恵比寿 吉乃坐 | お店の特徴

国産食材にこだわっている

馬刺しの美味しさは「生粋の熊本育ち」の新鮮な馬肉だからこそ

熊本県下益城郡の広大な自然の中でのびのび育った馬を育て、卸しているところから直接仕入れているため、素材の美味しさが違います。当店は全ての食材が国産です。日本の食と日本のお酒を楽しんでいただけます。

接待・会食におすすめ

大切な方とのお話も、ゆっくりとできる個室

大切なお客様との大切なお話もゆっくりできる個室。美味しい日本各地のお食事とお酒で商談もスムーズに。お料理はお一人お一人分をお分けして銘銘盛りにてお出しさせていただきます。

鍋料理にこだわっている

大山鶏の水炊き鍋・天草九絵(くえ)鍋

毎年の定番・鳥取大山鶏の水炊き鍋(前日までのご予約にて)天草より九絵も入りますので、届きましたら九絵鍋もお出しします。

日本酒にこだわっている

季節ものなどお料理に寄り添う日本酒をおすすめします

お料理の色合いを引き立てる陶磁器の数々もしっとりと落ち着いた雰囲気を出してくれますが、お酒を飲むときには30種類もの「おちょこ」の中から、お客様自身で選ばせてくれるのも、楽しい心遣いです。

焼酎にこだわっている

珍しい希少な全国各地の焼酎や日本酒を多数取り揃えています

定番のグランドメニューとなっている、常時お店にあるお酒だけでなく、週替わりで5、6種類のお酒が入ってきます。頻繁に足を運んでも新たな美味しいお酒に酔いしれることができ、お酒好きにはたまりません。

完全個室がある

完全個室3名様～5名様

個室はお一つのみ。3名様～5名様お入りいただけます。お履物を脱いでいただく掘りごたつ席。

1人でも入りやすい

カウンターにてゆっくりとお食事を楽しんでいただけます

6席ございますが現在は感染予防のため4席に間引いています。お気軽にお問合せくださいませ。お料理はお一人様分として、ポーション少なめでお出しできるものもございます。お気軽にお尋ねくださいませ。

地方の味を楽しめる

食材もお酒も全部日本産　地方の旬を楽しみましょう！

店主が熊本で女将が山形出身のため、九州と東北の食材とお酒が豊富。四季折々の彩りある日本各地の旬のものを取り揃えてあります。
画像は山形西川町より"天然月山筍"季節により

デートにおすすめ

横並びの話しやすく親しみやすい空間で日本産を楽しむ

横並びの方が話しやすく仲が深まりやすいしっとりくつろぐカウンター席。とても人気なので、お早めのご予約！日本の食材と日本のお酒で、互いの故郷の美味しいものに出会えて話題に華が咲く事も。(6席→4席に変更中)

地産地消に取り組んでいる

オール日本産！日本の地のものと日本のお酒の酒処です

全部日本産の和食酒処、恵比寿　吉乃坐(きちのざ)
店主は熊本出身、女将は山形出身。器なども日本の作家さんや民藝品などオール日本でご用意しております。
日本の豊かな四季を食べて、日本を豊かに応援しましょう！

旬の食材にこだわっている

日本各地の季節の地のものばかり

日本各地の季節のものを現地より届けていただいています。
店主の故郷・熊本からは馬肉や天草の季節のお魚やお野菜、女将の故郷・山形からは春は山菜、秋はきのこ、甘い雪下人参。年末から年始は鳥取よりせいこ蟹

春野菜にこだわっている

日本各地より春野菜や山菜が届きます

まずは菜の花や雪うるいなどの春野菜から始まり4月末～5月あたりは女将の故郷・山形県西川町より天然山菜が届き始めます。届く時期は山次第になりますので、気になる方はご予約の際にお問合せか公式Instagramにて。