コース内容

◇海老とカボチャの冷製ポタージュ 風

◇海老 の前菜５ 前菜５ 種盛り
・天使の海老と甘海老のカルパッチョ 塩こうじとカボスのソース
・赤海老の炙りのミルフィーユ風
・北海水たことボイル海老のマリネ バジルソース
・ソフトシェルガーリック シュリンプ
・チーズリゾットのアランチーニ ソースアメリケーヌ

◇オマール海老のビスク オニオンブルーテと

◇オマール海老テールのグリルと天然車海老のソテ ー
　野菜の素揚げ マッシュルームソース

◇桜海老 のジェノバソース　生パスタ ブイヤベーソースと

◇デザート

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

◇海老と魚介のジャーマンポテト

◇前菜５点盛り
・天使の海老と甘海老のカルパッチョ　トマトジュレ
・赤海老の炙り　レモングラスソース
・ソフトシェルシュリンプのフリット　オレンジの和風ソース
・チーズリゾットの一口コロッケ　アメリケーヌ
・北海水たこと海老のマリネ　ジェノバ風

◇スタイルブレッドのフォカッチャ

◇ロブスターと香味野菜のビスク

◇活オマール海老の白ワイン蒸し　
～魚介のトマトラグーソース　アスパラガスソース　ホワイトソース～

◇伊勢海老の生パスタ　オマール海老のクリームソース　

◇季節フルーツのレアチーズケーキ

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

【１１：００～１５：００までＯＫ！】
前菜２品、パスタ、メイン、デザート、ドリンク

★前菜
本日の鮮魚のカルパッチョ
本日の前菜（スモークサーモン・プロシュートetc）*日替わりになります♪

★パスタ
◆本日のパスタ／モッチリとした生パスタを使っております。
好みやご希望ございましたら、お気軽にご相談ください！

★メイン
◆本日のお魚 もしくは お肉料理
素材を最大限に引き立てる調理法で季節のお魚、お肉料理を！
仕入れ、季節によってことなります。

＊追加＊
メイン料理 ２種 ＋￥５００
本日のお肉料理とお魚料理２種に！しっかりと料理も食べたい方におすすめです！

★デザート
本日のデザート 日替わりになります♪

＊変更＊
⇒メッセージもお入れできます。
誕生日や記念日にも是非どうぞ。
⇒＋￥２００ ホールケーキにも変更可♪

コース内容

しっかりと食事が取れるSUZU CAFE銀座限定のコースメニュー！コース・女子会希望のお客様にオススメです♪もちろん男性のお客様も大歓迎。歓迎会、送迎会にもお勧めのコースです！
コース内容

【前菜】鮮魚のカルパッチョ、カマンベールチーズのカナッペ、生ハムのグリッシーニ巻き

【前菜】とろけるチーズの半熟スパニッシュオムレツ

【サラダ】スモークサーモンとパルミジャーノのサラダ

【パスタ】本日のパスタ ＊日替わりになります

【メイン】本日のお肉料理～季節野菜を添えて～

【デザート】日替わりデザート
お食事のみ 2800円（別途１ドリンクオーダー制となります）
飲み放題付き 4700円

コース内容

◆自家製パン

◆紋甲イカとマスカルポーネのティラミス仕立て

◆イベリコベジョータの自家製ハムと季節野菜のブーケ仕立て

◆リコッタチーズとホウレン草のクレープ包みオーブン

◆本日のパスタ

◆カフェ

コースのみの滞在時間の制限がないので、ごゆっくりお過ごしください。

備考

※平日ランチ限定のコースになります。万が一ディナータイムや土、日、祝日にご予約いただいた際には当店の方より自動的にキャンセル処理とさせていただきますので予めご了承くださいませ。
※10名様以上の場合は直接店舗にお電話くださいませ。
※当日の仕入状況等により内容を一部変更する場合がございます。

コース内容

～ある日のメニュー 一例～

■【前菜盛り合わせ】（5種～6種）
・本日のポタージュ
・軽くスモークしたメカジキのカルパッチョ仕立て
・野菜のトマト煮込みカポナータ
・和牛モモ肉を使った自家製ハム
・黒トリュフ香るフリッタータ
・自家製ピクルス

