予約はできますか？

電話予約は050-5870-1964から、web予約はこちらから承っています。

場所はどこですか？

東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

ブッチャー・リパブリックエビス恵比寿/イタリアンネット予約可

本格窯焼きシカゴピザと黒毛和牛熟成肉をクラフトビールと共に

アンガス牛ハラミと高知県産ブランド豚半頭買い四万十ポークと国産鶏胸肉の石窯ロースト盛り合わせ
ブラック＆ホワイトチーズ
シカゴクラッシック
スパークリングワインや自社輸入クラフトビール含む乾杯ドリンク付き！
コースのラインアップが充実
デートでのご利用に最適な料理とドリンクの数々
記念日にもおすすめ。素敵な時間をお過ごし下さい
おしゃれで明るい店内でお食事をお楽しみ下さい

8名様以上の飲み放題コースにビール種類5→15種グレードアップ！ディープディッシュピザとも言われるシカゴピザを本格石窯焼きにて提供。栃木県産後藤牛と高知県産ブランド豚半頭買い四万十ポークの様々な部位をステーキグリルに。ベルギー日本での自社醸造「リオ・ブルーイング・コー」の生ビールや直輸入のアメリカ・ベルギーのクラフトビールと合わせた新たな提案をぜひお楽しみください。

ブッチャー・リパブリックエビス
これだけは食べてほしいベスト３

ブラック＆ホワイトチーズ

モッツアレラ、チェダー、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ベシャメルソース　

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シカゴクラッシック

アンガス牛ハラミと高知県産ブランド豚半頭買い四万十ポークと国産鶏胸肉の石窯ロースト盛り合わせ

US産ブラックアンガス牛ハラミ(150g)と高知県産ブランド豚半頭買い四万十ポーク(150g) 、国産鶏胸肉(200g)のTOTAL500g

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ブッチャー・リパブリックエビスの店舗情報

基本情報

店名	ブッチャー・リパブリックエビス
TEL	050-5870-1964 03-6277-0870 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山ノ手線恵比寿駅徒歩2分東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩2分
アクセス	東口タクシーロータリーから伸びる下り坂を50mほど進めば左手にすぐ見えてきます
住所	東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F 地図を見る
営業時間	【平日・祝前】ランチ 11:00～15:00 (L.O.15:00) 【月・火】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30) 【水～金・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30) 【土】 11:30～00:00 (L.O.23:30) 【日・祝】 11:30～23:00 (L.O.22:30)
定休日	不定休年末休み空席確認・予約する
感染症対策	スタッフの新型コロナウイルスワクチン接種状況：接種済み店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, AMEX, MASTER
その他決済	PayPay, メルペイ, LINE Pay

設備情報

駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】【デリバリーあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり貸切可飲み放題あり完全禁煙スマホ決済利用可プレミアム食事券が使える（GoToキャンペーン）
ホームページ	http://www.butcher-nyc.com/ebisu.html

姉妹店情報	東京都 Delirium　Cafe　Tokyo ブラッスリーセント・ベルナルデュスウルビアマン　Oerbierman　ブラッセルズ神田神保町ブラッセルズ大手町 WIZ デリリウムカフェ　ギンザデリリウムカフェ　レゼルブリオ・ブルーイング・コービストロアンドガーデンブッチャー・リパブリック品川シカゴピザ＆ BBQステーキザ・グリルリパブリックシカゴピザ＆ビアスペイン食堂　ラ　オリーバブラッセルズ神楽坂ブッチャー・リパブリック豊洲シカゴピザ＆クラフトビール BELG　AUBE　Toyosu プティデリリウムタップカフェブラッセルズビアプロジェクト新宿 BELG　AUBE　Tokyo　Metropolitan　Theatre リトル　デリリウムカフェ　ハレザ池袋ザ・ルーフトップ・ブッチャーシカゴピザ＆ビア神奈川県ブッチャー・リパブリック横浜赤レンガシカゴピザ＆ビアブラッスリームーブッチャー・リパブリックグランツリーシカゴピザ＆グリル宮城県ブッチャー・リパブリックセンダイクレプスキュールカフェ仙台メディアテーク

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よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5870-1964 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

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