ビストロラバニーユ

ビストロ・ラ・バニーユ

050-5263-4617

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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フランス3つ星レストランで修業したシェフの手作り本格ビストロ料理で秋のパーティ

フランスの秋のビストロ料理がたっぷり味わえます。地元広島をはじめ、国産、仏産高級食材にこだわった厳選素材をふんだんに使用し備長炭で調理されています。ドリンクは日本産、仏産ワインを中心に厳選したワインをご用意。グラスワインも10種以上(¥390~)楽しめます。特に、今話題の日本産ワインはグラスで6種、山梨や長野で飲まれている珍しい1升瓶ワインもご用意!!南仏プロヴァンス直輸入のテーブルクロスや雑貨が南フランスのビストロの雰囲気を演出し、ゆったりと過ごせるくつろぎの空間。貸切も可能で、秋のパーティーや結婚式二次会などをサポートする多くのサービスもあり、お料理も演出も大満足出来ます。

ビストロ・ラ・バニーユ
これだけは食べてほしいベスト3

2002年オープン以来人気のメニュー『ベーコンとオニオンのタルトフランべ』Petite(S)サイズ

アルザス地方の名物料理。薄く伸ばした生地を強火で焼き、仕上げに炭火で香ばしく焼き上げた平らなタルト。フランス産の「フロマージュ・ブラン」と国産の菜種油のソースをたっぷりと使用して風味豊かな仕上がりに。

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2002年オープン以来人気のメニュー『ベーコンとオニオンのタルトフランべ』Petite(S)サイズ

自家製の無添加手づくりのシャルキュトリーの盛り合わせ『美食家のサラダ~サラダ・グルマンディーズ』

一つ一つ手間暇をかけてつくり上げたその日の無添加のシャルキュトリーとサラダを盛り合わせた、まさに美食家の為のお料理です。ボリューム感もあり、ワインとともにこのお料理を目的にご来店するお客様もいるとか。

自家製の無添加手づくりのシャルキュトリーの盛り合わせ『美食家のサラダ~サラダ・グルマンディーズ』

ビストロの定番のお料理『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』

バニーユのスペシャリテ本場フランス仕込みのコンフィーです。鴨の脂で10時間ゆっくりと煮込んで、その脂の中でじっくりと熟成させた鴨をオーダーが通ってから備長炭でカリッと焼き上げるこだわりメニューです。

ビストロの定番のお料理『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』

料理人 / 今田 淳一 氏 (イマダ ジュンイチ)

専門ジャンル:フランス料理

フランスと料理が好きだったという理由から始めた職を究める

京都のフレンチレストランから始めて、渡仏後、数店の星付き店を経て、憧れの3つ星シェフ、オリヴィエ・ロランジェ氏のレストラン【メゾン・ド・ブリクール】に入店。経験を重ね料理人としての腕を磨く。帰国後、現店舗【Bistro・La・Vanille】にてシェフとして腕をふるう。また、素材選びからワインのチョイスまで気を配る。

プロフィールを見る

今田 淳一 氏

ビストロ・ラ・バニーユの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ・ラ・バニーユ
TEL

050-5263-4617

082-221-2652

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最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩5分
広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分
アクセス 広島電鉄線胡町駅下車、白島方面へ向かい、徒歩3分。福屋フレットの向かい側にあります。
住所 広島県広島市中区鉄砲町4-10 シティーコープ幟町1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, MASTER
ICカード Edy WAON nanaco iD

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 テーブル席16席 ソファー席4席 テラス席6席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://bistro-la-vanille.com

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.11.18

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