ピータールーガーステーキハウストーキョー

ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京

  • ジャンル ステーキ
  • 平均予算 ディナー:20000円 ランチ:8000円
  • 最寄り駅 恵比寿駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5447-9782

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

アメリカで136年以上続くステーキハウスの味と尊厳を継承

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

写真追加

本店仕込みのドライエイジングステーキは、表面はカリカリで香ばしく歯切れの良い、噛むほどに旨みを感じられます。【ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京】では、ドライエイジングの手法から焼き方まで全行程にこだわり提供。それは肉選びから始まり、アメリカンプライムグレードビーフであれば良いのではないとか。たゆまぬ努力により、本店で学んだ味と品質が守られています。店内は3階まであり、1階にはバーカウンターを、2階と3階は吹き抜けを活かす形でテーブル席を配置。個室は全階に設けられ、エレガントな雰囲気と落ち着きを纏います。広々とした空間で味わえる至福の一皿は、デートや接待、記念日など特別な日を彩る食事にぜひ。

ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京
これだけは食べてほしいベスト3

前菜として。素材にあまり手を加えることなく素材そのものを引き立たせる『シーフードプラッター』

素材の味を活かすために、食材によっては昆布と蒸すなど調理法を変えています。味に変化を求めるときは、カクテルソースとグリーンゴッデスにディップ。
Regular 24,000円/Half 12,000円
※画像は「Regular」です

メニューを見る

前菜として。素材にあまり手を加えることなく素材そのものを引き立たせる『シーフードプラッター』

パテの旨みを存分に楽しむ一皿『ルーガーバーガー フライドポテト&スライスオニオン』

熟成肉とフレッシュチャックアイロールを荒めに挽いたバーガーパテは、肉本来の味を堪能できるようにと、塩のみで味付けをしています。
※画像は「アメリカンチーズ 300円」追加
※ランチと、夜はバーのみで提供

パテの旨みを存分に楽しむ一皿『ルーガーバーガー フライドポテト&スライスオニオン』

500℃を超える特殊なオーブンで肉を皿ごと焼き上げる『USDAプライムビーフ ドライエイジングステーキ』

USDAが定めるプライムグレードから、さらに厳選したもののみを使用。最低28日間以上ドライエイジングをかけ、旨み、熟成香、歯切れの良さを引き出します。皿ごと焼き上げる独自の調理法が鍵。
※画像は2名様用です

500℃を超える特殊なオーブンで肉を皿ごと焼き上げる『USDAプライムビーフ ドライエイジングステーキ』

料理人 / 高知尾 文彦 氏 (タカチオ フミヒコ)

専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理

夢を叶えた今も、あの頃の気持ちのまま抱え続ける

1976年、東京都生まれ。シェフへの憧れが生まれたのは、小学生の頃に読んだ料理漫画。高校入学後も夢は変わらず、調理師専門学校へ進学。卒業後は飲食店で経験を重ねた後、現在の会社に入社。国内における【ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京】開店計画に合わせて、約1ヶ月渡米。ブルックリン本店でピーター・ルーガーのステーキを学ぶ。2021年、同店が恵比寿にオープン。以来、キッチンでステーキを焼き続けている。

プロフィールを見る

高知尾 文彦 氏

写真

  • 大切な人の記念日や誕生日のお祝いにふさわしいレストラン

    大切な人の記念日や誕生日のお祝いにふさわしいレストラン

  • お祝いや接待の会食での利用にも最適な個室が全6部屋

    お祝いや接待の会食での利用にも最適な個室が全6部屋

  • 待ち合わせに。食前酒やバーだけの利用としても訪れたい

    待ち合わせに。食前酒やバーだけの利用としても訪れたい

  • 吹き抜けで開放感を得られる天井高6mの2階がメインフロア

    吹き抜けで開放感を得られる天井高6mの2階がメインフロア

  • 開放的な2階フロアはシェフを追える劇場型のダイニング

    開放的な2階フロアはシェフを追える劇場型のダイニング

  • 500℃を超える特殊なオーブンで肉を皿ごと焼き上げる『USDAプライムビーフ ドライエイジングステーキ』

    500℃を超える特殊なオーブンで肉を皿ごと焼き上げる『USDAプライムビーフ ドライエイジングステーキ』

ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京の店舗情報

基本情報

店名 ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京
TEL

050-5447-9782

03-6277-4336

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
アクセス 恵比寿駅東口からスカイウォークへ。外に出て左方向に進むと見えてくる、煉瓦の建物がレストランです。
住所 東京都渋谷区恵比寿4-19-19 Peter Luger Steak House Tokyo 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休
年末年始は休み

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 250人
席数形態 1階67席、2階104席、3階70席
個室:1階32席(4部屋×8席)2階10席(1部屋10席)3階1席(1部屋×10席)
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ランチ、ディナーともに別途サービス料10%をいただきます。

ネット予約カレンダー

202405
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 6/1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14
202406
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
空席あり 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

本日予約可

050-5447-9782

空席確認・予約する

ヒトサラPOINTが貯まる

dポイント貯まる

ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京に行った2人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

恵比寿でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

恵比寿で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年3月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top

報告する