グルメ・レストラン

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妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店

祇園四条駅 徒歩5分

ディナー:20000円 ランチ:9000円

石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます…

4 のシェフがこちらのお店をオススメしています

三ツ星を取り続けるその実力に偽りなし。四季を感じる仕事に陶酔できる和の名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩3分

ディナー:25000円 ランチ:21600円

奥田 透

食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

一から料理をつくる。研ぎ澄まされた、その感覚は他の追随を許さない名店に

今出川駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:6000円

鈴木 健夫

京都を代表する老舗料亭【瓢亭】など、数々の名店で修業の後、京都堺町に自身の店を独立させた鈴木健夫氏。…

ミッシェルの料理哲学が息づく、エモーショナルな美食の数々

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ

都庁前駅 徒歩1分

ディナー:25000円 ランチ:10000円

ギヨーム・ブラカヴァル

ハイアット リージェンシー 東京にあるフレンチレストラン【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

四季を感じる「京風会席」が気負うことなく味わえる、東京・銀座の隠れ家料亭

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ

銀座駅 徒歩5分

ディナー:13000円 ランチ:3800円

亀山 昌和

食を通じて、日本ならではの四季を感じる料理が味わえる、東京・銀座の会席料理店【銀座 和久多】。店内は…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

ふぐに対する深い知見と愛情、飽くなき探求心でミシュランの星を獲得

北大路駅

ディナー:18000円

亀井 一洋

京都を代表するふぐの名店として名を馳せる【ふぐ料理 ともえ】。この店のふぐ料理を一段と引き上げている…

モダンなプレゼンテーションで表現された、郷土料理の再構築

元町・中華街駅 徒歩1分

ディナー:15000円 ランチ:7000円

細田 健太郎

“クチーナ・クレアティーヴァ”を掲げるイタリアンの人気店です。その真意はイタリアの伝統的な郷土料理の…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

薄衣や塩、代々の技で素材の風味を余すことなく堪能させてくれる

  • 接待におすすめ

祇園四条駅 徒歩4分

ディナー:15000円

榊原 俊徳

花見小路通から、小さな通りを折れたところ。現・主人の榊原俊徳さんまで三代続く天ぷら専門店です。隠れ家…

鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩3分

ディナー:20000円

青木 利勝

「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

広尾駅 徒歩15分

ディナー:20000円 ランチ:5750円

鈴木 真太郎

西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めなが…

フレンチの巨匠が手がける“テロワの料理”をカジュアルに展開

  • 個室あり

新橋駅 徒歩8分

ディナー:6000円 ランチ:3000円

吉野 建

自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込む「テロワ(大地)の料理」をコンセプトに、素材が…

岡野シェフの感性と北イタリア、ピエモンテ州の郷土性を生かした現代風イタリア料理

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

中目黒駅 徒歩5分

ディナー:13000円 ランチ:4000円

岡野 健介

今年の春より当店の料理をより沢山のお客様に気軽に楽しんでいただけるように4,500円(税抜き)のディ…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

新橋駅 徒歩3分

ディナー:25000円 ランチ:10000円

杉本 敬三

東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

職人の仕事を堪能できる、緩急自在の鮨と一品料理

青山一丁目駅 徒歩2分

ディナー:20000円

高橋 進吾

業界に旋風を巻き起こす匠系列の鮨店。その総本山、四谷【すし匠】の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

圧倒的な満足感を見出す5000円のおまかせコース 楽しさ や 驚き が詰まっています。

表参道駅 徒歩5分

ディナー:8000円 ランチ:6000円

兼子 大輔

提供される9〜10品のおまかせコースは季節の食材をふんだんに取り入れるため、3週間ごとに内容を変えて…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

創業260余年、伝統の味とおもてなしの心を今に受け継ぐ、金沢最古の料亭

  • 個室あり
  • 接待におすすめ

石川県金沢市寺町5-1-8

ディナー:20000円 ランチ:15000円

川村 浩司

かつては加賀藩の前田家に仕える「つば職人」だったことがその名の由来となった【つば甚】は、創業約260…

"出汁”と"水”、京都にあう料理を追求し、ミシュランガイドで1ツ星を獲得

祇園四条駅 徒歩10分

ディナー:15000円 ランチ:15000円

大渡 真人

大阪で修業を重ねた大渡氏が、京都での出店でまずつまづいたのが出汁。「京都はとにかく水がいい。出汁が出…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