■【温菜】
・リコッタチーズとほうれん草のクレープ包みオーブン焼き

■【その日の選べるパスタ料理】※2種のパスタから選んでいただきます。

■【その日の選べるメイン料理】
・最高級A5ランク黒毛和牛のタリアータ　トリュフ塩を添えて（+500円）
・アイスランド産 ラム肩ロース肉のロースト　仔羊のフォンを使ったソース
・霧島豚と栗の煮込み　イチジクのソースを添えて
・マグロの中トロと紅芯大根のサラダ仕立て　レモンとアンチョビのソースで
・オマール海老とサーモンのロースト　ベルモットソース

■【デザート】
・２層のダブルフロマージュチーズケーキ

■【カフェ】
・コーヒーor紅茶 （Ice,Hot）

コースのみの滞在時間の制限がないので、ごゆっくりお過ごしください。

備考

※ランチ限定のコースになりますので、万が一ディナーのご利用でご予約を頂いた場合には当店より自動的にキャンセル処理とさせていただきますので予めご了承くださいませ。
※10名様以上の場合は直接店舗にお電話くださいませ。
※当日の仕入状況等により内容を一部変更する場合がございます。

コース内容

＜料理内容＞
・お口始め
・本日の前菜
・お肉の前菜3種盛合せ
・お魚料理
・本日のお肉料理
・デザート
・コーヒー又は紅茶

※メインが芳醇熟成牛のコース6800円

飲み放題内容

こちらのコースにはプラス2,300円で飲み放題付きにも出来ます（グループ皆様のご注文をお願い致しております）※前日までのご予約に限ります。

★ ２時間飲み放題（+2,300円）付きのドリンク ★
・ビール
・フランス産白ワイン
・フランス産赤ワイン
・カンパリ ソーダ
・カシス オレンジ
・サングリア
・カンパリ オレンジ
・カシス ソーダ
・オレンジジュース
・烏龍茶
・スパークリング ウオーター
※ ドリンクのラストオーダーは終了の30分前となります。

備考

※表示価格は税抜き価格です。
※チャージ料としてお一人600円頂戴しております。

コース内容

＜料理内容＞
・本日の前菜
・お肉の前菜3種盛合わせ
・温かい前菜
・はこだて大沼牛の鉄板ステーキ
　（一人前100gのボリューム）
・川田農園有機野菜のサラダ
・デザート
・コーヒー又は紅茶

飲み放題内容

こちらのコースにはプラス2,300円で飲み放題付きにも出来ます（グループ皆様のご注文をお願い致しております）※前日までのご予約に限ります。

★ ２時間飲み放題（+2,300円）付きのドリンク ★
・ビール
・フランス産白ワイン
・フランス産赤ワイン
・カンパリ ソーダ
・カシス オレンジ
・サングリア
・カンパリ オレンジ
・カシス ソーダ
・オレンジジュース
・烏龍茶
・スパークリング ウオーター
※ ドリンクのラストオーダーは終了の30分前となります。

備考

※表示価格は税抜き価格です。
※チャージ料としてお一人600円頂戴しております。

コース内容

［特典］
・7名様以上のご利用で、スパークリングワイン1本プレゼント
・10名様以上のご利用で、幹事様1名様分のお食事代無料

［料理］
・シェフからの一皿
・サルメリア＆チーズ
・マグロのアフェッタート　香味野菜のサルサ
・特製コブサラダ
・魚介類の軽い煮込み「カチュッコ」
・自然放牧牛サーロイン　ビステッカ
・本日のパスタ
・パティシエ特製デザート

飲み放題内容

◆フリードリンク2時間(ラストオーダー20分前)
ビール
ワイン（赤・白）
カクテル各種
ソフトドリンク

コース内容

（全8品）
・シャリュキュトリーとオリーブ
・鮮魚のアフェッタート 香味野菜のサルサ
・本日のお勧め温前菜
・サラダカプレーゼ
・シェフお勧めお魚料理
・シェフお勧めお肉料理
・本日のパスタ
・パティシエ特製デザートの盛り合わせ

