ディナー：20000円 
青山一丁目駅 徒歩2分 
水曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
赤・白のシャリを交互に握り、間につまみを出すスタイルは健在。【すし匠】で中澤さんの後継として活躍した進吾さんの味を余すことなく楽しめますよ。
2021.01.17 up
日本酒のセンスが非常に好みで、よく足を運ぶお店です。カウンターで大将の仕事を見ながら食す江戸前寿司は格別。大将とも仲良くさせてもらっているのでお互いのお店を行き来し刺激を受けています。彼のおまかせコースに身を委ねれば間違いありません。
2015.08.21 up
四谷の【すし匠】出身の若手寿司職人さんのお店。熟成したお魚でにぎるお寿司が有名です。気さくな大将がとても日本酒に詳しいので、お寿司とお酒を合わせてくれます。握りとおつまみが交互に出されるのも特徴。旬の野菜とお魚を合わせたおつまみがおいしいです。自分にとっての寿司のイメージが変わったお店です。
2015.05.29 up
匠 進吾の店舗情報
基本情報
| 店名 | 匠 進吾 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9853 03-6434-0074 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 青山一丁目駅 徒歩2分 都営大江戸線 青山一丁目駅 徒歩2分 |
| アクセス | 都営大江戸線／東京メトロ銀座線・半蔵門線「青山一丁目駅」5番出口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
気持ちのいい緊張感を出せる進吾さんの人柄に憧れます。ずっと食べていたいと思えるような空気に包まれていて、そんな店づくりを自分もしていきたいです。
2021.01.19 up