メデューサ

MEDUSA

050-5384-6240

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

活オマール海老のポワレや極上黒毛和牛のチャコールグリルを、幻想的な非日常空間で

JR恵比寿駅西口改札通路前に位置する【EBISU Q Plaza】の地下1階。ライトアップされた大きなアクアリウムにクラゲが漂う、幻想的な空間が非日常へと誘います。シルバーを基調としたシックでゴージャスな雰囲気に包まれてシーフードとチャコールグリルを堪能する、優雅なディナータイムを満喫。活オマール海老や極上黒毛和牛フィレ肉など、鮮度と質にこだわった秀逸な素材をイタリア料理、フランス料理のテイストで仕上げています。バーラウンジ、ダイニング、VIPルームがあり、カジュアルなデートから、記念日といった晴れの日にも好適。コース料理の事前予約で、メッセージを添えたホールケーキもリクエストできます。

MEDUSA
これだけは食べてほしいベスト3

『極上黒毛和牛フィレの炭火焼きと鴨のフォアグラのポワレ 黒トリュフを入れたマデラワインソース』

コース料理のクライマックスには、黒毛和牛のフィレ肉をロッシーニスタイルで。ピューレ状のトリュフを加えた、ほんのり甘いマデラーソースと上質なフィレ肉はまさに珠玉の味わいです。

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『極上黒毛和牛フィレの炭火焼きと鴨のフォアグラのポワレ 黒トリュフを入れたマデラワインソース』

その季節に一番おいしい殻付きの牡蠣を『オイスタープレート』で食べ比べ

日本全国の産地から、その季節に一番おいしい殻付き牡蠣が入荷しています。3種類を2ピースずつ盛り付けた『オイスタープレート』で食べ比べれば、その風味の違いは歴然。シンプルにレモンを絞って召し上がれ。

その季節に一番おいしい殻付きの牡蠣を『オイスタープレート』で食べ比べ

『活オマール海老のポアレ 彩り野菜の炭火焼き添え コニャック風味のアメリケーヌソース』

店で活〆にした新鮮なオマール海老が味わえる、ゴージャスな一皿です。コニャックの風味をプラスした、濃厚なアメリケーヌソースと弾力のあるオマール海老が味覚と嗅覚を大いに刺激します。

『活オマール海老のポアレ 彩り野菜の炭火焼き添え コニャック風味のアメリケーヌソース』

料理人 / 熊野 孝紀 氏 (クマノ タカノリ)

専門ジャンル:イタリア料理

ゲストの特別な一日を、おいしい料理と上質な雰囲気でサポート

1980年産まれ、埼玉県出身。料理やワインに関しての知識欲から、学生時代に飲食業界でアルバイトを始める。バーやダイニングでの接客からスタートし、青山の会員制クラブではヌーベルキュイジーヌを学ぶ。2010年に【MEDUSA】に入社し、料理人として、また新たなステージに立った熊野氏。ゲストの特別な一日を、おいしい料理と上質な雰囲気でサポートする。

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熊野 孝紀 氏

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MEDUSAの店舗情報

基本情報

店名 MEDUSA
TEL

050-5384-6240

03-6408-6688

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩1分
アクセス JR恵比寿駅下車西口徒歩1分、【EBISU Q Plaza】B1F
住所 東京都渋谷区恵比寿1-8-12 EBISU Q PLAZA B1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
ディナー 16:00~05:00 (L.O.04:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 500人 ( 宴会・パーティー時 立席:500人 着席:300人 )
席数形態 完全個室あり、半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6240 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿1-8-12 EBISU Q PLAZA B1F JR恵比寿駅下車西口徒歩1分、【EBISU Q Plaza】B1F ここから地図が確認できます。

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