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

飲み放題内容

■フリードリンク3時間（L.O.20分前）
・ワイン（赤／白）
・カクテル各種
　カシスウーロン／カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ
　ジントニック／ジンバック／ジンリッキー
　ウォッカトニック／モスコミュール／ブルドック／スクリュードライバー
　ハイボール／ジンジャーハイボール
　ファジーネーブル／レゲーパンチ
　ライチオレンジ／ライチジンジャー／ライチグレープフルーツ
・梅酒
・ソフトドリンク
　オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール・ウーロン茶

＋500円で生ビールをフリードリンクに追加可能

備考

※表示価格は税込価格です。
※料理は大皿でのご提供となります。

コース内容

・肉の前菜全部盛り合わせ
・野菜の前菜とチーズの盛り合わせ
・グリーンサラダ
・アリゴ（じゃがいもとチーズのトロトロマッシュポテト）
・パン
・「ふもと赤鶏」のロースト
・男前ミートソースパスタ
・アイス

飲み放題内容

＜ビール＞
・サッポロ　黒ラベル中瓶
＜サワー＞
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・ウーロンハイ
＜ハイボール＞
・角ハイボール
・デュワズハイボール
＜ワイン＞
・スパークリング
・ハウスワイン（赤・白）
＜カクテル＞
・サングリア（赤・白）
・カシスベース（オレンジ、ソーダ、ウーロン）
・ピーチベース（オレンジ、ソーダ、ウーロン）
＜ソフトドリンク＞
・オレンジジュース
・リンゴジュース
・赤ワイン風ぶどうジュース
・ウーロン茶
・炭酸水

＋500円（税込）でグレードアップできます
・エーデルピルス　生
・ボルドードビィ　白（フランス産白ワイン）
・ボルドードビィ　赤（フランス産赤ワイン）
・コーヒー
・紅茶
が追加されます

備考

※貸切できます!!　10名様以上～最大20名様前後
※お時間・人数様等のご要望など、まずはご相談ください
※貸切時は5000円コースとさせて頂きます

コース内容

・肉の前菜全部盛り合わせ
・野菜の前菜とチーズ盛り合わせ
・パリジェンヌサラダ
・アリゴ（じゃがいもとチーズのトロトロマッシュポテト）
・パン
・ブラックアンガス牛「ミスジ」のステーキ
・男前ミートソースパスタ
・アイス

飲み放題内容

＜ビール＞
・サッポロ　黒ラベル中瓶
＜サワー＞
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・ウーロンハイ
＜ハイボール＞
・角ハイボール
・デュワズハイボール
＜ワイン＞
・スパークリング
・ハウスワイン（赤・白）
＜カクテル＞
・サングリア（赤・白）
・カシスベース（オレンジ、ソーダ、ウーロン）
・ピーチベース（オレンジ、ソーダ、ウーロン）
＜ソフトドリンク＞
・オレンジジュース
・リンゴジュース
・赤ワイン風ぶどうジュース
・ウーロン茶
・炭酸水

＋500円（税込）でグレードアップできます
・エーデルピルス　生
・ボルドードビィ　白（フランス産白ワイン）
・ボルドードビィ　赤（フランス産赤ワイン）
・コーヒー
・紅茶
が追加されます

