エビスキチノザ

恵比寿 吉乃坐

050-5871-1032

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

旬の食材にこだわっている

日本各地より季節のものが届いています

店主は熊本、女将は山形。故郷を中心に日本各地より旬の食材が随時届いています。熊本産筍、富山産蛍烏賊、山形産ゆきうるい等。熊本天草からお魚も毎日届きますので、お造りは是非召し上がっていただきたいです。

国産食材にこだわっている

馬刺しの美味しさは「生粋の熊本育ち」の新鮮な馬肉だからこそ

熊本県下益城郡の広大な自然の中でのびのび育った馬を育て、卸しているところから直接仕入れているため、素材の美味しさが違います。
当店は全ての食材が国産です。日本の食と日本のお酒を楽しんでいただけます。

接待・会食におすすめ

大切な方とのお話も、ゆっくりとできる個室。

大切なお客様との大切なお話もゆっくりできる個室。
美味しい日本各地のお食事とお酒で商談もスムーズに。
お料理はお一人お一人分をお分けして銘銘盛りにてお出しさせていただきます。

日本酒にこだわっている

季節ものなどお料理に寄り添う日本酒をおすすめします

お料理の色合いを引き立てる陶磁器の数々もしっとりと落ち着いた雰囲気を出してくれますが、お酒を飲むときには30種類もの「おちょこ」の中から、お客様自身で選ばせてくれるのも、楽しい心遣いです。

焼酎にこだわっている

珍しい希少な全国各地の焼酎や日本酒を多数取り揃えています

定番のグランドメニューとなっている、常時お店にあるお酒だけでなく、週替わりで5、6種類のお酒が入ってきます。頻繁に足を運んでも新たな美味しいお酒に酔いしれることができ、お酒好きにはたまりません。

感染症対策に取り組んでいる

テイクアウトのみの営業

スタッフは夫婦2人のみでお持ち帰りのみの営業にしています。飲食店の基本、衛生面は細やかに気をつけています。常のアルコール消毒、マスク着用、体調管理、行動制限。お渡しはお店入り口外にて。

完全個室がある

完全個室3名様~5名様

個室はお一つのみ。3名様~5名様お入りいただけます。お履物を脱いでいただく掘りごたつ席。

1人でも入りやすい

カウンターにてゆっくりとお食事を楽しんでいただけます

○6席ございますが現在は感染予防のため4席に間引いています。お気軽にお問合せくださいませ○
お料理はお一人様分として、ポーション少なめでお出しできるものもございます。お気軽にお尋ねくださいませ。

夏の飲み会におすすめ

鳥取 大山鶏唐揚げ 季節の揚げもの

泡もののお酒に合わせたくなるお料理といえば、揚げ物。
鳥取大山鶏の唐揚げはクリスピー感とジューシー感がたまらない一品。他にも季節の日本食材での揚げ物をいろいろとご用意しております。

地方の味を楽しめる

食材もお酒も全部日本産 地方の旬を楽しみましょう!

店主が熊本で女将が山形出身のため、九州と東北の食材とお酒が豊富。四季折々の彩りある日本各地の旬のものを取り揃えてあります。(画像は女将の地元 山形西川町の天然山菜 季節は5~6月頃)

料理・お店の雰囲気

常識の枠を超えて、新たな味のハーモニーを作り出す発想

美味しいものをお客様に出したい、高価でも勿体なかったと思われない味を。斬新な発想でここしかない美味。

東京ではなかなか出会えない、週替わりで楽しめる美味しいお酒

週替わりで入ってくる日本酒や焼酎のなかには、なかなかお目にかかれない銘酒もたくさんあります。

お客様それぞれの居心地の良さを、臨機応変に作り出す観察眼

来店されるお客様にもそれぞれ好みの距離感があるはず。一人一人に最適な雰囲気を提供し無限の満足時間を。

このお店からのお知らせ

2022.07.24

山形西川町(月山がある町)より地ビール地ワイン地酒 届いています!女将の地元

女将の地元(私)山形西川町より、地元ならではのお酒が続々と届いています。都内で3種揃って楽しめるお店はなかなかないので是非お楽しみくださいませ。店主の地元熊本よりは、天草のお魚やお野菜が届いております!

2022.07.24

■ご予約はネット予約■ヒトサラ ダイレクト予約受付スタート!

ヒトサラにてダイレクト予約を始めました。お休みなども一目瞭然で、ご予約をすぐお取りいただけます。
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恵比寿 吉乃坐の店舗情報

基本情報

店名 恵比寿 吉乃坐
TEL

050-5871-1032

03-5793-5776

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
アクセス JR各線/東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 東口 徒歩5分
住所 東京都渋谷区恵比寿4-24-4 キエイビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30) お時間のご都合などある場合は、閉店時間を調整できる日もありますのでご予約時にご相談くださいませ。
【土】
17:00~22:00 (L.O.21:15)
定休日 カレンダーをご確認ください。

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感染症対策 ○スタッフ 出勤前の検温と報告 体調に少しでも異変がある場合はお休み
○夫婦どちらかが体調不良の場合は、念のためお店をお休みさせていただきます。
○お料理、お分けできるものはお一人お一人ずつお分けしてお出しさせていただきます。
○スタッフ全員 マスク着用
○常の手洗いと消毒
○店内全箇所 消毒液設置
○空調は一定方向。常の換気。
○席の配置はこちらで決めさせていただきます
(お客様間の距離をとるため)
○お席を間引いての営業(席数限定)
お客様へのお願い
○来店時直後の手洗いと手指消毒
○ご予約日当日、グループ内に体調不良の方がいらっしゃる場合は、ご相談の上キャンセルさせていただく事もあります。お店側より確認の連絡。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
6500円~8500円 食材もお酒も全部日本産です。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

(テイクアウトは現金決済でお願い致します。)

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 掘りごたつ個室あり <4名~6名様用>
駐車場 あり

近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外縁側にて喫煙可。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://kichinoza.jp/

私がつくっています

花輪 成昭 氏

料理人
花輪 成昭 氏(ハナワ シゲアキ)

専門ジャンル: 和食全般

ただ美味しいものを作りたい。当たり前な事を当たり前に。

1974年4月生まれ。熊本県熊本市出身。今までいろいろなレストランに食べに行った中で、値段に見合ったより美味しいものを出せないかと考えていたという花輪氏。「この食材とこの素材を組み合わせたら、どんな味になるんだろう」と、常に新しい味を追求し、作る前から想像できるとのこと。和食・洋食にとらわれず、無限に広がるアイディアから生まれた絶妙なハーモニーで、お客様に喜んでいただきたいと日々料理に打ち込んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)お時間のご都合などある場合は、閉店時間を調整できる日もありますのでご予約時にご相談くださいませ。
【土】
17:00~22:00 (L.O.21:15)

定休日

カレンダーをご確認ください。

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