ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

ピーター・ルーガー・ステーキハウス　東京でこれだけは食べてほしいベスト３

500℃を超える特殊なオーブンで肉を皿ごと焼き上げる『USDAプライムビーフ ドライエイジングステーキ』

USDAが定めるプライムグレードから、さらに厳選したもののみを使用。最低28日間以上ドライエイジングをかけ、旨み、熟成香、歯切れの良さを引き出します。皿ごと焼き上げる独自の調理法が鍵。
※画像は2名様用です

パテの旨みを存分に楽しむ一皿『ルーガーバーガー　フライドポテト＆スライスオニオン』

熟成肉とフレッシュチャックアイロールを荒めに挽いたバーガーパテは、肉本来の味を堪能できるようにと、塩のみで味付けをしています。
※画像は「アメリカンチーズ 300円」追加
※ランチと、夜はバーのみで提供

3200円

前菜として。素材にあまり手を加えることなく素材そのものを引き立たせる『シーフードプラッター』

素材の味を活かすために、食材によっては昆布と蒸すなど調理法を変えています。味に変化を求めるときは、カクテルソースとグリーンゴッデスにディップ。
Regular 24,000円／Half 12,000円
※画像は「Regular」です

■Appetizers

• スライストマト、ルーガーソース

  2000円

• スライストマト＆オニオン、ルーガーソース

  2000円

• ルーガーズ　シズリング　厚切りベーコン

  1600円

• シーザーサラダ　ペコリーノチーズ

  2000円

• 

  アイスバーグレタスのウェッジサラダ、トマト、ベーコン、ブルーチーズ

  3100円

• ミックスグリーンサラダ

  1900円

• ドレッシングをお選びください

  ルシアン／ビネグレット／ガーリックフレンチ／ブルーチーズ
• ブルーチーズ

  500円

• ベーコン

  1600円

• オイスター（4PCS）

  2400円

• ジャンボシュリンプカクテル

  4000円

• 

  前菜として。素材にあまり手を加えることなく素材そのものを引き立たせる『シーフードプラッター』

  素材の味を活かすために、食材によっては昆布と蒸すなど調理法を変えています。味に変化を求めるときは、カクテルソースとグリーンゴッデスにディップ。
  Regular 24,000円／Half 12,000円
  ※画像は「Regular」です
• クラブケーキ

  4200円

• ラムチョップスプリット

  7000円

■Others

• フレンチフライドポテト

  1700円

• ルーガーズ　スペシャル　ジャーマン　フライドポテト

  1700円

• フレッシュブロッコリー　スチームorソテー

  各2000円

• クリームドスピナッチ

  2000円

• ポートベロマッシュルーム

  2400円

• オニオンリング

  1700円

• シーズナルベジタブル

  MP

■Main

＜USDA PRIME BEEF＞

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  LUGER’S SELECTED，DRY AGED IN OUR OWN AGING BOX
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  500℃を超える特殊なオーブンで肉を皿ごと焼き上げる『USDAプライムビーフ ドライエイジングステーキ』

  USDAが定めるプライムグレードから、さらに厳選したもののみを使用。最低28日間以上ドライエイジングをかけ、旨み、熟成香、歯切れの良さを引き出します。皿ごと焼き上げる独自の調理法が鍵。
  ※画像は2名様用です
• ステーキ　2名様用

  32000円

• ステーキ　3名様用

  46500円

• ステーキ　4名様用

  62000円

• シングルステーキ　サーロイン

  17000円

• リブアイステーキ

  22000円

• 　

  毎週の買付価格と為替相場により、時価となります。
• 厚切りラムチョップ

  14000円

• ブロイルドハーフチキン

  4500円

• グリルドサーモン

  4500円

• 天然ヒラメのオーブン焼き

  8200円

• ブロイルドカナダ産ホールロブスター　1.3kg

  29000円

• 　

  生または生に近い肉、鶏肉、魚介類、卵などを食べる事は抵抗力の弱まっている方へは食あたりのリスクを上げる事があります。
• 　

  お料理をご注文される前に、食物アレルギーや不耐性をお持ちの方は、サーバーにお申し出ください。重度のアレルギーをお持ちの方は、クロスコンタミネーションの可能性がありますのでご注意ください。

■Desserts

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  自家製シュラッグ（ホイップドクリーム）
• アップルシュトゥルーデル

  1700円

• チーズケーキ

  1700円

• チョコレートムース

  1700円

• キーライムパイ

  1700円

• ピーカンパイ

  1700円

• アイスクリーム

  1700円

• シャーベット

  1700円

• 旬のフルーツ

  MP

• 

  シーズナルパイ

  MP

• ルーガーズスペシャル　“ホーリーカウ”ホットファッジサンデー

  2100円

■Bar Food

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  パテの旨みを存分に楽しむ一皿『ルーガーバーガー　フライドポテト＆スライスオニオン』

  熟成肉とフレッシュチャックアイロールを荒めに挽いたバーガーパテは、肉本来の味を堪能できるようにと、塩のみで味付けをしています。
  ※画像は「アメリカンチーズ 300円」追加
  ※ランチと、夜はバーのみで提供

  3200円

＜TOPPING＞

• ベーコン

  1600円

• アメリカンチーズ

  300円

• ブルーチーズ

  500円

• スライストマト＆レタス

  300円

• グリルドオニオン

  300円

• チーズ3種

  2700円

• オリーブマリネ

  600円

• スモークMIXナッツ

  500円

• オランジェット

  800円

• シャルキュトリー盛り合わせ

  ハモンセラーノ、モルタデラ、サルシッチャピカンテ、ナポリサラミ

  1800円

• スナック盛り合わせ

  フライドポテト、オニオンリング、ナッツ、オリーブ

  2800円

• スモークサーモン

  1600円

ピーター・ルーガー・ステーキハウス　東京の店舗情報