クチーナイタリアーナガッルーラ

クチーナ イタリアーナ ガッルーラ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:13000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 八事日赤駅 徒歩4分
  • 定休日 月・日曜日

050-5263-9840

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材を厳選し、一皿ごとに新鮮な感動を与える実力派イタリアン

名古屋の閑静な住宅街・八事エリアで人気を博す【クチーナ イタリアーナ ガッルーラ】。オーナーシェフの森岡賢一さんは、本場イタリアのいくつもの有名店で腕を磨き、素材を生かす料理や食べることを大いに楽しむ食文化の豊かさに感動。現在もその感動を表現し、『フレッシュフォアグラのスモークとマンゴー』や『鯵のガスパチョ』などシェフがつくるコースメニューには、産地や市場で自ら厳選した野菜やハーブ、新鮮な海の幸、肉など旬の素材を生かした料理が並びます。実直に「美味しいもの」を追い求める氏の姿勢に惚れ込むファンも多く、全国の食通たちから一度は訪れたいイタリアンとして一目置かれる名店の一つです。

クチーナ イタリアーナ ガッルーラ
これだけは食べてほしいベスト3

スペシャリテの『フレッシュフォアグラのスモークとマンゴー』

桜チップでスモークしたフォアグラとマンゴーの絶妙な組合せ。深い余韻の残るガッルーラの代表的一皿です。
*記載のメニューは季節仕入れ状況によって異なります。予めご了承ください。

メニューを見る

スペシャリテの『フレッシュフォアグラのスモークとマンゴー』

『甲イカの炙りとカラスミのアーリオオーリオ』

イカ墨を練り込んだ麺を用いた一品。季節によっては魚介のトマトソースを合わせて。
*記載のメニューは季節仕入れ状況によって異なります。予めご了承ください。

『甲イカの炙りとカラスミのアーリオオーリオ』

やさしく爽やかな味わいの『鯵のガスパチョ』

地元・愛知県師崎産の鯵とトマトを合せて爽やかに。甘みを感じるまろやかなさとうきび酢も味の決め手です。
*記載のメニューは季節仕入れ状況によって異なります。予めご了承ください。

やさしく爽やかな味わいの『鯵のガスパチョ』

料理人 / 森岡 賢一 氏 (モリオカ ケンイチ)

専門ジャンル:イタリア料理

愛知の豊かな恵みで、地元ならではのイタリアンを発信する

1971年、香川県生まれ。実家が農家で、野菜が育つのを楽しみに毎日のように畑に通い、また料理上手な祖母と幼い頃から台所に立つ。大学卒業後、調理師学校へ。フレンチを皮切りに、老舗イタリアン【ドディチ・マッジョ】の今村光志シェフとの出会いからイタリア料理へと進む。イタリアで星付きレストランを含む9軒の一流店で修業を積み、2001年【クチーナ イタリアーナ ガッルーラ】開店。素材を生かす料理で人気を博す。

プロフィールを見る

森岡 賢一 氏

クチーナ イタリアーナ ガッルーラの店舗情報

基本情報

店名 クチーナ イタリアーナ ガッルーラ
TEL

050-5263-9840

052-680-7889

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄名城線 八事日赤駅 徒歩4分
市営地下鉄鶴舞線 いりなか駅 徒歩10分
アクセス 八事日赤病院より徒歩ですぐです
住所 愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~ (L.O.21:30)
【火~土】
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
定休日 月・日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
5000円
ランチはカード利用不可
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 26人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.gallura.jp/

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