イロリカッポウアザミ

いろり割烹 あざみ

050-5871-0198

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熊本県産の旬の新鮮素材を炭火の囲炉裏焼きでご堪能。至極の空間で過ごすひととき

栄通りに面したKOHENビル2階にある【いろり割烹あざみ】。暖簾をくぐるとそこには、極上のおもてなし空間が広がります。囲炉裏を間近に楽しめるカウンター席からは、熊本県産の旬の食材が調理される様子を眼前に見ることができます。炭火焼にすることで、旨みを充分に引き出された素材は、熟練された料理人の腕で目にも鮮やかな会席料理に仕上げられます。カウンター席の他にも、テーブル席や掘りごたつのある個室などがあるので、シーンに応じてさまざまに使い分けができるのも嬉しいところ。豪華な割烹会席と料理に合わせて選び抜かれたお酒を堪能しながら、贅沢な宴会や記念日など、特別なひとときが過ごせます。

料理人 / 源島 翔太 氏 (ゲジマ ショウタ)

専門ジャンル:和食全般

地元熊本の野菜、郷土料理に強いこだわりを持つ料理人

1988年7月14日、熊本県生まれ。父の実家が農家であったことから、幼いころから畑仕事を手伝っていた。農作業を通じて自然と飲食に興味を持ち、調理師の専門学校へ進む。卒業後は料理人の道へ。地元のホテル、福岡のカフェ・レストランで修業を積んだ後、【いろり割烹 あざみ】へ。2017年8月のオープンから料理を振るい、現在に至る。地元熊本の野菜、郷土料理に強いこだわりを持ち、日々美味しい料理を提供している。

プロフィールを見る

源島 翔太 氏

いろり割烹 あざみの店舗情報

基本情報

店名 いろり割烹 あざみ
TEL

050-5871-0198

096-288-3560

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最寄駅 熊本市電線 花畑町駅 徒歩3分
アクセス 熊本市電花畑町駅下車徒歩3分 
住所 熊本県熊本市中央区花畑町11-14 KOHENビル2F-B 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00) ランチは前日までの完全予約制です
ディナー 17:00~23:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 立席:33人 着席:33人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.09.23

ランチタイムは11時~16時!

メインが選べるあざみ籠御膳・囲炉裏昼御膳・味彩牛100%ハンバーグ御膳・阿蘇赤牛丼・お好み海鮮丼など贅沢でリーズナブルなランチをご用意しております

2019.09.23

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