隠れ家バルで気取らずワインを楽しんで。
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肉料理と料理によく合うワインを提供♪牛、豚、鶏、鴨、ダチョウと5種類の肉料理を食べながら、気取らずうんちくなしでガブガブ飲めるカジュアルワイン居酒屋です。
隠れ家バルボノボ
これだけは食べてほしいベスト3
やわらかな希少部位で肉の旨みを満喫『イチボステーキと野菜のグリル』
牛のお尻の部分にあたる希少部位の「イチボ」は、外は香ばしく中身はレアと絶妙な焼き加減。シンプルに3種の塩で味わえば、肉の芳醇な風味が口いっぱいに広がります。添えられた新鮮野菜の旨みが良いアクセントに。
料理人 / 高野 恵介 氏 (タカノ ケイスケ)
専門ジャンル: イタリア料理
肉料理に魅了され、多彩なメニューで肉の魅力を発信
1975年、東京都出身。家の手伝いをしたり飲食店の料理を研究したり。かねてから料理に興味を抱いていた高野氏。新橋のステーキ店【?皮(あらがわ)】で一から修業し、肉料理のおもしろさ、奥深さに魅了される。その後、和食を中心にさまざまな店で経験を重ね、炉端焼きの店ではニューヨーク支店の料理長を務める。帰国後【ボノボ】の料理長に就任。肉料理の魅力を伝えるべく、日々邁進している。
隠れ家バルボノボの店舗情報
基本情報
店名 | 隠れ家バルボノボ |
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TEL |
050-5384-8013 03-5213-4940 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央各線 飯田橋駅 徒歩1分 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩2分 |
アクセス | JR飯田橋駅西口より徒歩1分、東京メトロ各線飯田橋駅B2a出口より徒歩2分 |
住所 | 東京都千代田区富士見2-2-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
※ランチタイムは禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | 貸切宴会パーティ可能!予算からイベントなど様々なご要望にお応え出来る様に頑張ります!!お気軽にお問い合わせください。 |