タベルナタケダ

taverna TAKEDA

050-5340-7218

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

魚介系パスタなどの本格シチリア料理&ワインでくつろげる、気軽でオシャレな店

八丁堀のオフィス街に、その一角だけ地中海の光と風に包まれたようなレストランが2018年春、開店しました。横浜の名店で修業したオーナーシェフ・武田氏が作るのは、イタリアのなかでも魚介料理に特徴があるシチリア料理。本場のレシピを忠実に再現するとともに、瀬戸内や広島の旬素材を活かしています。まずはランチでも食べられる、カジキやイワシを使ったシチリア風のパスタをお試しあれ。定番の伝統料理『カジキのシチリアパン粉焼き』はシンプルなのにナッツ・スパイスなどの複雑なフレーバーを感じます。料理に合わせたいシチリアワインは赤・白・泡合わせて約70種と広島随一の品揃え。オンリーワンの魅力に満ちたお店です。

taverna TAKEDA
これだけは食べてほしいベスト3

本場シチリアの多彩な味わいを気軽に楽しめる『ランチコース』

・前菜盛合
・自家製パン
・パスタ2種類
・おまかせメイン(肉or魚)
・ドルチェ
・ドリンク(ワイン、生ビールも可)
シチリアでよく食べられる魚介系のパスタや自家製シチリア風パンで、本場の味わいに出会えます。

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本場シチリアの多彩な味わいを気軽に楽しめる『ランチコース』

江田島で獲れた鮮魚と魚介のアクアディマーレ

江田島の漁師が獲った鮮魚やアサリやムール貝などをふんだんに使いシチリア産のドライトマトやケッパーなどでアクセントをつけたサフラン風味のスープ仕立て

江田島で獲れた鮮魚と魚介のアクアディマーレ

シチリア伝統料理の数々を一皿で堪能できる『前菜盛合せ(1人前)』

シチリア産ドライトマトを使ったポテサラ、鮪の燻製「アフミカート」、牛肉のラグー入りライスコロッケ「アランチーニ」、小いわしの香草パン粉揚げ「ベッカフィーコ」などの盛り合わせです。

シチリア伝統料理の数々を一皿で堪能できる『前菜盛合せ(1人前)』

料理人 / 武田 直樹 氏 (タケダ ナオキ)

専門ジャンル:イタリア料理

 

1976年9月、広島生まれ。アジアン創作料理、和・洋食などの店で経験を積んだ後、29歳で広島市内の伊レストランに3年勤めたとき、イタリアンを探求したいと志した。その後横浜の名店【グランドゥーカ】でシチリア料理を学び、2018年【taverna TAKEDA】で独立。故郷での開業にあたり「陽光が穏やかな瀬戸内のイメージをシチリアと重ねました」と語る。本場シチリアの味を伝えるとともに、地域に根差す店づくりに尽力している。

プロフィールを見る

武田 直樹 氏

taverna TAKEDAの店舗情報

基本情報

店名 taverna TAKEDA
TEL

050-5340-7218

082-576-2895

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄「八丁堀」駅より北側に進み徒歩5分
住所 広島県広島市中区八丁堀12-20 チュリス新八丁堀101 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン
ICカード PASMO, Suica/ICOCA/toICa Apple Pay

設備情報

キャパシティ 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:21人 )
席数形態 全21席
カウンター7席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.12.01

忘年会コース

忘年会コース  2500円、3500円、5000円と3つのコースをご用意しております。飲み放題プラス2000円でお付けできます。そのほかご予算相談に応じます。

2018.12.02

女子会プラン

女子会プラン料理3000円プラス飲み放題1500円でご用意できます。その他予算等の相談に応じます。

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