備考

※貸切できます!!　10名様以上～最大20名様前後
※お時間・人数様等のご要望など、まずはご相談ください
※貸切時は5000円コースとさせて頂きます

コース内容

■冷前菜

■温前菜

■パスタ

■シェフのおすすめ　お肉料理

■デザート

■食後のコーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

備考

＜注意事項＞
土曜日の個室のみお子様連れでもご利用いただけます。（個室は6名様までの個室、4名様までの個室がございます。個室チャージを別途頂戴いたします。）

コース内容

■乾杯シャンパン

■前菜
（常時7種類以上ある前菜のワゴンより3品お選びください。）

■本日のお任せパスタ
（シェフお勧めのパスタ3種より1品お選びください。）

■メイン
（本日のお肉料理or本日の魚料理どちらかをお選びください。）

■デザート
（常時7種類以上あるデザートワゴンより3品お選びください。）

■パン

■コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

備考

土曜日の個室のみお子様連れでもご利用いただけます。

コース内容

平日限定。
気軽な「お試しランチコース」

備考

※表示価格は税込です
※平日限定のランチコースです
※2～8名で要予約
※利用可能時間／平日11:30～16:00（滞在可能時間／2時間30分）

コース内容

Lunch Collection
シェフおすすめのランチメニュー。
女性に嬉しいメニューが目白押しです。

＜全6品＞
1.Legumes　
（野菜）
2.Soup
（スープ）
3.Entree
（前菜）
4.Poisson
（魚料理）
5.Dessert
（デザート）
6.Petits Fours
（プティフール）
7.コーヒー又は季節のお茶

備考

※表示価格は税抜です
※2～8名で要予約
※利用可能時間／11:30～16:00（滞在可能時間2時間30分）

コース内容

◇海老と魚介のジャーマンポテト

◇前菜５点盛り
・天使の海老と甘海老のカルパッチョ　トマトジュレ
・赤海老の炙り　レモングラスソース
・ソフトシェルシュリンプのフリット　オレンジの和風ソース
・チーズリゾットの一口コロッケ　アメリケーヌ
・北海水たこと海老のマリネ　ジェノバ風

◇スタイルブレッドのフォカッチャ

◇ロブスターと香味野菜のビスク

◇オマール海老のテールと天然車えびのメインディッシュ
～魚介のトマトラグーソース　アスパラガスのソース～

◇桜海老と新玉ねぎのクリームソース　生パスタ

◇季節フルーツのレアチーズケーキ

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

◇海老と魚介のジャーマンポテト

◇前菜５点盛り
・天使の海老と甘海老のカルパッチョ　トマトジュレ
・赤海老の炙り　レモングラスソース
・ソフトシェルシュリンプのフリット　オレンジの和風ソース
・チーズリゾットの一口コロッケ　アメリケーヌ
・北海水たこと海老のマリネ　ジェノバ風

◇スタイルブレッドのフォカッチャ

◇ロブスターと香味野菜のビスク

◇活オマール海老の白ワイン蒸し　
～魚介のトマトラグーソース　アスパラガスソース　ホワイトソース～

◇伊勢海老の生パスタ　オマール海老のクリームソース　

◇季節フルーツのレアチーズケーキ

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

肉or魚コース⇒6000円
肉＆魚コース⇒6980円

コース（一例）
◆冷前菜◆
馬肉とビーツのカルパッチョ　フランボワーズヴィネガーのソース

◆温前菜◆
旬野菜のソテー　スカモルツァアフミカータのロースト添え

◆パスタ◆
季節野菜のジェノヴェーゼソース　スパゲティーニ

◆魚の主菜◆
大麦リゾットを詰めたスルメイカのファルチート　トマト煮込み

◆肉の主菜◆
イベリコ豚の煮込み　さっぱりクリームソース

◆ドルチェ◆
ホームメイド「野菜・果物」のスイーツ

備考

※表示価格は税込価格です。
※サービス料が別途必要となります。
※当店の料理は、季節の野菜やタイムリーにお奨めしたい素材を使用しています。
※上記メニューとは内容・盛付け等が頻繁に替わりますので、スタッフが本日のメニューをご説明します。ご了解ください。

