タベルナタケダ

taverna TAKEDA

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050-5340-7218

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魚介系パスタなどの本格シチリア料理&ワインでくつろげる、気軽でオシャレな店

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八丁堀のオフィス街に、その一角だけ地中海の光と風に包まれたようなレストランが2018年春、開店しました。横浜の名店で修業したオーナーシェフ・武田氏が作るのは、イタリアのなかでも魚介料理に特徴があるシチリア料理。本場のレシピを忠実に再現するとともに、瀬戸内や広島の旬素材を活かしています。まずはランチでも食べられる、カジキやイワシを使ったシチリア風のパスタをお試しあれ。定番の伝統料理『カジキのシチリアパン粉焼き』はシンプルなのにナッツ・スパイスなどの複雑なフレーバーを感じます。料理に合わせたいシチリアワインは赤・白・泡合わせて約70種と広島随一の品揃え。オンリーワンの魅力に満ちたお店です。

taverna TAKEDA
これだけは食べてほしいベスト3

水牛モッツァレラ・シチリア産アンチョビ・フレッシュトマト

シチリア風カプレーゼ

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水牛モッツァレラ・シチリア産アンチョビ・フレッシュトマト

シチリア伝統料理の数々を一皿で堪能できる『前菜盛合せ(1人前)』

その日の前菜で。メニューに無いものもあり。

シチリア伝統料理の数々を一皿で堪能できる『前菜盛合せ(1人前)』

江田島で獲れた鮮魚と魚介のアクアディマーレ

江田島の漁師が獲った鮮魚やアサリやムール貝などをふんだんに使いシチリア産のドライトマトやケッパーなどでアクセントをつけたサフラン風味のスープ仕立て

江田島で獲れた鮮魚と魚介のアクアディマーレ

料理人 / 武田 直樹 氏 (タケダ ナオキ)

専門ジャンル: イタリア料理

 

1976年9月、広島生まれ。アジアン創作料理、和・洋食などの店で経験を積んだ後、29歳で広島市内の伊レストランに3年勤めたとき、イタリアンを探求したいと志した。その後横浜の名店【グランドゥーカ】でシチリア料理を学び、2018年【taverna TAKEDA】で独立。故郷での開業にあたり「陽光が穏やかな瀬戸内のイメージをシチリアと重ねました」と語る。本場シチリアの味を伝えるとともに、地域に根差す店づくりに尽力している。

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武田 直樹 氏

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taverna TAKEDAの店舗情報

基本情報

店名 taverna TAKEDA
TEL

050-5340-7218

082-576-2895

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄「八丁堀」駅より北側に進み徒歩5分
住所 広島県広島市中区八丁堀12-20 チュリス新八丁堀101 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン
電子マネー可
交通系ICカード

Apple Pay

QRコード決済可
d払い, PayPay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:22人 )
席数形態 全20席
カウンター4席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2024-03-21

歓送迎会などのパーティー

料理3500円にプラス1500円で飲み放題がつけれます。貸切13名様以上から。テーブル席MAX20席プラスカウンター4席です。
料理全7品、飲み放題に生ビール、スパークリング...

2024-03-21

ヒトサラ限定コース

前菜5種盛合、サラダ、生ハムサラミの盛合、ピザ、パスタ、メイン、ドルチェ計7品3500円税込飲み放題付5000円。

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この情報は2024年7月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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