楽しめます!月山ビール・ミュンヒナーは渋谷区ではここでしか飲めないので、おすすめ!

秋の味覚

山形より松茸(仕入れにより)舞茸や栗や柿 大分よりかぼすなど

全て日本産の酒処、恵比寿吉乃坐です。秋の旬のものが大集合します。採りたてをご用意しているため、仕入れ次第のご用意になります。9月は栗や柿やかぼすや秋刀魚など。10月始め山形の松茸や舞茸が入ってきます!

料理・お店の雰囲気

常識の枠を超えて、新たな味のハーモニーを作り出す発想

美味しいものをお客様に出したい、高価でも勿体なかったと思われない味を。斬新な発想でここしかない美味。

東京ではなかなか出会えない、週替わりで楽しめる美味しいお酒

週替わりで入ってくる日本酒や焼酎のなかには、なかなかお目にかかれない銘酒もたくさんあります。

お客様それぞれの居心地の良さを、臨機応変に作り出す観察眼

来店されるお客様にもそれぞれ好みの距離感があるはず。一人一人に最適な雰囲気を提供し無限の満足時間を。

このお店からのお知らせ

2024.09.25

冬期限定・大山鶏の水炊き鍋 始まります!

毎年恒例、あたたかなお鍋の季節がやってきます。
鳥取大山鶏の水炊き鍋は、10月頃より始まります。
ご希望の方はご予約の際にお尋ねくださいませ。
濃厚なコラーゲンたっぷりなスープともちもちなお肉と冬野菜をお楽しみにくださいませ。
〆は、雑炊かちゃんぽん麺。

2024.09.25

山形西川町(月山がある町)より地ビール地ワイン地酒 届いています!女将の地元

◎秋の食材が届いています◎女将の地元(私)山形西川町より、地元ならではのお酒が続々と届いています。西川町のビール・地ワインを楽しめるお店はなかなかないので是非お楽しみくださいませ。店主の地元熊本よりは、天草のお魚やお野菜が届いております!

2024.09.25

■ご予約はネット予約■ヒトサラ ダイレクト予約受付スタート!

ヒトサラにてダイレクト予約を始めました。お休みなども一目瞭然で、ご予約をすぐお取りいただけます。
是非ご利用くださいませ。

2024.09.25

恵比寿 吉乃坐 公式HP こちらにて最新の情報を発信しております!

お料理や旬の食材・季節のお酒情報を、随時アップしていきます♪
スタッフの旅や食べ歩きの記事などあります。
是非是非、よろしくお願いします。

2024.09.25

未就学児のお子様のご来店について

当店では未就学児のご来店はお断りしております。また小学生以上のお子様連れのお客様は予約フォームに人数のご記入をお願いしております。何卒ご理解いただけますと幸いです。

恵比寿 吉乃坐の店舗情報

基本情報

店名 恵比寿 吉乃坐
TEL

050-5871-1032

03-5793-5776

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
アクセス JR各線/東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 東口 徒歩5分
住所 東京都渋谷区恵比寿4-24-4 キエイビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30) お時間のご都合などある場合は、閉店時間を調整できる日もありますのでご予約時にご相談くださいませ。
【土】
17:30~22:00 (L.O.21:15)
定休日 日曜日
不定休ありご予約カレンダーをご確認くださいませ

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平均予算
【ディナー】
8000円
7500円~10000円 食材もお酒も全部日本産です。
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

テイクアウトは現金決済でお願い致します。

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 掘りごたつ個室あり <4名~6名様用>
駐車場 あり

近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外縁側にて喫煙可。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://kichinoza.jp/

私がつくっています

花輪 成昭 氏

料理人
花輪 成昭 氏(ハナワ シゲアキ)

専門ジャンル: 和食全般

ただ美味しいものを作りたい。当たり前な事を当たり前に。

1974年4月生まれ。熊本県熊本市出身。今までいろいろなレストランに食べに行った中で、値段に見合ったより美味しいものを出せないかと考えていたという花輪氏。「この食材とこの素材を組み合わせたら、どんな味になるんだろう」と、常に新しい味を追求し、作る前から想像できるとのこと。和食・洋食にとらわれず、無限に広がるアイディアから生まれた絶妙なハーモニーで、お客様に喜んでいただきたいと日々料理に打ち込んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)お時間のご都合などある場合は、閉店時間を調整できる日もありますのでご予約時にご相談くださいませ。
【土】
17:30~22:00 (L.O.21:15)

定休日

日曜日 不定休ありご予約カレンダーをご確認くださいませ

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この情報は2024年10月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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