コース内容

野菜の旨み・形・香り・産地・旬などで組合せ、生・蒸し・揚げ・焼きなどの調理方法、そして和洋中を超えた調味。野菜の力と美味しさを一皿一皿に表しました。

コース（一例）
■今、一番の旬野菜を愉しむ一皿
新玉ねぎの甘酒とカッテージチーズマリネ　季節の果実添え

■素直に美味しさを引き出す「焼き」野菜の一皿
旬野菜のソテー　スカモルツァアフミカータのロースト添え

■野菜再発見。ヴェジス自慢のベジ感あふれる濃厚スープ
グリーンピースのスープ

■野菜がソースや麺、具に。ヴェジパスタ
大根のフェットチーネ　バジルと豆乳のピュレソース

■素揚げや衣揚げ。食感楽しい、揚げ野菜の一皿
カラフル衣をまとったビーツのコロッケ

■旬を活かす調理方法を駆使した、野菜の主菜
とりどりの季節野菜のアヒージョ　スキレット鍋で

■野菜の甘味・酸味・旨味をそのまま活かしたスイーツ
ホームメイド「旬野菜のスイーツ」

備考

※表示価格は税込価格です。
※サービス料が別途必要となります。
※上記ご紹介の料理はメニュー例です。特にこの野菜コースは季節野菜の収穫によってメニューが変化します。スタッフが本日のメニューをご紹介します。

コース内容

＜料理一例＞
○前菜
安田ヨーグルトのパンナコッタ～佐渡の1番塩とイタリア最高峰オリーブオイルと共に
○サラダ
千葉ルッコラステーション直送“三ツ星野菜のサラダ”
○選べるパスタ
・ペコリーノチーズと世界一の胡椒で仕上げる“フェリーチェ”
・黒トリュフ香るキノコクリーム　生タリアテッレ
・渡り蟹のトマトクリーム　スパゲティ
・Bitスペシャリティ“北海道 塩水生ウニのトマトクリーム スパゲティ＋500円
○選べるメイン
・新潟県和牛のグリル　新潟直送野菜と
・新潟産ブランド豚の特製グリル　新潟直送野菜と＋1500円
・本日の鮮魚のお料理　新潟直送野菜と
・活オマールのエビのスパークリングワイン蒸し＋1500円
○選べるドルチェ
・ティラミス
・パンナコッタ
・チョコラータ

備考

※11:30～15:00
※1日前の18時までにご予約ください。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

＜料理一例＞
・阿賀野市　コトヨ醤油　コトヨワインの和院　のジュレで食べる鮮魚のカルパッチョ
・新潟直送　グリル野菜の盛り合わせ　～笹川流れの藻塩で～
・made　in　燕　リロンデル　無水で仕上げる　Bit特製アンチョビキャベツ
・世界一軽いホーロー鍋　ユニロイ　使用！　鱈のブイヤベース
・“snow　peak”ダッチオーブンで熱々！　ビクトリア アンガスビーフのグリルと雪室ジャガイモのロースト
・Bitのスペシャリティパスタ！　濃厚ペコリーノチーズ　フェリーチェ
・雪室熟成珈琲のティラミス
・食後のコーヒー

飲み放題内容

※2000円（税別）で飲み放題をお付けできます。

備考

※その他、ご予算に合わせたプランもご用意可能です。
※3名様からのご予約から承ります。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

・アミューズ
・茨城　人参
・熊本　里芋と蕪
・クラムチャウダー
・前菜（1品お選びください）
・メインディッシュ（1品お選びください）
・デザート（1品お選びください）
・オーガニックコーヒー

【前菜】
・岩手　メジマグロのカルパッチョ　山葵の香り
・岩手　牡蠣のコンフィ　白菜と冬葱

【メインディッシュ】
・新鮮魚介とボタン海老　産直野菜のダッチオーブン
・岩手県産　清流若鶏のロースト　キノコのヴィネグレット
・ブルガリア産　マグレ鴨のロースト　マルサラ酒のソース
・オーストラリア産ラムのロースト　天草晩柑のソース
・和牛上クリ肉のステーキ　ポルト酒と黒トリュフのソース（＋800円）

【デザート】
・鹿児島　安納紅　球体モンブラン
・金柑のタルトレット

備考

※表示金額は、税抜き価格です。

コース内容

・アミューズ
・海の幸と山の幸等の前菜盛合せ
・本日のパスタ
・地魚のポワレ　本日のソースで
　　　又は
　本日のおすすめ肉料理
・デザート
・お飲物（コーヒー等）

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

・アミューズ
・海の幸と山の幸等の前菜盛合せ
・フレッシュフォワグラのポワレ　蜂蜜とアニスのソース又は
・おすすめ魚料理
・特選肉料理
・デザートの盛り合わせ
・お飲物（コーヒー等）

備考

※表示価格は税込価格です。