バールワイワイタリアーノドゥオーゾ

バール ワイワイ タリアーノドゥオーゾ

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050-5384-5825

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グルメなゲストも唸る、厳選食材を使った料理を気軽にいただけるイタリアン

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こちらの店では、牛肉はA5ランクの宮崎牛の中で最上級と言われる11番と12番を仕入れ、そのほかも魚介類や地元の野菜に至るまで、厳選した食材のみを料理に使用しています。パスタも一部はオリジナルの配合の生麺を使い、パンとスイーツはパティシエでもあるシェフの手づくりにこだわっているそう。お酒はイタリア産のワインを中心に、料理に合わせやすいものをラインナップしているので、ペアリングも楽しめます。店内は黒板の手書きのメニューやシンプルな内装のおかげで、親しみやすく入りやすい雰囲気。お一人様のちょい呑みやデート、ファミリーや仕事帰りの日常使い、さらにはパーティーまで、どんなシーンでも使いやすい店です。

バール ワイワイ タリアーノドゥオーゾ
これだけは食べてほしいベスト3

ソースとチーズとパスタのハーモニーが絶妙な『濃厚トマトソースと熟成ペコリーノのアマトリチャーナ』

イタリア産のパッパルデッレという幅広麺にポモドーロに使うソースをさらに煮詰めた濃厚なトマトソースを合わせています。羊乳のチーズ・ペコリーノもコクのあるイタリア産のものを使用。クセになるおいしさです。

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ソースとチーズとパスタのハーモニーが絶妙な『濃厚トマトソースと熟成ペコリーノのアマトリチャーナ』

『前菜盛り合わせ(5種盛り)』

様々な前菜を少しづつ楽しめる盛り合わせ。画像は、季節野菜のカポナータ、広島・沼田産ブルーベリーと生ハムのグロスティーニ、鶏ももの白ワイン煮込み、広島産イワシの香草パン粉焼き、自家製の熟成お肉のパテ。

『前菜盛り合わせ(5種盛り)』

オーブンでじっくり火を入れて、ジューシーに仕上げた『厳選黒毛和牛のステーキ グリーンペッパーソース』

宮崎牛A5ランクの中でも最上級の11番、12番のみ使用。約130g 本当に美味しいお肉を食べたい方はぜひどぅおーぞ!

オーブンでじっくり火を入れて、ジューシーに仕上げた『厳選黒毛和牛のステーキ グリーンペッパーソース』

料理人 /  Y,ドゥオゾ 氏 ( Y,ドゥオゾ )

専門ジャンル: イタリア料理

料理人の修業と並行してパティシエの資格も取り、念願の店を開店

1975年生まれ。幼少の頃から料理をつくることと食べることが大好きで、いつしか料理の道に進もうと思うように。料理と並行して食品衛生や公衆衛生学を学ぶ。卒業後はイタリア料理店で修業をスタート。その後も、ビストロやホテルのレストランなどで修業を重ねながら、料理の一貫として製菓衛生師(パティシエ)の資格を取得。2017年に現在の店をオープンし、シェフ兼パティシエとして日々奮闘中。

プロフィールを見る

 Y,ドゥオゾ 氏

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バール ワイワイ タリアーノドゥオーゾの店舗情報

基本情報

店名 バール ワイワイ タリアーノドゥオーゾ
TEL

050-5384-5825

082-222-1338

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄本線 銀山町駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄本線「銀山町駅」より239m徒歩3分
住所 広島県広島市中区橋本町6-14 センテニアル幟町1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1200円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 )
席数形態 10名席あり カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://smappon.jp/iipwd09q

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