予約はできますか？

電話予約は050-5870-1964から、web予約はこちらから承っています。

場所はどこですか？

東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F 東口タクシーロータリーから伸びる下り坂を50mほど進めば左手にすぐ見えてきますここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

ブッチャー・リパブリックエビス（恵比寿ステーキ）のグルメ情報

本格窯焼きシカゴピザと黒毛和牛熟成肉をクラフトビールと共に

アンガス牛ハラミと一頭買いブランド豚TOKYO X 、千葉県産ハーブ鶏のグリル盛り合わせ
ブラック＆ホワイトチーズ
シカゴクラッシック
ランチビールセット【150ml】
アルコール含むドリンク1杯付き。
お食事のメインは看板メニューの石窯シカゴピザ！
コースのラインアップが充実
忘年会などの宴会に是非ご利用下さい
デートでのご利用に最適な料理とドリンクの数々
記念日にもおすすめ。素敵な時間をお過ごし下さい
おしゃれで明るい店内でお食事をお楽しみ下さい

8名様以上の飲み放題コースにビール種類5→15種グレードアップ！ディープディッシュピザとも言われるシカゴピザを本格石窯焼きにて提供。栃木県産後藤牛と希少銘柄豚TOKYO Xの様々な部位をステーキグリルに。ベルギー日本での自社醸造「リオ・ブルーイング・コー」の生ビールや直輸入のアメリカ・ベルギーのクラフトビールと合わせた新たな提案をぜひお楽しみください。

ブッチャー・リパブリックエビス
これだけは食べてほしいベスト３

ブラック＆ホワイトチーズ

メニューを見る

アンガス牛ハラミと一頭買いブランド豚TOKYO X 、千葉県産ハーブ鶏のグリル盛り合わせ

アンガス牛ハラミ(150g)と一頭買いブランド豚TOKYO X(150g) 、千葉県産ハーブ鶏(100g)のTOTAL500g

シカゴクラッシック

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ブッチャー・リパブリックエビスの店舗情報

基本情報

店名	ブッチャー・リパブリックエビス
TEL	050-5870-1964 03-6277-0870 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山ノ手線恵比寿駅徒歩2分東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩2分
アクセス	東口タクシーロータリーから伸びる下り坂を50mほど進めば左手にすぐ見えてきます
住所	東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F 地図を見る
営業時間	【平日・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) 【月・火】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30) 【水～金・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30) 【土】 11:30～00:00 【日・祝】 11:30～23:00
定休日	不定休年末休み空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり貸切可完全禁煙プレミアム食事券が使える（GoToキャンペーン）
ホームページ	http://www.butcher-nyc.com/ebisu.html

姉妹店情報	東京都 Delirium　Cafe　Tokyo ブラッスリーセント・ベルナルデュスウルビアマン Oerbierman デリリウムカフェ　レゼルブリオ・ブルーイング・コービストロアンドガーデンブッチャー・リパブリック品川シカゴピザ＆ BBQステーキザ・グリルリパブリックシカゴピザ＆ビアプティデリリウムタップカフェリトルデリリウムカフェハレザ池袋ザ・ルーフトップ・ブッチャーシカゴピザ＆ビア神奈川県ブッチャー・リパブリック横浜赤レンガシカゴピザ＆ビアブラッスリームー宮城県ブッチャー・リパブリックセンダイ

姉妹店情報

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5870-1964 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F 東口タクシーロータリーから伸びる下り坂を50mほど進めば左手にすぐ見えてきますここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

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