ディナー：5000円 
胡町駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
今田 淳一 氏 イマダ ジュンイチ
フランスと料理が好きだったという理由から始めた職を究める
京都のフレンチレストランから始めて、渡仏後、数店の星付き店を経て、憧れの3つ星シェフ、オリヴィエ・ロランジェ氏のレストラン【メゾン・ド・ブリクール】に入店。経験を重ね料理人としての腕を磨く。帰国後、現店舗【Bistro・La・Vanille】にてシェフとして腕をふるう。また、素材選びからワインのチョイスまで気を配る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
自家製の無添加『美食家のサラダ～サラダ・グルマンディーズ』
一つ一つ手間暇をかけてつくり上げたその日の無添加のシャルキュトリーとサラダを盛り合わせた、まさに美食家の為のお料理です。ボリューム感もあり、ワイン片手にこのお料理を目的にご来店するお客様も。
こだわりの食材
産地の明確なものを使用するなど素材選びからこだわりをもつ
厳選した食材を使うことを心がけています。広島産、国産、フランス産高級食材にこだわった素材をふんだんに使用して、さらに美味しさを引き出すために備長炭を使用して調理しています。
- こだわり食材
- チーズ全般 、 香辛料
おもてなしの流儀
お客様にフランスのビストロの雰囲気をまるごと感じて頂きたい
フランスのビストロで感じた伝統的なビストロ料理のおいしさ、楽しさ。幸せな時間とお料理をともに分かち合える、ビストロの気取らない普段着のフランスを常に意識して表現出来るよう心がけております。
宴会におすすめ！ コースもサービスも豊富にそろっています
店内はお席の配置を一列にできる為、人数に合わせた席割りが容易です。また、パーティーを盛り上げる多くの無料サービスをご用意しております。経験豊富なスタッフがご満足いただけるよう全力でサポート。
ビストロ・ラ・バニーユの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ・ラ・バニーユ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5893 082-221-2652 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 胡町駅 徒歩5分 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広島電鉄線胡町駅下車、白島方面へ向かい、徒歩3分。福屋フレットの向かい側にあります。 |
| 住所 | 広島県広島市中区鉄砲町4-10 シティーコープ幟町1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席16席 ソファー席4席 テラス席6席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://bistro-la-vanille.com |
