表参道/青山のフレンチがおすすめのお店

提供される9～10品のおまかせコースは季節の食材をふんだんに取り入れるため、3週間ごとに内容を変えております。シンプルでモダンに仕上げられた一皿は、どれも素材の個性を最大に引き出す表現力や、クラシカルな料理法を大切にしながらも、現代的で洗練された料理を生み出す兼子シェフの自由な感性を十分に楽しめます。名物のフォアグラのクリスピーサンドをはじめ、おいしい驚きに溢れた楽しいひと時をご堪能ください。

表参道駅徒歩8分。N.Y.の“Blue　Note”を本店にもつジャズ・クラブとして、ブルーノート東京はオープン。以来、様々な話題で東京のそして日本の音楽シーンを彩ってきました。ライヴへの期待を胸に、ゆっくりディナーを堪能する。それは、ブルーノート東京ならではの極上のひとときです。料理は、フレンチを基本にシェフのオリジナリティが光るもの。前菜からメイン料理、デザートや手軽なメニューまでご用意。記念日・デートや、大切なゲストのおもてなしにも最適な空間です。

肉・魚を使わないベジタリアンレストラン。フレンチ出身の新進気鋭シェフにより野菜本来のうまみを十分に引き出した調理法で、国産食材を積極的に使用し、どなたにとっても満足度の高いお料理を提供します。モーニングランチは<REVIVE KITCHEN>として、新感覚なカフェラテに合わせたアラカルト。ディナーは<restaurant RK>として、月替わりのシェフおまかせコースとペアリングドリンクをご提案します。

骨董通りの一角にひっそりと佇む【イプシロン青山】。スタイリッシュな外観に対して、開放感のある店内にはどこかリラックスしたムードが漂います。午前11時半のオープンからカフェ、ディナータイムまで、バラエティ豊かなメニューがいただけるこちらのお店。シーンに合わせて気軽に利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。リーズナブルなランチメニューやカフェメニューに加え、ぜひ味わいたいのがリピーター続出の『じゃがバター』。イタリアンとフレンチを融合した「他ではなかなか味わえない」一皿が人気。趣向を凝らした料理と一緒に楽しみたいワインや日本酒も充実。心地よい接客とおいしい料理が楽しめ、また足を運びたくなるお店です。

【表参道駅5分】厳選された黒毛和牛A5ランクの赤身肉を使ったこだわりのステーキや一品料理が楽しめるカジュアルなビストロです。東京でも指折りの元卸業者から仕入れている極上の肉は、ステーキにしても牛刺しにしても絶品。リーズナブルな価格で飲み比べも可能な選りすぐりのワインとの相性も抜群です。様々な種類の前菜やおつまみも揃っているので、ワインといっしょにつまみながら、焼き上がりをゆったり待つのもおすすめ。人気メニューは、厳選されたA5ランク雌の牛刺しを味わう『黒毛和牛のユッケ』、〆に楽しむ『HACHI特製黒毛和牛テール肉のカレーうどん』、美しく極上の赤身を堪能できる『黒毛和牛 A-5ランク ステーキ』など。

東京メトロの表参道駅から徒歩一分。【Restaurant　REIMS　YANAGIDATE】は、フレンチの名手・柳舘功シェフの独創的な料理と多彩なシャンパンが味わえる青山の名店です。「ランス」とは、シェフが修業を積んだ三ツ星レストラン「ボワイエ」のあるフランスシャンパーニュ地方の中心地。その思い出深い地名を冠した店内には常時80種以上のシャンパンを取り揃え、厳選した食材によるフレンチとのマリアージュが楽しめます。洗練された優雅な内装と、お客様ひとりひとりに心地よさを提供するサービス。極上のフレンチとスペシャルなシャンパンを味わいながら、心ゆくまで贅沢なひとときを堪能できます。

表参道駅から歩いて3分にある坂井宏之氏がオーナーを務めるフレンチの名店【ラ・ロシェル南青山】。南仏を思わせる高級感のある空間で、シェフ自ら朝獲りした東京野菜をふんだんに使った料理の数々がコースとして味わえます。季節を映して2・3か月ごとに変わるメニューは、食材の持つ本来の味をフレンチの技法で巧みに活かし、一皿一皿に新しい出会いや感動がありコース全体が1つの物語を紡ぎだしています。南青山にオープンして15年以上の伝統と、今もなお進化を続ける緻密に計算された上質な料理は、訪れた人の心を感動と喜びで満たしています。記念日や接待などの特別な日はもちろん、美味しいものを心から堪能したい時に訪れたいお店です。

表参道駅から徒歩３分。1日最大4組限定の完全予約制のレストラン【DEUX ART / ドゥーアール】。コンセプトは「良いものを知り尽くした大人たちに向けて、永久不変な本物の価値を提供できる場所」。オーナー自らが全体の指揮を執り、徹底的に本物にこだわった料理・ワイン・器・サービスで、他では代替のきかない特別な居心地の良さを追求しているお店です。上質な食材だけを彩り豊かに仕上げる料理の数々、息を飲むほどの輝きを放つ有田焼で統一された器の世界観、そして何よりレストランでありながらその主役の座を奪ってしまうほどのインパクトを持つという飲み頃ワインをもって奏でる世界観はまるで華麗な物語を紡いでいるかのようです。

東京・青山の外苑西通りを脇に入った左手にある【レストラン　タニ】。恵比寿の名店【レストラン　アラジン】を経て、2回の渡仏で研鑽を重ねた谷利通シェフが開いたレストランです。大きな窓から自然光が差し込む店内は、気品はありつつもアットホームで落ち着いた雰囲気。季節感を大切に、基本を外さず、丁寧につくりこんだ料理は、素材の旨みと香りを引き出した一品揃い。季節を問わず根強いファンが集う『オニオングラタンスープ』や、部位ごとに異なる調理法で仕上げた料理を一皿に集めた『子豚の盛り合わせ～色々な調理法で～』など、ダイナミズムの中に繊細さを備えた谷利通シェフの料理と、マダムの温かなおもてなしが魅力の一軒です。

2016年2月にオープンし、その10ヶ月後にはミシュランの一ツ星を獲得したことで一躍グルメ界の最注目店のひとつとなった【オルグイユ】。シェフの加瀬史也氏が目指すのは、フランスの星付きレストランや北品川の【カンテサンス】などの名店で磨いた技術に、自らの感性を加えた、ここでしか味わえない料理。前菜にはフォアグラを主役にしながらも、ハッサクや穂紫蘇、イタリア産のピゼリという豆、アーモンド風味のクロッカンなどの様々な食材を組み合わせ、味わい、風味、香りを重ね合わせます。そんな料理に合わせるのがシャンパンとシャンパーニュ地方に特化したスティルワイン。美しきペアリングの妙味が一ツ星獲得の実力を物語ります。

料理から滲むゲストと生産者への感謝の想い、ラグジュアリーとアットホームが両立した空間、和やかな笑顔の接客といった、料理、ロケーション、人で紡ぐ、三位一体の魅力で好評を博す表参道のフレンチ【Remerciements　OKAMOTO】。顔の見える生産者とのつながりを大切にするオーナーシェフの岡本さんが使う食材は、自身の出身地である北海道産の野菜、函館から直送される魚介、猟師や業者から仕入れる肉類など。これらに、名店【シェ・イノ】で学んだソースをあわせることで、食材のポテンシャルが花開き、本流の味わいに昇華させています。起承転結に富むコース料理と、常時120種が揃うワインのマリアージュに心酔してみてはいかがでしょうか。