世界中の美食家に支持される、テロワの料理を銀座の地で、絶景夜景とともに

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩2分

ディナー:20000円 ランチ:7500円

吉野 建

時に繊細に、時に大胆に、自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込む吉野建シェフ。「テロワ…

お茶屋がはじめた割烹。四季を感じさせる料理で、1年半で星付き店に

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

祇園四条駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:4000円

辻 義勝

もっとも京都らしい風情を感じさせる四条花見小路より南へ二筋ほど。花街・祇園のお茶屋【福嶋】がはじめた…

【銀座 うち山】から暖簾分け。若き料理人が自由な発想で生み出す斬新なひと皿

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

東銀座駅 徒歩3分

ディナー:15000円 ランチ:5000円

工藤 淳也

【徳うち山】は、ミシュランで星を獲得する人気店【銀座 うち山】から初めて暖簾分けを許された一軒。『鯛…

生産者の元へ出向き、素材を吟味。国産食材を駆使した美味なるフレンチ

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

表参道駅 徒歩3分

ディナー:24000円 ランチ:9000円

岸本 直人

コンセプトは「キュイジーヌ・ナチュレール」。今となってはありふれた謳い文句かもしれませんが、シェフ・…

6 のシェフがこちらのお店をオススメしています

世界にその名が轟く京料理の老舗に“おもてなし”という言葉の真の意味を知る

  • 個室あり

蹴上駅 徒歩10分

通常:23000円

高橋 義弘

450年ほど前に腰掛茶屋として暖簾を掲げた【瓢亭 本店】。長きにわたって研ぎ澄まされた料理は、今や京…

4 のシェフがこちらのお店をオススメしています

名シェフやパティシエを迎え入れ、日本のフレンチシーンを牽引する銀座のグランメゾン

  • 個室あり

銀座駅 徒歩1分

ディナー:30000円 ランチ:15000円

リオネル・ベカ

エグゼクティブ・シェフに【キュイジーヌ[S]ミッシェル・トロワグロ】のリオネル・ベカ氏を迎え、シェフ…

9 のシェフがこちらのお店をオススメしています

『赤坂璃宮』の譚氏プロデュース。海鮮を駆使した広東料理

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ

六本木駅 徒歩6分

ディナー:10000円 ランチ:3000円

プロデューサーは、【赤坂璃宮】の総料理長、譚彦彬氏。中国料理界の重鎮と気鋭の料理人が、ここ西麻布の星条旗通りで挑むのが、“海の幸”に特化…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

『焼き茄子』に滲む“引き算の美学”。素材の個性を浮き彫りにする祇園きっての割烹

  • 個室あり

祇園四条駅 徒歩4分

ディナー:20000円

永田 裕道

旨味をたっぷりと蓄えた旬の食材、その持ち味を引き出すことに心砕く。和食、とくに京料理におけるこの本題…

西麻布の隠れ家。日本料理の伝統を踏襲しつつ、枠に囚われない美食の数々

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • デートにおすすめ

六本木駅 徒歩10分

ディナー:14000円

渡邊 直博

【La BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

郷土料理をベースにしたイタリア料理と自然派ワインを堪能!

  • 編集部おすすめ
  • デートにおすすめ

渋谷駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:5000円

湯浅 一生

東京・渋谷の路地にある大人の隠れ家イタリアン【ビオディナミコ】。北イタリアの郷土料理を再構築した料理…

素材重視のコンテンポラリーなイタリア料理を五感で堪能する

銀座一丁目駅 徒歩1分

ディナー:20000円

原田 慎次

「フレッシュな香り」という意の店名を持つ東京・銀座のイタリアン【アロマフレスカ】。オーナーの原田慎次…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店

四ツ谷駅 徒歩5分

ディナー:15000円 ランチ:12000円

北島 素幸

およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸…

9 のシェフがこちらのお店をオススメしています

10cm四方のテリーヌに、フランス料理の粋とシェフのこだわりを凝縮

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

渋谷駅 徒歩8分

ディナー:15000円 ランチ:7000円

松澤 直紀

最もポピュラーなフランス料理であるテリーヌをスペシャリテに据え、その可能性を追求する一軒。常時9種類…

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全国でおすすめの料理ジャンルは和食 居酒屋 洋食 ダイニングバー 中華 バー イタリアン フレンチ カフェ スイーツ 寿司 パスタ・ピザ うどん・そば 焼肉 韓国料理です。
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